Buckwheat porridge kun bovaĵo estas preta simple simpla, sed ĉi tiu klasikaĵo de kuirejo neniam enuiĝos, ĉar la manieroj de kuirejo de bokola trinkaĵo kun viando estas simplaj.
Recepto por almoholo kun bovaĵo en kaldronoj
Ĉi tiu recepto ankaŭ nomas almoholo en komercisto kun bovaĵo. Kial en komerca vojo? Ĉar ĝi havas riĉan guston malgraŭ aro de simplaj kaj ingrediencoj. Estas danke al tia kombinaĵo, ke tia plado gusto eĉ al tiuj, kiuj ne konsumas la ruĝan tritikon.
Ingrediencoj:
- bovaĵo (pulpo) - 500 g;
- bova bovino - 500 ml;
- Buckwheat groats - 1 1/2-a.
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En la botelo verŝu la verdan oleon kaj fritu sur ĝi fajne pekitajn cepojn kaj kradritajn karotojn. Tuj kiam la cepo travideblas, aldonu la bovaĵon tranĉita en kubojn kaj fritu ĝin ĝis ĝi kroĉas ĝin, tiam translokigu la paserojn kune kun la viando al la plato.
Bokaj tritikoj estas lavitaj kaj lavitaj. Ĉe la fundo de ĉiu poto, ni unue kuŝas la viandon kun legomoj, kaj poste verŝos la rumpon. Plenigu la enhavon de ĉiu poto kun bova buljono ĝis apenaŭ kovrilo, tiam kovri la kaldronojn kun kovrilo kaj enmetu la fornon al 160 gradoj. Bovaĵo kun tritiko en la forno estos preta post 1-1.5 horoj, depende de kiom multe da frostaj broĉoj vi preferas. Ni insistas la preta plado dum 15-20 minutoj antaŭ servado kaj servi ĝin al la tablo, ŝprucita per herboj.
Bovaĵo de bovaĵo kun almoholo
Se vi jam havas pretajn kuiritajn makulojn, tiam vi povas prepari por ĝi belan kaj delikatan bovaĵon kun bonodoraj gravuloj.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- vegetala oleo;
- bova buljono - 1 ero;
- golfeto - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- ajlo - 1 kesto;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En brasilo ni varmigas vegetalajn oleojn kaj unue ni frenezigas sur ĝi la cepon tranĉitajn maldikajn ringojn kaj kradritajn karotojn. Unufoje la cepo estas klara, aldonu la pikitan ajlon kaj pecon da bovaĵo al la kano.
La karno fariĝu ora sur ĉiuj flankoj kaj nur post kiam tomatoj en sia propra suko estas uzataj, kaj tomato-pasto diluita en bova buljono. Nun metu la laŭron sur la kruĉon, aldonu salo kaj pipro, kaj tiam mildigi la viandon per malgranda fajro dum 1.5-2 horoj, aŭ ĝis la karno estas mola.