Brasiko kun rapida kuirea ajlo

Provu niajn receptojn por fari nekompareble bongustan brasikon kun ajlo de tuja kuirado.

Brasiko de rapida saltaĵo kun betoj, vinagro kaj ajlo

Ingrediencoj:

• brasiko (blanka brasiko) - 1.5 kg;
• suka beto - 400 g;
• ajlo - 120 g;
• dolĉa pipro - 6 pcs.
• golfetoj - 4 komputiloj.
• pura akvo - 1.4 litroj;
• kuleroj de sukero, salo - 3 desertoj;
• vinagro (9%) - 6 tbsp. kuleroj.

Preparado

1. Kun brasiko ni prenas 2-3 foliojn, kaj la resto estas tranĉita en grandaj placoj kaj metita en granda granda bovlo.
2. Kruĉu ajlo kun tranĉilo mueli maldikaj platoj kaj disvastigi ilin en brasikon.
3. Ni demetas la beetrooton kaj frotas ĝin tra granda aŭ meza gratero tuj en bovlon da legomoj. Ĉi tie ni ankaŭ verŝas du specojn de piprofornoj kaj elmetu la fajne rompitan laurelajn foliojn.
4. Stiru ĉion per puraj manoj kaj movu la enhavon de la bovlo en lavitan botelon.
5. En pura akvo, movu sukeron kaj salo, alportu la salmotron al boil kaj kiam ĝi malvarmiĝas por varmiĝi, verŝu ĝin en kruĉon plenan de brasiko.
6. Aldoni la vinagron kaj metu la ujon en varma loko dum 3,5 horoj, post kiu vi povas manĝi brasikon.

Marina brasiko kun ajlo kaj vinagro - recepto por kuirejo instantanea

Ingrediencoj:

• blanka brasiko - 2.2 kg;
• Miksaĵo de paprikoj - Por gusto;
• ajlo - 80 g;
• trinkakvo - 1,3 l;
• Kuiri salo - 2.5 tbsp. kuleroj;
• Granula sukero - 80 g;
• Tablo Vinagro - 80 ml.

Preparado

1. Kun brasiko ni eltiras malpurajn kaj sulkitajn foliojn, kaj poste tranĉis la kapon en du egalajn duonojn. Ĉiu el ĉi tiuj duonoj estas tranĉita kiel maldika kiel eble, kiun ni movas en grandan bovlon.
2. Ĉiuj tranĉiloj estas frotitaj tra kroĉisto kaj metas ĉi tiun kruĉon en brasikon.
3. Plene aspergu ĉion per miksaĵo de paprikoj, movu kaj tuj movu la brasikon en botelon.
4. En la bolanta akvo sur la forno ni elversxas la sukeron, kuirejan salon kaj tablon-vinagron.
5. Post bolado dum ĉirkaŭ 2 minutoj, ni forprenas la pikilon kaj, sen lasi ĝin malvarmeta, plenigu ĝin per preta blanka brasiko.
6. En ĉi tiu formo, ni lasas la legomojn por marinate dum 18-20 horoj, kaj post kiam ni forprenas la snakon de la fridujo.

Sauerkraut kun rapida kuireja ajlo

Ingrediencoj:

• Brasiko - 1.9 kg;
• karotoj - 2 pecoj;
• ajlo - 7 dentoj;
• citrono - 1 peco;
• fajna salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
• fajna sukero - 2.5 tbsp. kuleroj;
• akvo - 1.2 litroj.

Preparado

1. Ŝmiru la brasikon.
2. La karotoj frotas malgrandan grateron kaj miksas ĝin en unu ujo kun pikita brasiko.
3. Ni premas tra la gazetaro ĉiujn dentojn de ajlo, miksas ĉion kaj enmetas kruĉon por 3 litroj.
4. Ni preparas salmiktrinon el akvo, fajna salo kaj sukero, kaj tuj kiam ĝi bolas ni elpremas sukon el unu citrono.
5. Post unu minuto, ni forprenas la pikilon el la plato kaj verŝos ĝin en kruĉon da legomoj.
6. En 12 horoj vi povas ĝui delikatan sauerkrauton!