Juicy mince por belaya

Delicxa kaj abunda pasto en belyashah , kompreneble, ne estos superflua. Sed sen sukoplena plenigo ĉi tiu plado perdos ĝian tutan trajton kaj, sekve, impresan parton de admirantoj. Sekve, en ĉiu recepto, ekzistas rekomendoj pri kiel fari pikitajn karnojn por pli dolĉaj kaj bongustaj kanoj, kaj ankaŭ konservas ĉi tiun zorgon ĝis la fino de la kulina procezo, por akiri veran plezuron manĝi ĉi ŝajnne simplajn, sed tiel amataj de multaj manĝaĵoj.

Ni proponas elekton de la plej efikaj konsiletoj por plibonigi la juiciness de pikita karno por belaya, kiu estos priskribita en la sekva recepto.

Kiel prepari sukan manĝon por belaya kun viando?

Ingrediencoj:

• tritiko - 650 g;
• cepo - 320 g;
• glaciata glacio aŭ glacia lakto - 100 g;
• griza nigra pipro - por gustumi;
• salo - por gusto.

Preparado

Por pakaĵoj estas pli bone ne aĉeti pretajn manĝaĵojn, sed por kuiri ĝin mem, prenante egalan kvanton da grasaj porko kaj bovaĵo. Ni lavas la lavitajn karnojn kaj mueli ĝin en vianda muelilo kun bela krado. Se oni deziras, se necesas akiri pli delikatan strukturon de la plenigo, tordu la viandon dufoje. Aldonante cepojn, ni konsideras, ke ĝi devus esti multe en pikita karno, ĉirkaŭ duono tiom multe kiel viando. Ni purigas ĝin kaj kovras kubojn kiel eble plej malgrandan, sed ne tordas la vegetaĵaron kune kun la viando en la vianda muelilo, ĝi ne ludos en favoro de ĝentileco, sed pli ĝuste viceversa.

Tuj poste, alia beko por ĝentileco. En la plenigo necesas aldoni iom da malvarmigita lakto, ĝi estas pli bone kun akompano de glaciaj kristaloj aŭ nur frostita akvo. Sed en ĉi tiu kazo, post kiam la produktoj estis turnitaj al la dua barelo, ni daŭre kuiras ilin sub kovrilo sur modera fajro, tiel ke la plenigo havas tempon por esti fritita, ĉar la glacio ankoraŭ malrapidas la procezon.

Sezonu la plenigo per grunda pipro kaj, se vi deziras, kun viaj plej ŝatataj spicoj kaj lasu nin breĉi dum kelka tempo. Solimaj masoj ĝuste antaŭ la formado de produktoj, kiu ankaŭ faros la plenigon pli suka.

Multaj konsilas ne lasi truon, kiam ili modelas belyasha por konservi la maksimumon al la maksimumo. Sed aŭtentika varianto de klasika plado sugestas malsaman vojon el la situacio. Komencinte freŝajn produktojn, ni mergas ilin necese en bone varmigita oleo kaj nepre truo. Do la plenigo estas sigelita kaj ĉiuj sukoj restas interne. En ĉi tiu kazo, ni observas la solan kondiĉon: vi povas tordi la belyasha nur unufoje kaj friti ĝis la fino kun la truo supren, do tenu la oleo temperaturon je malalta temperaturo tiel ke la plenigo povas esti rostita kaj la pasto ne bruligas. En ĉi tiu kazo, post igi ĝin eblas verŝi kuleron da bolanta oleo en la malfermon al la plenigo, kiu iomete akcelos la procezon de rostado kaj aldone aldonos juĝon.