De la frijo, vi povas prepari multe da delikataj kaj tre nutraj teleroj. Nun ni rakontos la receptojn de fabo-supo.
Beo supo kun viando - recepto
Ingrediencoj:
- karno - 445 g;
- krudaj faboj - 265 g;
- karotoj - 125 g;
- cepo - 170 g;
- salo;
- vegetala oleo.
Preparado
Raw faboj estas trempitaj dum 8 horoj. La karno estas mergita en akvo. Ni kuiras dum duonhoro kun malalta varmo. Aldonu la fabojn kaj boli denove dum ĉirkaŭ unu horo. Ĵetu en la supo pikitajn terpomojn, kradritajn karotojn, podsalivayem kaj kuiri dum kvara horo. Tiam ni prenas la viandon, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kaj redonu ĝin al la buljono. Fry cepo, aldonu al la supo kaj post 5 minutoj forigi el la plato. Malgranda verda verdo estas aldonita ĝuste antaŭ servado.
Beo-supo kun fungoj - Recepto
Ingrediencoj:
- buljono - 2 litroj;
- freŝaj ĉamizonoj - 290 g;
- Faboj - 190 g;
- terpomo - 345 g;
- cepoj - 190 g;
- karotoj - 170 g;
- salo;
- spicoj.
Preparado
Por fari fabojn rapide kuiritajn, estas pli bone trempi ĝin dum la nokto. Matene ni verŝas ĝin en bolantan akvon kaj bolas per malgranda boŭlo. Legomoj estas purigitaj. Terpomoj estas tranĉitaj en kubojn, ni tranĉas la karotojn sur kruĉon, kaj la cepo estas pikita minuskula. Ĉamizonoj mino kaj tranĉita en tranĉaĵoj. Ni sendas ilin al varmeta tritiko. Minutoj tra 3 ni aldonas karotojn, cepojn kaj fritojn kune. Kiam la faboj estas kuiritaj, aldonu la terpomojn, boŭgu ĉirkaŭ 10 minutojn, aldonu la enhavon de la pato kaj kuiri la supo dum aliaj 5 minutoj. Tiam ni salo, ni metas vesperiĝojn, kaj post 10 minutoj ĝi jam povas esti verŝita sur teleroj.
Beo supo kun fumita viando - recepto
Ingrediencoj:
- kokido brusto fumita - 1 pc.
- kruro de fumita - 190 g;
- costoj de porko fumis - 290 g;
- karotoj - 165 g;
- cepoj - 190 g;
- terpomoj - 295 g;
- salo;
- faboj - 1 vitro;
- spicoj.
Preparado
Antaŭ kuiri la fabojn trempas la horloĝon por 8-10. Tiam ĉi tiu akvo estas drenita, kaj anstataŭ ĝi ni verŝas 300 ml da pura akvo. Tuj post bolado, ni aldonas fumitan viandon, tranĉitan en pecojn. Boil ĉirkaŭ unu horo kaj duono. Poste aldonu la tranĉitajn terpomojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Kruĉu la pikitajn cepojn kaj karotojn, sendu ilin al supo, salo, metu spicojn, se necese. Antaŭ servado, aspergu la supo per pikitaj herboj.
Supo de kafo georgiano - recepto
Ingrediencoj:
- karotoj - 100 g;
- terpomo - 245 g;
- ruĝa fabo - 250 g;
- celerio (tigoj) - 1 peco;
- tera koriandro - ½ kupro;
- koriandro - 1 grupo;
- natura butero - 55 g;
- Nukso disbatita nuksojn - 190 g;
- salo
Preparado
Faboj dum la nokto trempiĝas. Poste verŝu ĝin per pura akvo, aldonu la tigon de celerio, senŝeligi la tutan cepon kaj kuiri ĝis la frijo estas preta. Tiam aldonu disbatitajn karotojn, terpomojn kaj kuiristojn ĝis finita. Ni frotas fabojn kun terpomoj, post forigo de cepoj kaj celerioj. Ni metis buteron, salo, pipro, nuksoj kaj koriandro. Ni subtenas aliajn 4 minutojn sur la fajro, aldonu koriandron, kaj ĉio, supo estas preta!
Beo supo kun karno - reto
Ingrediencoj:
- buljono - 2 litroj;
- suko de tomato - 1 litro;
- ajlo - 3 trunkoj;
- cepoj - 190 g;
- petroselo pikita;
- salo;
- spicoj;
- terpomoj - 290 g;
- kokido ovo - 1 peco;
- enlatigitaj faboj - 290 g;
- karotoj - 170 g;
- tera bovaĵo - 280 g;
- golfetoj - 2-3 komputiloj.
Preparado
En la botelo elverŝu la tomaton-sukon, boli ĝin iom, aldonu trituran ajlon, salo kaj spicoj. Boil por aliaj 2 minutoj kaj malŝalti la fajron. En pikita karno, metu pikitan cepon, krudajn ovojn, verdojn, salo kaj moviĝu bone. Ni faras malgrandajn pilkojn kaj malaltigas ilin en bolantan akvon. La rezultanta ŝaŭmo estas forigita. Ni aldonas pikitajn terpomojn. La cepoj rompiĝas en duono-ringoj, kaj la karotoj estas kradritaj sur kresto. Fry legomoj kaj sendu al la resto de la ingrediencoj. Al la fino, ni aldonas tomaton, fabojn kaj, se necese, spicojn por gustumi.