Prelina funga bolado fariĝas speciale grava se la receptoj uzas arbarajn fungojn. Ĉi tiu proceduro ebligas vin forigi la ebla amareco kaj forigi tiujn toksinojn, kiujn la feto vendas en si mem. Ni kolektis plurajn receptojn kun boligitaj fungoj, kiujn vi povas uzi en la kuirejo ĉiutage.
Salato recepto kun boligitaj fungoj
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 250 g;
- ovoj - 2-3 komputiloj.
- karnita maizo - 1 poto;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- kileta fileo - 200 g;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
Kuleta fileo boras en salta akvo kaj tranĉas en maldikaj teleroj. Simile, ni tranĉas fungojn, kaj poste kovras ilin en salta akvo dum 2-3 minutoj. Ovoj bolas malmolajn bolitajn kaj tranĉitaj en grandajn tranĉojn. Malmoza fromaĝo frotis sur granda gratero. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj sezoni la salaton kun majonezo.
Salato kun boligita kokido kaj fungoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- fungoj - 200 g;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- verduloj - gustumi;
- ovoj - 4 pecoj;
- kano mafita - 70 g;
- kukita kukumo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- majonezo.
Preparado
Kuleta fileo boras en salta akvo kaj tranĉas en kubojn. Fungoj ankaŭ bolas dum 5-6 minutoj, post kiuj ni tranĉas la telerojn. En pato, ni varmigas la verdan oleon kaj preterpasas ĝin sur fajne pekitaj cepoj kaj kradritaj karotoj. Kiam la cepo estas travidebla, ni kompletigas la fritadon al la antaŭkuiritaj fungoj. Fry legomoj kun fungoj ĝis mola.
Ovoj boras malmolajn bolitajn kaj fajne pikitajn. Mayonezo miksas kun ajlo kaj pikitaj herboj. Marinitaj kukumoj tranĉitaj en kubojn.
Nun kuŝu la salato. La unua tavolo estas duono de la tuta kokido, vestita per majonezo, sekvita de duono de la pikitaj kukumoj, frititaj legomoj kaj fungoj kaj denove tavolo de majonezo. Ni supre ŝtelos kokidojn kaj kukumojn, kovru la supron de la salato kun la cetera majonezo kaj aspergu la ovon. Salato kun boligita kokido kaj fungoj devas stari en la fridujo 1-2 horojn antaŭ servado.
Salato kun boligita fiŝo kun fungoj
Ingrediencoj:
Por salado:
- Ĉamizonoj - 230 g;
- Fiŝta fileo - 400 g;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- Arakidoj - 2 tbsp. kuleroj;
- koriandro - 1 grupo;
- tartletoj;
- kalko - 1 pc.
Por refueling:
- kalko suko - 1 tbsp. kulero;
- kalko 1;
- Fiŝa saŭco - 1/2 Tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 tbsp. kulero;
- ruĝa chili - por gusto.
Preparado
Duono de la kalko estas tranĉita en ringojn kaj ĵetita en bolantan salvan akvon. Poste ni kuŝas la fiŝon kaj kuiras ĝin ĝis ĝi estas preta. Aparte boli la fungojn kaj tranĉi ilin en telerojn. Ruĝaj cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn. Kroindro kaj arakidoj estas disbatitaj. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn en salata bovlo. Ni preparas la veston kaj akvumas ĝin per salato. Ni disvastigas la salaton en tartletoj kaj servas.