Ĉirkaŭ 90% de rusoj pro iu kialo regule manĝas preta (tio estas, kun netaŭgaj aldonaĵoj) majonezo. La nivelo de konsumo de ĉi tiu mirakla saŭco en Rusujo kaj iuj aliaj landoj de CIS perpersona estas konsiderita unu el la plej altaj en la mondo (la rusa merkato de majonezo estas dua nur al la usona merkato). Estus bela, se manĝiĝinta hejmaj majonezoj, sabrosa kaj relative utila. Preparu ĝin, laŭ la vojo, tute ne estas malfacila. Kaj se vi ne tiel densas kiel preta, nu, aldonu la amelon. Kaj sen kemiaj aldonaĵoj, vi certe povas senĉese. Tamen, la elekto estas via.
Inventivaj civitanoj de la post-sovetia spaco venis kiel kuiradi kun majonezo de diversaj bonstatoj, ekzemple, tranĉiloj aŭ kukaĵoj.
Mason kun majonezo por kukaĵo
Ingrediencoj:
- ovo de kokido - 4 komputiloj.
- majonezo (relative dika) - 250 g;
- tritika faruno de alta grado - 1,5-2 tasoj;
- bakita sodo, elŝaltita kun citrono aŭ vinagro - 1 pinglo.
Preparado
Kun bato aŭ forko, ni povas pafi ovojn kun majonezo al homogeneco, kaj poste aldoni bakĉaĵon. Iom post iom elversxu kaj miksi la farunon, nepre senĉese. Preta pasto en konsisto devus simili sufiĉe densan akran kremo. Salo ne necesas aldoni: en majonezo sufiĉas.
Piedu kun brasiko el pasto sur majonezo
Por kuiri, krom la pasto, kiun ni jam amasiĝis (vidu supre), vi ankoraŭ bezonas la plenigon.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1 malgranda kapo;
- cepo - 1-2 komputiloj.
- Pipro kaj aliaj sekaj grundaj spicoj - laŭ via gusto;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
Finfine pikita brasiko ni verŝas bolantan akvon kaj lasas stari dum 5-10 minutoj, lasu ĝin boli. Post ĉi tiu tempo, ni ĵetos ĝin al la kultivisto.
En fritita pano iomete fritas trankvile kikitajn cepojn, aldonas spicojn, iom malvarmeta kaj miksas kun brasiko. Nun baku kukon. Ni disdonas tavolon de pasto sur la fundo de la ŝmirita, fajrema formo, tiam elmetu la plenan mantelon kaj plenigu ĝin per la dua tavolo de la pasto. Ni bakas kukaĵon en varmigita vento
Vi povas baki fiŝan kukaĵon per masonazo, pro tio ni uzas fiŝojn pikitajn de maraj fiŝoj (hake, cod, perch, pollock, blue whiting, haddock) kiel plenigo. Se la plenigo estas iom seka, vi povas aldoni 1 kokan ovon al ĝi. Ni bakas sammaniere.
Piedo kun terpomoj en majonezo - alia variado, kiel plenigado ni uzas maskatojn . Tiaj kukaĵoj estas faritaj rapide kaj estas delikataj, kaj kun plenigo vi povas sperti pli kaj pli.