Kokido fileo en suna kremo-saŭco ĉiam aspektas tiel milda-krema, kun pikaj doloroj. Kaj se vi aldonas ajlojn aŭ mustardajn notojn, tiam kredu min, ĉi tiu plado neniam vin vestos.
Kokido-Recepto en Sour Cream and Garlic Saau
Ingrediencoj:
- shin kokido - 6 komputiloj.
- sour cream home - 1 ero;
- ajlo - 5 dentoj;
- herboj Provenka (seka) - 0.5 tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Preparado
En dolĉa kremo elpremas tra la ajlo premas, aldonas la herbojn kaj miksas. Kokaj tamburoj estas metitaj en ŝmirita bakanta plado, post forviŝi ilin per salo. Verŝu la supron per sour-ajlo saŭco kaj sendu ĝin al precalentigita forno ĝis 200 gradoj. Post 45 minutoj oni povas preni ruĝan kokidon.
Kokido kuirita en dolĉa krema saŭco
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Por saŭco:
- dolĉa kremo - 0.5 eroj;
- kremo (graso enhavo ne malpli ol 20%) - 0.5 eroj;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- mustardo - 0,5 korpon;
- freŝa salta kukumo - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- Dill - 0.5 Tufoj.
Preparado
Karno lavita, tranĉita en malgrandajn pecojn. Solimu, pipro kaj surmetu varman tritikon. Aparte fritu la bele pikitan cepon ĝis oran, kaj aldonu ĝin al la koketo.
Dume ni faru saŭcon. Ni miksas kremanon, akran kremo, mustardo kaj soja saŭco . Aldonu la ajlo kaj fajne pikitaj verduloj kun kukumo, trapasis la gazetaron. Verŝu la saŭcon preskaŭ preta farita viando, kovru per kovrilo kaj malrapide per malgranda fajro dum 10 minutoj. Kaj kiel flanka plado al ĉi tiu nekutime mola kokido en sour-mustardo-saŭco, masatoj, spaguetoj aŭ rizo estas perfektaj.
Kokido en tomato sour cream sauce
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- Tomatoj enlatigitaj (en ĝia propra suko) - 1 b.
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- zingibro (radiko) - 1 cm;
- ajlo - 2 dentoj;
- Petroselo - 1 grupo;
- Oleo de oleo - por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Kokido zorgeme lavita, se necese - obmalivas kaj dishakas. Solimu, pipro kaj foriri iom da tempo. Tri sur malgranda grater zingibro kaj disrompi la ajlo. Fritu ilin en pano, varmigita per oliva oleo laŭvorte kelkaj minutoj. Kaj tuj kiam ili komencas forigi iliajn aromojn, aldonu pipro kaj cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn kaj post 5 minutoj kaj kokido.
Fry ĝin super meza varmego ĝis ŝelo estas formita. Tiam ni enkondukas bele krucitajn tomatojn kune kun suko, dolĉa kremo, salo kaj spicoj. Stiru, kovru per kovrilo kaj mildi dum ĉirkaŭ duonhoro ĝis kuiri.
Kokido en dolĉa kremo kaj fungo-saŭco
Ingrediencoj:
- kokido-kokido - 4 komputiloj.
- fungoj blanka (sekigita) - 100 g;
- dolĉa kremo - 500 g;
- cepo - 3 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Blankaj fungoj estas lavitaj antaŭen kaj trempis en malvarma akvo dum almenaŭ 3 horoj. De la kruroj ni demetas la felsakojn kaj tranĉas ilin en partojn. Ni disvastigas la kokidon en saŭton kaj plenigu ĝin
Aparte friti la buteron sur fajne pikita cepo ĝis ora. Kaj en glaso kun la elektita buljono ni rompas la farunon, lasante neniujn kalikojn. Ni konektas la kokidon per cepo kaj faruno. Solida, pipro al gusto. Ni alportas ulbon, ni staras dum kelkaj minutoj kaj forprenos ĝin el la fajro.