La ĝusta recepto por piklo per perlo hordeo kaj kukumoj helpos kuirante delikatan varman vespermanĝon, kiu plaĉos al la familio kun harmonia kaj ekvilibrigita gusto. Pretigante vian preferatajn telerojn en diversaj varioj, vi povas ĝui novecon ĉiufoje, taksante la avantaĝojn de la teknologio.
Kiel prepari rassolnik per perlo hordeo kaj kukumo?
Supo rassolnik kun perlo hordeo kaj kukumoj pretas simple, sed havas siajn proprajn individuajn teknologiajn karakterizaĵojn, sen observi, ke ĝi estos preskaŭ neebla akiri la deziritan finan rezulton.
- Perlovsku lavis kaj trempis en granda volumo da akvo dum 6 horoj. Ofte, la krupo estas kuirita antaŭen kaj preta por esti peonigita en la supo.
- Kukumoj uzas saltajn, pikitajn, malpeze saltajn kaj eĉ freŝajn, tranĉante ilin per kruĉoj, kuboj kaj lasas iom da oleo en pato.
- Akraj komponantoj: tomato, kukumo, saliko aldoniĝas al la pano ĉe la pretaj terpomoj.
Klasika rassolnik kun perlo hordeo kaj pikritaj kukumoj
La recepto por klasika pikilo kun perlo hordeo kaj kukumoj sugestas la uzon de bova renoj kiel karna bazo, kiu devas esti konvene preparita kaj boligita. La subprodukto estas trempita ĝis la 12a horo, ŝanĝante ĉiutaga akvo, forigante ĉiujn blankajn inkludojn, filmojn kaj grasajn mantelojn.
Ingrediencoj:
- rena bovaĵo - 300 g;
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- saliko - ½ taso;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Perlo hordeo - 2 tbsp. kuleroj;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- la radiko kaj la verdo de petroselo kaj celerio - por gustumi;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- La tranĉaĵoj tranĉaĵoj verŝas per akvo, donas boŭton, ŝanĝas la akvon kaj bolas dum 30 minutoj
- Metu la savitajn kun cepoj radikoj, terpomoj, kuiri dum 10 minutoj.
- Aldonu la boligitan perla hordeo, kukumon, akvumiĝon kaj manĝaĵon por gustumi, kuiri dum 10 minutoj.
- Sezonu delikata rassolnik kun perlo rostokrado kaj salta kukumo verdaj, lasu ĝin breĉi, servata per dolĉa kremo.
Prenu per kukaj kukumoj kaj perlo hordeo
La sekva recepta supo rassolnik kun perlo hordeo kaj kukumoj povas esti uzata se la salta barelo kukumo ne estis havebla. En ĉi tiu kazo, ili estas anstataŭigitaj per piksa legomo, el kiu la gustoj de varmaj ŝanĝoj, sed ne plimalboniĝas. La plado povas esti kuirita kun renoj aŭ sur viando (legomo) buljono.
Ingrediencoj:
- buljono - 2 litroj;
- kukumoj - 3 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Perlo hordeo - 2 tbsp. kuleroj;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- salo, pipro, butero, saliko, verduloj, dolĉa kremo.
Preparado
- Perlovku kuiris kaj kune kun la terpomoj kuiri dum 10 minutoj.
- Aldonu la cepojn savitaj per oleo kaj karotoj kaj kukumoj, agordu la pladon al gusto, aldonante iom da brinejo laŭ via deziro, kuiri dum 10 minutoj, servu per verdaj kaj akraj kremo.
Rassolnik el malpeze saltaj kukumoj kun perlo hordeo
Alia simpla recepto por piklo kun perlo hordeo kaj kukumoj povas esti realigita per malpeze saltaj kukumoj. Por plibonigi la guston kaj ĝian saturadon, la komponado kompletigas tomaton-bazon: tomatoj, pasto, saŭco. Ĝi estas aldonita al la fritita pano kiam legomoj estas disvastigitaj kaj metitaj en supo kun pretaj fabrikoj kaj kupoj.
Ingrediencoj:
- buljono - 2 litroj;
- kukumo - 4 komputiloj.
- pasto de tomato - 60 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Perlo hordeo - 2 tbsp. kuleroj;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- salo, pipro, butero, verduloj, dolĉa kremo.
Preparado
- Boiled perlo hordeo kun terpomoj estas aldonita al buljono kun viando kaj boligita dum 10 minutoj.
- Pasu la oleo-cepojn kun karotoj, aldonu kukumojn, batu, submetu la kovrilon por 10 minutoj, metu panon.
- Sezono rassolnik kun perlo hordeo kaj kukumo, boŭgu dum 10 minutoj, servata kun verduloj kaj dolĉa kremo.
Rassolnik kun freŝaj kukumoj kaj perlo hordeo
La sekva recepto por piklo per perlo hordeo kaj kukumoj povas esti uzata se nur freŝaj legomoj estas haveblaj. Por peza acideco, vi povas aldoni al la supo iom da brinejo de tomato, aliaj lokoj aŭ por sezoni la pladon kun vinagro, citrono aŭ suplementa parto de freŝaj tomatoj aŭ saŭco.
Ingrediencoj:
- buljono - 2 litroj;
- kukumoj - 3 pecoj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Perlo hordeo - 2 tbsp. kuleroj;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- salo, pipro, butero, akra kremo, verduloj.
Preparado
- Metu la kuiritan hordeon kun terpomoj en kaserolo, kuiri dum 10 minutoj.
- Pasu sur la oleo cepo, karotoj, aldonu kukumojn, tomatojn, friti dum 10 minutoj, enmeti supo.
- Sezonu varme, boŭgu dum 10 minutoj kaj servu kun verduloj kaj akra kremo.
Lenten rassolnik kun perlo hordeo kaj pikitaj kukumoj
La recepto de citrono rassolnik per perla hordeo kaj kukumoj permesos al vi ĝui pladon dum la tagoj, kiam vi limigas la uzon de rapidaj manĝaĵoj aŭ simple reduktas ĝian kaloriecon. Perlo hordeo en ĉi tiu kazo estas kuirita post trempado ĝis duone preta en komuna ujo, en kiu aldoniĝas la ceteraj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- pasto de tomato - 60 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Perlo hordeo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 dento;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- salo, pipro, butero, verduloj.
Preparado
- La recepto de citrono rassolnik kun perlo hordeo kaj kukumoj estas elementa. Al la perlo hordeo kun terpomoj aldonas la saltajn cepojn kun karotoj, kukumoj kaj tomatoj, kuiras dum 10 minutoj.
- Sezonu la supo al gusto, aldonante ajlo, kuiri dum 10 minutoj kaj servu kun verduloj.
Recepto de piklo kun renoj perlo hordeo kaj kukumo
Recepto por piklo per perlo hordeo kaj kukumoj povas esti farita per porkaj renoj. Por fari tion, la produkto estas forigita de internaj tuboj kaj vejnoj, trempita en akvo kun la aldono de pinĉaĵo de sodo. Pretaj renoj kuiris dum 5 minutoj, post kiam ili estas drenitaj kaj kuiritaj ĝis preta en nova parto de akvo.
Ingrediencoj:
- Porkaj renoj - 2 pecoj;
- akvo - 2 l;
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- pasto de tomato - 60 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Perlo hordeo - 2 tbsp. kuleroj;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- salo, pipro, butero, verduloj, dolĉa kremo.
Preparado
- La boligitaj burĝonoj estas tranĉitaj kaj kuiritaj kun terpomoj kaj perloj-hordeo dum 10 minutoj.
- Aldonu salajn cepojn kun karotoj, kukumoj kaj pastoj, sezonu la supo al gusto.
- Boil rassolnik kun renoj, perlo hordeo kaj pikitaj kukumoj dum aliaj 10 minutoj, servitaj per verdaj kaj dolĉaj kremo.
Leningrad rassolnik kun perlo hordeo kaj pikitaj kukumoj
La recepto de Leningrad-pickler per perla hordeo kaj kukumoj estas iomete malsama al la klasika recepto. La plado estas preparita sur kokido aŭ karna buljono, kiu, se ĝi deziras, estas kompletigita kun konvena preta kaj kuirita aparte kaj ĝis kuiritaj renoj kaj aliaj kromproduktoj.
Ingrediencoj:
- reno - 250 g;
- akvo - 2 l;
- kukumo - 3-4 pecoj;
- Pasto de tomato - 40 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- saliko - 1 taso;
- perlo hordeo - 0.5 glasoj;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- salo, pipro, butero, verduloj, dolĉa kremo.
Preparado
- Prepari rassolnik kun perlo hordeo kaj pikitaj kukumoj tranĉitaj legomoj, boli burĝonojn kaj kupon.
- En la bolanta buljono kuŝas la renoj, terpomoj, perlo hordeo, kuiras dum 10 minutoj.
- Aldoni vegetalajn passevorkovu, kukumojn, salmikvarmon, sezonon kun supo, boli dum 10 minutoj.
Rassolnik kun kokido, perlo hordeo kaj pikitaj kukumoj
Ne malpli alloga por vendo ĉe hejmo estas la recepto por piklo kun kokido perlo hordeo kaj kukumo. La rezulto de horo kaj duono kuirado estos grandioza en ĉiuj aspektoj varmega, kiu povas esti nutrita ĉe la vespermanĝo de granda familio de ok.
Ingrediencoj:
- kokido - 700 g;
- akvo - 2 l;
- kukumo - 3-4 pecoj;
- pasto de tomato - 50 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- perlo hordeo - 0.5 glasoj;
- laŭro - 2-3 pecoj;
- salo, pipro, piklo, butero, verduloj, dolĉa kremo.
Preparado
- Kokido estas kuirita dum 20 minutoj, aldoniĝas terpomoj, duonfinita hordeo, kuiras dum 15 minutoj.
- Metu la frititajn cepojn kun karotoj, kukumoj kaj tomato, sezonu la supo, verŝu en pikilo, kuiri dum 10 minutoj.
Rassolnik por vintro kun kukumoj kaj perlo hordeo
Sekva recepto rassolnik kun perlo hordeo kaj kukumo helpos rezervi manĝaĵon por vintro en la bankoj. La rezultanta preformo nur estos kompletigita ĉe la ĝusta tempo kun buljono kaj terpomoj kaj kuŝos ĝis mildaĵo de la lasta, kiu ne prenos pli ol 15 minutojn kaj savos la gastigantinon impresan parton de tempo.
Ingrediencoj:
- freŝaj kukumoj - 3 kg;
- perlovka - 0.5 kg;
- tomatoj - 1.5 kg;
- cepoj kaj karotoj - 1 kg ĉiu;
- Akvo, Verda oleo kaj vinagro 9% - 0.5 Taso;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Perlovsku lavis kaj trempis.
- Tranĉu ĉiujn legomojn, kombini vin en kaserolo, aldonante perla trinkejo, salo, sukero, butero.
- Boil maso de 20 minutoj.
- Verŝu vin en la vinagro, varmigu la rassolnik per perlo hordeo kaj kukumoj dum 10 minutoj, etendu senfruktajn kanojn, korkon kaj turnu sin sub la litkovrilo ĝis malvarmigo.