Se vi volas diversigi vian vespermanĝon, preparu pizan supo kun fungoj kaj tostado. Malsupre vi trovos receptojn, kiom dolĉa por kuiri ĉi tiun pladon kiel el sekaj pizoj, kaj el verdaj freŝaj aŭ frostitaj.
Recepto por pizo-supo kun kruĉoj
Ingrediencoj:
- pizoj - 1 vitro;
- cepo - 1 peco;
- butero - 50 g;
- celerio (radiko) - 200 g;
- karotoj - 150 g;
- butero - 40 g;
- verduloj - gustumi;
- pano por fosto.
Preparado
Tranĉi en malgrandajn tranĉojn, kaj karotojn kaj celerojn per arbitraj pecoj. Pojoj estas miaj, versxu akvon (2 litrojn) kaj kuiri ĉirkaŭ unu horo, poste aldonu la legomojn kaj kuiri ĝis pretaj por apio kaj karotoj. Post tio, turnu la legomojn kun likvigilo en pura, aldonu salon al gusto. Aldonu la golfeton kaj la tutan cepon, kuiru dum aliaj 20 minutoj, tiam ekstrakti la cepon, aldonu ĉirkaŭ 20 g da butero, miksi, disvastigi la makulitajn verdojn kaj malŝalti ĝin. Pano tranĉita en kubojn kaj moviĝantan, fritu en butero ĝis ruĝa ŝelo. Ni metis la broston en la supo jam kiam servis al la tablo.
Piro-supo kun fumitaj kaj kruĉoj
Ingrediencoj:
- pizoj - 700 g;
- fumitaj kokaj kruroj - 0.5 kg;
- karotoj (grandaj) - 2 komputiloj.
- cepoj (meza) - 2 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de legomo - 100 g;
- salo - 2 kuleroj;
- dolo - 30 g;
- golfetoj - 2-3 komputiloj.
- Pano por brosto - 6 tranĉaĵoj.
Preparado
Peas trempitaj en malvarma akvo kaj lasas la horon je 3. Meat lavo, metu en panon, verŝu en akvo (4 litrojn) kaj kuiri dum 20-25 minutoj post bolado. Post tio, prenu la viandon, demetu la haŭton, forprenu la ostojn. Ni tranĉas la karnon. Pre-trempitaj pizoj lavitaj sub kuranta akvo tra kultivisto, verŝi en la viandan buljonon , aldoni salo kaj kuiri, stirrante foje, ĝis kuiri.
Dume, ni estas engaĝitaj en legomoj - cepoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, karotojn tri sur granda gratero, ajlo preterpasas la gazetaron. Fremu la legomojn en vegetala oleo dum ĉirkaŭ 10 minutoj, moviĝante de tempo al tempo. Post kiam la pizoj estas pretaj, ni disvastigas la rostitan en la supo. Nu, ĉio estas miksita, ĝi boŝu dum 5 minutoj kaj aldonu la foliojn de la golfeto, kaj tiam forigu la pistolon el la fajro.
Ni lasas ĝin stari dum 15 minutoj, elpreni la laŭrojn, kaj turni la supo kun mergita blendilo en pura. Tiam ni enmetas ĝin fumitajn produktojn kaj disbatitajn verdojn. Pano estas tranĉita en kubojn kaj sekigas en la forno ĝis ruĝa. Toast aldoniĝas al la supo tuj antaŭ konsumado.
Recepto por supo
Ingrediencoj:
- verdaj pizoj frostigitaj - 200 g;
- cepo - 100 g;
- karotoj - 120 g;
- dolĉa kremo graso - 1 vitro;
- butero - 50 g;
- buljono de kokido - 1,5 l;
- blanka pano por brosto.
Preparado
Peoj estas ŝancelitaj ĉe ĉambra temperaturo. Cepoj fajne pikitaj, karotoj tri sur grater. Fandu buteron, fritojn, karotojn kaj cepojn en ĝi. Ni sendas la legomojn al la bolanta buljono kaj kuiras dum 30 minutoj. Poste, turnu la supo en puron per likvigilo, aldonu la akvon kaj miksi ĉion bone. Pano estas tranĉita en kubojn, sendita al la forno kaj sekigita. Toast estas aldonita al la supo jam antaŭ ol servado al la tablo.