Rostita estas unu el la plej delikataj kaj tre simplaj teleroj en kuirejo. Se vi ankaŭ amas ĝin, ni ofertas al vi rostajn receptojn en la forno, kiuj certe plaĉos al vi.
Rostita porko en la forno
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 600 g;
- karotoj aŭ cepoj - 1 pc.;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Salo, pipro kaj spicoj - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Manĝi lakton kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Senŝeligi terpomojn, lavu kaj tranĉi en kubojn de meza grandeco. Senŝeligi la karotojn kaj cepojn en malgrandaj kuboj aŭ semiroj. Varmu la oleo kaj friti cepojn ĝis oraj. En la ceramikoj, metu la karnon, karotojn, terpomojn kaj cepojn supre. Sezono kun salo, pipro kaj spicoj, verŝu varman akvon kaj kovri per tapiŝoj, enmetu la fornon. Kuiri je 180 gradoj dum ĉirkaŭ 45-50 minutoj. Ĉiuj rostitaj porkoj povas esti servataj al la tablo.
Simile vi povas kuiri rostitan bovaĵon aŭ kuniklon en la fornon, kaj se vi ne ŝatas viandon, vi ankaŭ povas rosti kun fungoj en la forno.
Rostita en hejme forno
En ĉi tiu recepto, ni diros al vi kiel kuiri la rostitan en hejma stilo-forno laŭ klasika maniero.
Ingrediencoj:
- bovaĵo aŭ porko - 500 g;
- terpomoj - 800 g;
- cepo - 1 peco;
- graso - 50 g;
- tomato-pura - 60 g;
- akvo 300-400 ml;
- Vegetala oleo - 3-4-a. kuleroj;
- Verdoj por dekoracio.
Preparado
Manĝaĵo lavu kaj tranĉi en mezaj pecoj. Salo tranĉas en malgrandajn kubojn. Terpomoj kaj cepa kelo, la unua - tranĉita en kubojn, kaj la duan-duonajn ringojn. Heatu la oleo kaj friti la viandon al kruta ŝelo sur ambaŭ flankoj. En alia pano, fritu la lardon dum kelkaj minutoj kaj metu la terpomojn, kuiri ĉiujn kune dum 10-15 minutoj. En la kazan metas la viandon kune kun la terpomoj, aldonas cepojn, tomaton, spicojn kaj verŝas akvon por ke la produktoj estas tute kovritaj. Kuŝi sub fermita kovrilo por ĉirkaŭ 30-35 minutoj, aspergi la finitan rostitan per pikitaj verduloj.