Perlovka kun viando estas tre bongusta kaj sana plado. Speciale tempon por ĝia preparado, vi bezonas tre malmulte! Ni konsideras hodiaŭ kun vi kiel kuiri perla hordeo kun viando kaj bonvolu ĉiuj kun ĉi tiu mirinda kaj tre kora plado!
Perlo hordeo en kaldronoj kun viando
Ingrediencoj:
- akvo - 1.5 litroj;
- kileta fileo - 3 pecoj;
- Perlo hordeo - 400 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- cepo - 2 komputiloj.
- golfeto, salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Kiel dolĉa por kuiri perla hordeo kun viando en la forno? Do, unue, ni zorgeme senŝeligas la kupon, lavu ĝin kaj verŝu ĝin dum la nokto kun akvo. Kokida karno tranĉita en malgrandajn pecojn, ŝprucas per condimentado, salo kaj lasas ĝin breĉi dum 10 minutoj. Tiam, translokiĝu al la kano kaj fritu ĝis duonon preta en vegetala oleo. Tuj poste aldonu fajne pikitan cepo kaj kradrita karoto. Malrapide elŝalti la legomojn kun viando, forigu la patrinon el la plato kaj aldoni al la rostita hordeo. Ĉiuj zorge miksas kaj kuŝas sur potoj.
En boligita akvo aŭ buljono, ni diluas salon, aldonas spicojn, golfeton kaj verŝas marinadon sur potojn. Ni sendas nian perla hordeo kun kokido en precalentigita forno al 200 ° C kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Poste, malŝaltu la fornon kaj lasu la kaldronojn dum 15 minutoj en varma forno. Nu, tio estas ĉio, temas pri trakti la tutan delikatan, bonodoran kaj utila perla hordeo kun kokido en la kaldronoj.
Perlo hordeo kun fungoj kaj viando
Ingrediencoj:
- perlo hordeo - 1 ero;
- blankaj fungoj - 800 g;
- bovaĵo - 300 g;
- akvo kuirita - 0.5 eroj;
- cepo - 2 komputiloj.
- butero - 150 g;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Do, unue ni zorgeme ordigas la rubon, lavu ĝin kaj verŝu ĝin dum la nokto kun akvo. Poste, malplenigu la akvon, verŝu 4 tasojn da bolanta akvo, alportu herbon kaj kuiri sub la kovrilo per malrapida fajro dum ĉirkaŭ unu horo - ĝis mola. Post ĵeti la rubon en kultivilo kaj malvarmigi kun malvarma akvo, malpleniganta tute la tutan mucuson.
Karno tranĉis en malgrandajn kubojn kaj fritas en pano kun aldonado de legomoj. Aldonu la platon-tranĉitajn fungojn kaj cepojn. La tuta salo, pipro, miksas. Tiam rostu la rostitan sur la platon, aldonu la oleo en la kaserolo kaj aparte friti la perla hordeo. Poste aldonu la viandon kun fungoj, verŝu iom da akvo kaj blovu ĉiujn kune dum proksimume minutoj. 5. Metu sur telerojn. Tuj antaŭ servado, aspergu perlon hordeon kun bovaĵo kaj fungoj kun bele elpikitaj verdaj verdoj de verdo kaj petroselo!
Perlo hordeo kun porko kaj legomoj
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- Perla hordeo - 1.5-a.
- miksaĵo de vegetaloj frostitaj - 200 g;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Dolĉa papriko - 1 kulero;
- akvo kuirita - 4 eroj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Kiel kuiri perlon hordeon per viando? Perlovsku ni ordigis, lavitaj kaj trempitaj dum nokto en multa akvo.