Pike - La fiŝo estas tre bongusta, sed ĝi bezonas kuiri. Kiel baki pikilon en la forno en ĝia tuteco kaj pecoj, legu sube.
Kiel baki pikilon en forno en folio?
Ingrediencoj:
- Granda piklo - 1 pc.;
- karotoj - 200 g;
- cepoj - 400 g;
- Rizo de longa akno - 150 g;
- salo;
- mustardo - 25 g;
- dolĉa kremo - 90 g;
- citrono - duono;
- ovo - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- nigra pipro-pulvoro.
Preparado
Ni preparas la pikilon: ni purigas la skvamojn. Ni elprenas la internaĵojn, la branĉojn. Ni lavas la kadavron. Ni frotas ĝin per salo, pipro kaj pikita ajlo. Rizo boli, kaj poste lavita. Cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en kuboj (ĉirkaŭ 100 g), muelu la karotojn. Iru paŝon al klara ŝtato, poste metu karotojn, salo, pipro kaj malforta ĝis milda. Miksi rizon kun legomoj. Ni veturigas la ovon, metas la entuziasmojn kaj miksas ĝin bone. Sur la bakanta folio en 2 tavoloj de tegado de la folio. Ni tranĉis la cepojn per ringoj kaj kuŝas ilin sur la folio. Rizo kaj legomoj estas plenigitaj per pikilo. La abdomeno estas kudrita. Ni kuŝas la fiŝon sur la cepo kuseno. Miksu akra kremo kun mustardo. Ni tranĉas la citronajn tranĉojn. Lubri la pike kun plenaĵo. De supre metu la mugon de citrono. Kovru per folio, fiksante la randojn. Plenplena pikilo, bakita en la forno, estos preta en ĉirkaŭ 1 horo kaj 20 minutoj je 180 gradoj.
Pikita bakita en la forno kun akra kremo - recepto
Ingrediencoj:
- pike tuta - 1 pc.;
- natura butero - 30 g;
- dolĉa kremo - 800 g;
- salo;
- citrono - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
Ni purigas la pikilon kaj mian. De supre ni faras malgrandajn oblikvajn incisionojn. Ni frotas la kadavron kun salo kaj spicoj, kaj ankaŭ kun oleo. Tiam ni metas ĝin en profunda bakanta pleto. Ni sendas la fiŝon en la fornon kaj bakos ĝis ruĝa. Poste ni verŝu ĝin per dolĉa kremo, kovru la bakitan folion kun folio kaj je 150 gradoj ni staras en la forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj. pretaj fiŝoj povas verŝi per citrono.
Kiel baki pikilon en forno kun terpomoj?
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 500 g;
- ajlo - 4-5 dentikoj;
- pike - 1 peco;
- salo;
- majonezo - 90 g;
- pipro.
Preparado
Senŝeligita piklo tranĉas en pecoj ĉirkaŭ 2 cm de dika, aldonas salo, pipro kaj aldonas malplenigitan ajlon. Muelu 100 g de cepo, aldonu ĝin al la fiŝo, miksi kaj foriri ĉirkaŭ unu horo. Ni purigas la terpomojn, tranĉu ĝin en grandajn kubojn, disdonu ĝin en pleto, salo, pipro kaj aspergu per cepo, tranĉu en duonajn ringojn. Denove podsalivaem kaj pipro. Supro kun mesh de majonezo. Ni metas pecon da fiŝoj, ni ankaŭ metas iomete da majonezo sur ili. Je 180 gradoj bakas dum ĉirkaŭ 40 minutoj.