Biskvito estas unu el la plej aviadilaj, delikataj kaj molaj kukaĵoj de faruno. Malsagxaj biskvitaj biskvitoj estas bonega bazo por fari diversajn desertojn kun kremo, karno, fiŝaĵo kaj eĉ fruktoj. Ili ne akceptas tranĉi plurajn partojn, do, por fari la kukon pli suka kaj mola, ĉiuj kukaĵoj, antaŭ disvastigado de kremo, plene trempita per speciala impregnado. Kompreneble, la elekto de tia ingredienco dependas de la kuko mem kaj de viaj gusto-preferoj. Sekve, ni proponas al vi vian atenton plurajn universalajn receptojn por preparado de impregnado por biskvitoj, por ke vi povu elekti la plej bonan.
Impregnado por biskvito kun komaĥo
Ingrediencoj:
- Ĉerizo - 4 tbsp. kuleroj;
- akvo - 200 ml;
- cognac - 30 ml;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kiel prepari la impregnadon por biskvito? Unue ni verŝu bolitan akvon en kaserolon, aldonu ĉerizan siropo kaj miksi ĝisfunde. Tiam ni metu sukeron por gustumi kaj verŝi iun kudron. Ni metas la kukon per meza varmego kaj alportas nian miksaĵon al boil. Kuiri dum 3 minutoj, moviĝante senĉese, tiel ke sukero ne kusxas malsupre. Ni forprenas ĝin el la fajro kaj atendas ĝis nia ĉerizo-koma impregno por la biskvitoj malvarmetas! Nun vi povas fini fari la kukon.
Kafo impregnado por biskvitoj
Ingrediencoj:
- akvo - 1 ero;
- kognac - 1 tbsp. kulero;
- Tera kafo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Verŝu sukeron en kaserolon kaj plenigu ĝin per akvo. Ni metas ĝin sur telero kaj varmigas ĝin ĝis ĝi tute solvas. Tiam sukero siropo estas alportita al boil kaj malvarmigita. En alia kaserolo, faru kafon, streĉu ĝin kaj, kune kun kogno, aldonu ĝin al sukero siropo. Ni miksas ĉion ĝisfunde kaj malvarmigas ĝin. Kafa impregnado por biskvito estas preta!
Impregnado de ĉokolado por biskvitoj
Ingrediencoj:
- butero - 100 g;
- Kakao pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- Lakto condensada - 100 g.
Preparado
Ni preparas ĉi tiun impregnadon en akva banujo. Por fari tion, prenu grandan poton, verŝu akvon kaj surmetu fortan fajron. Interne ni metas pli malgrandan kukon, en kiu ni preparos ĉokolajn impregnojn. Tranĉi la buteron per malgrandaj pecoj por ke ĝi fandiĝu pli rapide kaj metu ĝin en kaserolo. Ni aldonas kakaon kaj condensan lakton. Ĉiuj zorgeme miksu kaj atendas ĝis vi ricevos unuforman ĉokoladon. Biskvito estas prefere trempita kun varma impregnado, do la kuko rezultos esti pli suka.
Malplenigo de lakto por biskvitoj
Ingrediencoj:
- akvo - 3 eroj;
- Vanilo - por gustumi;
- lakto condensada - 150 ml.
Preparado
Ni metas la kondensan lakton en bovon kaj verŝu ĝin per abrupta bolanta akvo. Stiru plene kaj aldonu vanilon al gusto. Ni lasas la impregnigon malvarmigi bone kaj trempi multe da biskvitoj.
Impregnado por biskvitoj kun vino
Ingrediencoj:
- sukero - 250 g;
- akvo 250 ml;
- Cahors - 2 tbsp. kuleroj;
- Vanilino, citrono - por gustumi.
Preparado
Verŝu la akvon en kaserolon kaj metu ĝin sur la fajron. Kiam la akvo bolas, versxu sukeron kaj moviĝu ĝis ĝi estas tute solvita. Alporti la siropo de sukero al kuiri, aldoni vanillinon, kakao kaj citrono. Preta impregno estas malvarmigita kaj smeared biskviton.
Kuraĝa impregnado por biskvitoj
Ingrediencoj:
- siropo de la kurado - 0,5 st.;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 tbsp.
Preparado
Preparado de ĉi tiu impregnado estas normo. Verŝu la akvon en kaserolon, metu ĝin sur la fajron kaj atendu ĝis ĝi bolas. Tiam aldonu sukeron kaj kuran siropo, miksi kaj kuiri ĝis la tuta sukero solvis. Ŝanĝo estas preta!