Fiŝo en pasto

Sorprende suka, plaĉa kaj bongusta plado - fiŝo en la pasto, estos bonega ideo por ajna tablo. Kruda mola ŝelo kaj nekredeble aromata fiŝo ene - konkeros iun ajn, eĉ la plej kaprican gaston.

Fiŝo en puffa kuŝejo

Ingrediencoj:

Preparado

La cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj de semiroj. Ni rompas la ovon en pianoforton, batalas per batalado. Malfrua maso malŝprucas, dividu duonon kaj ruliĝu en 2 kvadratojn. Ni disvastigas cepojn, senŝeligitajn kaj ruinigitajn fiŝojn kaj akvumitajn aromajxojn. Aspergi per citrono, kovri per dua tavolo kaj korekti la randojn. Ni kovras la panon kun oleo, disvastigas la fiŝon en la paston kaj kovras la ovon. Aspergu ilin per sesaj semoj kaj sendu ilin al precalentigita forno. Baku la teleron dum 50 minutoj kaj poste servu ĝin al la tablo.

La recepto por fritita fiŝo en la pasto

Ingrediencoj:

Por la provo:

Preparado

Fiŝetoj estas lavitaj, trempitaj per tuko kaj tranĉitaj en striojn. Tiam disvastigu la pecojn en bovlon, verŝu oleon, aspergu per citrono, sezoni per spicoj kaj aspergi per pikrita pejlo. Tre miksi ĉion kaj marinate la fiŝon dum 35 minutoj, metante ĝin en malvarma loko.

Por la pasto, mueli farunon kun ovoj de yoj, verŝu verdan oleon, aldonu salon kaj iom post iom enkonduki bieron kaj akvon. Lasu la mason ŝveli dum 35 minutoj, envolvita en tuko. Post 15 minutoj, forprenu la tukon, aldonu proteinojn antaŭpotitajn en firma ŝaŭmo, kaj mildigi ĉion per fajro. Nun iru rekte por kuiri frititan fiŝon en la paston. La strioj de fileo eniras en batilon kaj fritas en profunda fritita dum 5-7 minutoj. Poste movu la fiŝon al kruĉisto por forigi iom da graso. Poste ni ornamas la teleron kun freŝaj herboj kaj servas ĝin al la tablo.

Fiŝo bakita en pasto

Ingrediencoj:

Por la provo:

Preparado

Do unue vi devas prepari paston por fiŝo. En profunda bovlo, verŝu la sukeron, fermentu kaj ĵeti iom da faruno. Kremo varmiĝis al varma stato kaj verŝis al sekaj ingrediencoj. Stiri la enhavon kun kulero kaj foriri dum 15 minutoj. Butero fandiĝas kaj malvarmeta. Aparte, ni disŝiros la restantan farunon, rompas la ovon en ĝin, ĵetu pinĉon da salo kaj ŝanĝu la mason en taŭgan kuleron. Ni genuas la elastan paston kaj lasas ĝin dum 25 minutoj, kovrita per seka tuko.

Intertempe ni purigas fiŝojn de la internaĵoj, rinsegas kaj englutas. Ni starigas la kadavron kun spicoj el ĉiuj flankoj kaj metu citronon en la abdomenon, tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. Ni marinas la fiŝon dum 45 minutoj, metante ĝin en la fridujon.

Levu la paston ni dividas en 2 partojn kaj ruliĝi ĉiun en maldika tavolo. En la centro de ĉiu billeto ni verŝas kelkajn panojn, kaj tranĉas la randojn kaj eltranĉas la fiŝon. Zorgeme envolvu la paston superkovrita, do formante "mesh". Ni kovras la panon kun verda oleo, disvastigas la fiŝon en la paston, kovras la batitan ovon kaj lasas 25 minutojn. Baku en antaŭcalada ĝis 185 gradoj forno dum ĉirkaŭ duonhoro. Ni servas pretajn pladon kun masatoj aŭ rizitajn rizojn.