La plimulto de posedantoj, kiuj elektas, kian karnon por kuiri por ili, ofte elektas kokidon. Kaj ne mirinde, ĉar ĝi estas la plej rapida preparado kaj ĉiam igas suka, mola kaj bonodora. Speciale hodiaŭ vi povas aĉeti ajnan interesan parton de ĉi tiu mirinda birdo, aparte. Hodiaŭ ni volas foki vian atenton sur la kokida brusto, kiu aspektas kiel granda, solida peco da blanka karno, kiu havas neniujn ostojn. Vi nur imagas: kia dolora ĝi fariĝos, se ĉi tiu kokido brusto estas bakita en la forno kaj fermita en folio! Kion ni faros kun vi.
Recepto por sukoplena kokida brusto en folio, en la forno
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 peco;
- saĝa sojfabo - 20 ml;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- grunda pipro - 1 pinglo;
- Oleo de legomo - 1 cucharadita.
Preparado
Sub malvarma kuranta akvo, lavu la kokidon kaj sekigi ĝin per tuko aŭ tuko. Ni gutas ĝin bone per saleta soja saŭco, kaj supre kun majonezo, pipro kaj lasas marinate por ne malpli ol 3-3.5 horoj.
Tranĉi bonan folion por ke ĝi plene ĝustigas nian viandon kaj bone lubriku ĝin per vegeta oleo. En la centro de la folia folio, ni demetas la jam marinitan bruston, levas la randojn kaj komencas fermi nian kokidon, kunkreĉante ilin kune. Ni disvastigas la koverton, tiel akirita, en patrinon. Ni metis ĝin en la forno, kiu estis pre-varmigita al 190 gradoj kaj bakis ĉion, dum 40-45 minutoj.
La tuta tempo por prepari tian bongustan suferan kokidan bruston fermitan en folio kaj bakita en la forno daŭros ĉirkaŭ kvin horojn, sed kredu al mi, ĉi tiu plado valoras ĝin.
Pika kokido en folio en forno
Ingrediencoj:
- kokido brusto - du duonoj;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- Ketchup ("Ĉilio") - 2 tbsp. kuleroj;
- Pika kuŝado por kokido - 1 cucharadita;
- ajlo (ne granda) - 3 dentoj;
- Oleo de oleo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 1-2 kuseneto.
Preparado
En la bovlo, kombini majonecon kun ketchup kaj grasigi la rezultantan miksaĵon kun pura preta brusto, kiun ni apartigas dum duonhoro. Poste, tre fajne trinku la ajlo aŭ premu ĝin per la gazetaro, aldonu al ĝi olivan oleon, pika pikado por kokido kaj miksi ĉion plene. Denove, prenu nian bruston kaj disvastigu ĝin nun kun ĉi tiu miksaĵo, denove apartiĝis dum duonhoro. Varmita viando estas disvastigita sur preta, oleita folio de folio kaj zorge kovras ĉion. Mamo de kokido en folio, metu sur baksejon kaj tuj sendu ĝin al la hejtita forno ĝis 195 gradoj. La daŭro de bakado en la forno estas tia mirinda kokida brusto fermita en folio, ĉirkaŭ 45 minutojn.
Kokido brusto kun legomoj en folio, bakita en la forno
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 3 duonoj;
- Oleo de olivo - 15 mg;
- butero - 30 g;
- pipro, salo - gustumi;
- Ĉamizonoj - 6-8 pecoj;
- cepoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 2 pecoj;
- karotoj - 2 komputiloj.
Preparado
Rinse en malvarmaj, malvarmaj akvaj duonoj de kokaj mamoj, sekigi ilin per buŝtuko, pipro kaj rubi salon miksitan kun oleo. Prepari legomojn: ĉampionoj, cepoj, tomatoj - tranĉitaj