En la brokoli brasiko enhavas multajn utilajn substancojn. Ĝi estas aldonita al pladoj en kiuj ordinara brasiko estas netaŭga. Granda elekto - aldonu ĝin matene al frititaj ovoj, ĵetu en la supo por lunĉo, kaj por vespermanĝo faru rizon kun brokolo. Ĉi tio provizos vian korpon kun deca dozo de fibro kaj vitamino C. Ni eksciu kiel prepari brokolonan saladon.
Ensalo de brokoloj kun ovo
Ingrediencoj:
- brokolo - 500 g;
- ovo - 4 pecoj;
- Oleo de legomo - por reprovizado;
- salo, pipro - por gustumi;
- cepoj verdoj;
- vinagro - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Komenci, ni bolas brulkolorajn inflorescencojn en salta akvo. Tiam ni ĵetas ĝin al la kultivisto kaj decantigas la tutan likvaĵon. Post malvarmigo, tranĉi la inflorescence en duono kaj metu ĝin en salata bovlo. Ovoj bolis malmola, purigita de ŝelo, fajne pikita kaj aldonita al brasiko. Sezonu la salaton kun brokolo salo, pipro al gusto, vinagro kaj verda oleo. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj aspergu la supron per la restaĵoj de pikitaj ovoj kaj verdaj cepoj.
Salato kun brokolo kaj ŝinko
Ingrediencoj:
- brokolo - 300 g;
- ovo - 2 pecoj;
- ŝinko - 200 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Ni prenas brokolon, dividu en inflorescencojn, enmetu kukon kun salta akvo kaj kuiri ĝis kuiri kun malalta varmo. Hamo tranĉas en striojn kaj kuiras malmolajn bolitajn ovojn, senŝeligas la ŝelon kaj disbatas la kubojn. Ni metas ĉiujn pretajn ingrediencojn en salata bovlo, sezonas per salo, pipro al gusto, sezono kun majonezo kaj miksas ĝisfunde.
Ensalo de brokoloj kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- brokolo - 500 g;
- fromaĝo mozzarella - 300 g;
- basil - gustumi;
- Pino-nuksoj - 5 tbsp. kuleroj;
- Vinagro balsamia - Por gustumi.
Preparado
Boil brokolo, malvarmeta kaj malmuntu inflorescencojn. Pino-nuksoj estas frititaj en seka frizujo. Fromaĝo Mozzarella tranĉis tranĉaĵoj kaj surmetis telerojn. De supre metu brokolon, basilfoliojn kaj verŝi vinagron al gusto. Aspergu la salaton kun nuksoj kaj servi ĝin al la tablo.
Ensalado kun salikokoj kaj brokolo
Ingrediencoj:
- Salikoko - 1 kg;
- brokolo - 500 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Olivujoj sen pits - 15 komputiloj.
- majonezo - por reprovizado;
- Verduloj - Por dekoracio:
- salo, pipro - por gustumi;
- citrono - 0.5 komputiloj.
Preparado
Do, por komenci ni bolas la salikokon en iomete salta akvo. Tiam ni malvarmetas kaj purigas ilin de la ŝelo. Tuj poste, prenu la brokolon kaj, sen degelo, kuiri en duobla kaldrono dum 5 minutoj. La plej grava afero ne estas digesti, la koloro de brokolo tute ne devas ŝanĝi. Nun la bulgara pipro, brokolo, olivoj, balaitaj, tranĉas la verdon en malgrandaj kuboj, kaj lasas la salikojn tute. Ni metas ĉiun en salata bovlo kaj miksu ĝin. Solimu, pipro por gustumi kaj plenigi per majonezo. Citrono tranĉas en maldikaj rondoj kaj ornamas ilin kun salato da freŝa brokolo.
Ensalada kun brokolo kaj fungoj
En ĉi tiu salato, ĉiuj produktoj perfekte kombinas. La speciala pika kaj zesto estas donita per pikitaj kukurboj kaj fungoj. Delikata salato kun brokolo estos bonega ornamo por ia festo.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- freŝa brokolo - 500 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- Pikitaj kukidoj - 10 komputiloj.
- Curĉa kurio - 0,5 kuseno.
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Kulea fileo boras en iomete salta akvo kaj tranĉas en malgrandajn kubojn. Brokolo blankiĝis en bolanta akvo dum 7 minutoj. Tiam ni faldas la inflorescencojn en kultivilon kaj lasas la tutan likvon dreni. Tiam tranĉu ilin en 4 partojn. Ĉamizonoj mino, tranĉitaj en platoj kaj friti en vegeta oleo. Gherkins tranĉas kaj miksas ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo. Ni plenigas la saladon de brokolo kaj ĉampionoj kun majonezo miksita kun kuriozado.