Lernante genuigi la dekstran paston por ĉerparkoj, vi ofte povas frapi vian familion delikataĵojn de via propra preparado. Estas multaj manieroj plibonigi la guston de ruĝaj produktoj, plibonigante la kvaliton de la bazo de faruno.
Kiel fari paston por ĉerbukoj?
Faru kruĉan paston sur kukruko kun bobeloj - sonĝo de iu amatino. Por atingi la deziritan celon helpos simplaj alireblaj rekomendoj kaj iuj sekretoj kaj subtilecoj de la agado de receptoj.
- Eĉ de simpla pasto farita el akvo, faruno kaj salo, vi ricevos delikatajn kaj kruĉajn ĉifonojn. Por fari tion, la proporcioj de la komponantoj estas observataj kaj miksitaj kun malmulte da faruno koma dum almenaŭ 15 minutoj.
- Plibonigas la kvaliton de la provo uzante glacio, mineralon tre carbonatan aŭ kruta bolantan akvon anstataŭ regula akvo.
- Kvalita vodko aŭ malpeza biero aldonita al la pasto kvalitive malfiksas kaj rinsas la farunan bazon.
- Por akiri pli mildan version de ĉemizoj preparas la paston por jogurto aŭ majonezo, kaj ankaŭ praktikas la recepton de bazo sur feĉo.
- Ajna maso ruliĝas pli bone kaj pli bonan, se vi lasas ĝin ripeti sub la filmo ĉirkaŭ ĉirkaŭ unu horo.
Miksita maso por ĉerboj sur bolanta akvo
Delicxa kruta maso por kraboj sur boligita akvo , malgraŭ la konkreta komponado de la ingrediencoj, havas bonegajn ĝeneralajn trajtojn. Blankoj de tia bazo de faruno facile ruliĝas, ne larmu, forte gluitajn en lokoj de kontakto, kaj la produktoj sukcesas ruĝaj, molaj kaj molaj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 3-4 glasoj;
- akvo - 1 vitro;
- Butero - 40 g;
- salo - por gusto.
Preparado
- Akvumi akvon en la kaserolo ĝis ĝi bolas, aldonu salo, aldonu buteron kaj permesu ĝin tute fandi.
- Aldonu 2/3 tasojn da faruno al la varma miksaĵo, movante la maso intense per batalado.
- Post kiam la maso malvarmigis iomete, la resto de la faruno estas enkondukita kaj densa pasto por la kukuloj estas amasigita.
- Lasu com sub la filmo dum 40-60 minutoj.
Kesto de glacio kun glacia akvo
La sekva recepto permesos al vi genuigi en la unua etapo paston por kruĉaj kraboj per kuireja forko. Ĉi tiu versio estas precipe por tiuj kulinaraj spertuloj, kiuj evitas fusson kun faruno-bazo pro la vunditaj kaj gluecaj manoj. Restas nur kolekti la florecajn ne-glikajn panerojn en komo kaj zorgeme amas la paston al homogena teksturo.
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- glacio de akvo - 1 vitro;
- kremo de margarino - 130 g;
- salo - 0,5 cilindro aŭ gustumi.
Preparado
- La faruno estas saturita kaj miksita kun salo.
- Verŝu en glacia akvo, miksante la mason per forko.
- Fandu la margarinon kaj verŝu varme en tondan paston, daŭre movi ĝin per forko.
- Kolektu la farunaj feloj kun manoj kun komo, genuu ĝin homogene.
- Metu la kuiritan paston por la kraboj sur la akvo en sakon kaj sendu al la fridujo dum 1.5 horoj.
Mason por ĉerbukoj sur minerala akvo
Delikata pasto por kukurboj povas esti kuirita per anstataŭigo de la kutima mineralo de minerala akvo. Bubloj de gaso mirakle malfiksas la farunan bazon, tiel ke la produktoj rezultas molaj, buble kaj ruĝaj. Ne ludos la plej malgranda rolo por ruĝeco kaj la sukero aldonis dum la grupo.
Ingrediencoj:
- faruno - 3.5 glasoj;
- Akva mineralo spiralanta - 1,5 tasoj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo kaj sukero - por 0.5 kuleroj.
Preparado
- Disigita en la malvarmigita minerala akvo tute salo kaj sukero.
- Verŝu la farunajn porciojn kaj miksi plene per fajro.
- Post atingi la konsiston de la pancaketa pasto, aldonu buteron kaj la reston de la faruno ĝis la bazo.
- Plene klinu la paston per la manoj per la manoj kaj lasu por horo sub la filmo en la fridujo.
Delicxa kruta maso por ĉerbukoj sur kefir
Por amantoj de puraj kaj mildaj produktoj, la plej bona pasto por kuklokoj estos kuirita sur kefir. Ne plaĉas nur mildan, modere kruĉan ŝelon, sed superba fina gusto de la finita plado, kiun vi povas desegni per karno, fromaĝo, legomoj aŭ miksaĵo de pluraj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- faruno - 3-3.5 tasoj;
- kefir - 1 vitro;
- ovo - 1 peco;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
- Miksu la jogurton kun salo kaj ovo, bati iom per batalado.
- Iom post iom versxu la farunon, atingante densan teksturon de faruno-komo kaj bona disiĝo de la manoj.
- Lasu la paston por ĉifroĉoj sur kefir sub la filmo por maljuniĝado dum 40-50 minutoj.
Mason por Chebureks sur lakto - recepto
Dignaj trajtoj akiras kukuran paston se vi kuiras ĝin laŭ lakto. La oleo aldonita dum la miksaĵo simpligos la procezon de amaso, faru la florecajn pli ampleksajn kaj certigas pli mildan ruliĝon de la porcioj. Ovo povas esti ekskludita de la recepto reduktante la kvanton da faruno uzita.
Ingrediencoj:
- faruno - 3-3.5 tasoj;
- lakto - 1 vitro;
- ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
- Dissolve en la lakto salo.
- Aldonu la ovon, kovru ĝin per forko aŭ biskviti ĝis glata.
- Verŝu verdan rafinitan oleon, verŝu la farunajn partojn, movante la mason per forko.
- Post atingi dika teksturo, movu la bazon al la oleo kaj ekkompreni miksaĵon en la mezuro de densa kaj ne fiksa komo.
- Metu la mason por la kraboj per lakto en sako aŭ envolvita en filmo, permesu stari dum unu horo.
Sukĉa kruta maso por bokistoj sur biero
Nekredeble kruta maso, por ke kukaroj povas esti preta prenante kiel likva komponanto lumo, malvarmigita biero sen aldonaĵoj. La trinkaĵo ŝanĝos la karakterizaĵojn de via plej ŝatata bakaĵo, aldonante al la familiara paletro kun novaj gustoj kaj faros la produktojn pli molaj, molaj kaj ruĝaj.
Ingrediencoj:
- faruno - 3-3.5 tasoj;
- luma biero - 1 glaso;
- ovo - 1 peco;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
- Bati iom da ovo kun la aldono de salo.
- Verŝu en glacia biero, moviĝu.
- Verŝu iom da sekaj faruno, moviĝu ĝis dikigita per forko.
- Transloku la lumpan bazon al la tablo kaj fari amaso de elasta kaj plasta komo.
- Turnu la paston sur la bieron por la ĉifroj kun filmo kaj loko dum unu horo en la malvarmo.
Masto de fermentoj por kraboj - recepto
Cheburakes faritaj el feĉo de pasto estas pli mildaj kaj tre riĉaj. La avantaĝo de la recepto sen manko de longa pruvo de la bazo de faruno, kiu jam estas perfekte ruliĝita, konservas la formon bone kaj ne larigas. Por pli bona efiko, karbata minerala akvo povas esti uzata anstataŭ regula akvo.
Ingrediencoj:
- faruno - 3-3.5 tasoj;
- Ordinara aŭ minerala akvo - 1 vitro;
- Vegetala oleo - 3-4-a. kuleroj;
- sukero - 1 tbsp. kuleroj;
- salo kaj feĉo - 1 cucharadita.
Preparado
- En varma akvo, sukero, feĉo kaj salo estas solvitaj.
- Verŝu en la oleo, verŝu en faruno, senĉese movante la mason ĝis dikigi per forko aŭ biskvito.
- Disvastigu la feĉan paston por la kuklokoj sur la oleo kaj tabule zorgu ĝin al unuformeco kaj plasto.
Masto por kraboj en majonezo
Cheburek-maso, kiun la recepto prezentos plu, estas preta kun la aldono de majonezo, pro tio ĝi akiras la necesan densecon, elastecon kaj ne trempas sub la agado de la plenaj sukoj. Produktoj facile subtenas integrecon, malhelpante la likvan komponanton eskapi en la inkandeska oleo.
Ingrediencoj:
- faruno - 3-3.5 tasoj;
- akvo - 1 vitro;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
- Miksi la akvon kun majonezo kun korolo, aldonante salo.
- Iom post iom enkonduki farunon, atingante densan kaj ne-gliktan teksturon de faruno.
- Stiru la paston zorgeme sur la tablon per manoj dum almenaŭ 10 minutoj, kaj lasu ĝin sub la filmo por pruviĝo por 30-40 minutoj.
Mangon por kraboj kun varma oleo
Se vi volas fari maldikan mason sur chebureka kun bobeloj, recepto kun varma vegetala oleo estas taŭga por ĉi tiu celo kiel eble plej. Aldonu la komponanton al la horo de akiraĵo de faruno-bazita teksturo kiel densa akra kremo. Ĝi mildigos la guston de la produktoj kaj faros ĝin pli milda kaj mola minara akvo.
Ingrediencoj:
- faruno - 3,5-4 glasoj;
- Akva minerala karbato - 300 ml;
- Vegetala oleo senodora - 80 ml;
- salo kaj sukero - 1 cucharadita.
Preparado
- En varma akvo ni solvas salo kaj sukero.
- Verŝu farunon, moviĝantan, ĝis dika maso akiras kiel teksturo de dolĉa kremo de meza graso enhavo.
- Verŝu en pre-bolita oleo kaj rapide movu la paston kun kulero aŭ forko.
- Verŝu la ceterajn farunajn farunojn, genuu, atingante unuformecon de faruno-komo, ĝia plastikeco kaj ne stulteco.
Sukĉa kruta maso por kraboj kun vodko
La sekva recepto por tiuj, kiuj ankoraŭ ne aŭdis pri la miraklaj kapabloj de vodka efika efikeco sur la kvalito de freŝa kukvendejo. Ekzekutinte la teknologion prezentitan sube, ĝi povos taksi ĉiujn ĉarmojn de la metodo kaj ĝui la grandiozan kruĉan kaj delikatan guston de pretaj faritaj produktoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 4 Pokaloj;
- akvo - 300 ml;
- vodko - 3 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo rafinita - 100 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - 1 cucharadita.
Preparado
- En akvo, salo kaj sukero estas solvitaj.
- Aldonu la miksaĵon al la trinkita faruno kune kun la vodko kaj varma aŭ ĉambra vegetaĵa oleo.
- Rapide miksi la ingrediencojn per kulero, disvastigi ĝin sur la tablon kaj genu zorgeme per la manoj.
- Post kiam la pasto por kukuloj kun vodko akiras uniforman, elastan kaj plastan teksturon, transloku ĝin en sakon kaj lasu ĝin mateniĝi dum 40-60 minutoj.
Mangon por kraboj sen ovoj
Ĉi tiu recepta provo por kraboj ĉe hejmo ne estas la sola, kie ovoj ne estas uzataj. Tamen, en ĉi tiu kazo, la bazo estas preta ankaŭ sen aldono de grasoj, kiu malaltigas la ĝeneralan kalorian enhavon de la manĝaĵo. Dank 'al la etapo-laŭ-etapa batalado kaj bukado de faruno, la produktoj estas multilaroj, bubbly kaj krudaj.
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- akvo - 1 vitro;
- salo - 1/3 ĉapo.
Preparado
- Forpelu en bolantan akvan salon, aldonu 100 g da faruno kaj miksi ĝisfunde.
- Verŝu duonon de la cetera faruno, miksi denove la mason kaj foriri dum 10 minutoj.
- Ili plenigas la farunan restaĵon, kompletigas la amaso de la komo, kiu devus rezulti densa, plastika kaj ne glueca.
- Ĝi restas atendi aliajn 30 minutojn, post kiu la pasto preta por plua uzo.