Ni proponas al vi hodiaŭ plurajn receptojn por kuirado de porko kun terpomoj. La plado estas tre nutra, nutra kaj, kompreneble, tre bongusta! Kontrolu ĝin por vi mem!
Recepto por rostita porko kun terpomoj
Ingrediencoj:
- porko - 400 g;
- akvo kuirita - 1 ero;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 600 g;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- vegetala oleo;
- folio de laŭro;
- spicoj.
Preparado
Do, por prepari ĉi tiun pladon, unue ni preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Por ĉi tio, la viando estas lava bone sub kuranta malvarma akvo, sekigita per buŝtuko kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. La bulbo estas senŝeligita de la ŝelo, frakasita per semiroj. Karotoj estas purigitaj, lavitaj kaj frotitaj sur granda krado. En la kaldrono ni varmigas la verdan oleon, elmetas pecojn da porko kaj frenezigas ilin, movante ilin ĝis kruta bruna. Poste aldonu al la karno cepo, karotoj kaj kuiraĵo por 5-7 minutoj.
La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn, enmetitaj en kaserolo kaj verŝitaj per akvo, por ke ĝi ne tute kovras per likvaĵo. Kiam la akvo bolas, reduktas la fajron, aldonu salo kaj pipro la pladon por gustumi, fermu la kovrilon kaj kuiri la rostitan dum 40 minutoj.
Kaj ni purigas ĉi tiun fojon dum ajlo kaj mueli ĝin per akra tranĉilo. Proksimume 10-15 minutojn antaŭ ol fini kuirado, aldonu la rostitan golfeton kaj pikitan ajlon. Ni miksas ĉion plene, kovras per kovrilo kaj daŭre kuirigas la pladon ĝis la terpomoj estas pretaj kaj molaj. Post tio ni forprenas la kaldronon el la plato, donu al ĝi malgrandan breĉon, kaj poste kusxiĝos sur platoj, aspergos per freŝaj svingitaj herboj kaj servos al la tablo.
Porka recepto kun terpomoj en la forno
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- fromaĝo - 100 g;
- spicoj.
Preparado
Komence, la karno estas elŝaltita kaj tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj 1 cm dika. Tiam ĉiu peco estas malrapide batita per martelo, frotu ĝin per salo kaj pipro, kaj metu ĝin en unu tavolon sur bakita folio smerada kun oleo. La bulbo estas purigita, lavita kaj trinkita kun duonoj. Mi senŝeligas miajn terpomojn, senŝeligas ilin kaj frotas ilin sur grandan griston.
Nun kuŝu radion de cepoj, tranĉu tomatojn kaj terpomojn. Ni sendas la panjon al la forno kaj detektas ĉirkaŭ 30 minutojn. Sen perdi iun tempon, ni ne purigas ajlon dum momento, elpremante ĝin per la gazetaro, kaj frotante fromaĝon al la nepo. 5 minutojn antaŭ prepariteco, zorge elprenu la pladon el la forno, aspergu per fromaĝo, ajlo kaj reen sendi.
Porka recepto kun terpomoj en poto
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- porko - 1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- spicoj;
- Ketchup - 1 Tbsp. kulero;
- vegetala oleo.
Preparado
La bulbo estas purigita, tranĉita en hazardaj pecoj kaj ni preterpasas la panon en granda kvanto da vegetala oleo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni forprenas la karotojn, frotas sur granda gratero, sendas ilin al cepoj kaj frotas la legomojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni lavas la viandon, tranĉas en malgrandajn pecojn kaj malrapide fritas per cepoj kaj karotoj.
Ni nun preparas argilaj kaldronoj, metas la enhavon de la pato, salo, pipro kaj aldonas iom da ketchup por gustumi. Ni senŝeligas la terpomojn, premas ilin en kuboj kaj kuŝas ilin en kaldronoj. Plenigu per akvo, fermu la supron per kovrilo kaj enmetu la fornon. Kuŝu la pladon ĉe 200 gradoj ĝis la mildaĵo de la terpomo daŭras ĉirkaŭ 45 minutojn. Antaŭ servado, ornamu la rostitan per freŝaj pikitaj herboj kaj aspergu per kradrita fromaĝo ĉe volo.