Neniu argumentas, ke la plej bona kompanio de greno povas esti butero kaj bona pinglo da salo, sed ni intencas preter la kutimaj kulinaraj preferoj kaj kuiri grenon sur malferma fajro, laŭ receptoj, kiujn vi ankoraŭ ne provis.
Maizo sur la krado - Recepto
Ingrediencoj:
- maraj kapoj - 6 komputiloj.
- butero - 45 g;
- majonezo - 235 ml;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- Sekigita ajlo, paprika - 1 cucharadita;
- parrita Parmesano - 45 g;
- lardo - 6 strioj;
- kalimaj segmentoj por prezento.
Preparado
Bacon fritas ĝis krizo kaj rompas en muelilon. Maraj kapoj estas purigitaj de folioj kaj graso kun butero. Kuiri la maizon super la karbojn dum 4-6 minutoj, turnante la kapon al la alia flanko ĉiun du minutojn. Kombini la majonezon kun spicoj kaj herboj, grasigi la rezultantan maizon kun kuirita maizo, ruli ĝin en kradrita parmesano kaj fritita bacon, kaj poste servu ĝin per kalvajxo.
Maizo sur la krado en folio
Ingrediencoj:
- maizo-kapo - 10 komputiloj.
- varma chilo por gusto
- ajlo - 1 dento;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- grunda kameno - 1/2 kuseneto;
- dolĉa kremo - 55 ml;
- majonezo - 35 ml;
- sukoj de kalko;
- kradrita fromaĝo - 35 g.
Preparado
Antaŭ friti grenon sur la krado, trempu la kapojn kun la folioj en malvarma akvo dum almenaŭ horo. En la estonteco, ĉi tio savos maizon de rapida brulado sub la influo de intensa varmego, kaj la folioj povas esti ligitaj kune kaj uzataj kiel speco de tenilo, kiu faciligas manĝi.
Ĉiuj ingrediencoj, escepte de la greno mem, enmetas bovlon da alta rapido kaj disbatas en homogena kaj densa saŭco.
Metu la kapojn rekte kun la folioj sur la krado kaj, turnante ilin ĉiun minuton, atendu la aspekton de la aromo de palomukomoj (la tempo de fritado povas varii laŭ la varmego de la karboj). Forigu la foliojn, oleu la saŭcon per saŭco kaj envolvu ĝin per folio, kaj tenu la fajron dum kelkaj pli da minutoj.
Kiel baki grenon en biero sur krado?
Ingrediencoj:
- luma biero - 680 ml;
- maraj kapoj - 6 komputiloj.
- butero - 45 g.
Preparado
Post forigi la foliojn de la kapoj, metu ilin en ujon kun biero kaj foriri por horo. Post longa tempo, metu la maizon en la mikroondoj dum minuto aŭ 3-4 minutoj, tiel ke la troa humideco rapide malaperas, kaj poste metu la kapon sur la kradon kaj kuiri por aliaj 3-5 minutoj. Verŝu la grenon kun fandita butero antaŭ servado, kaj aspergu per sindona pinto de maro.