Ĉu vi deziras prepari varman kaj bonan varman manĝon sen kalkorioj? Tiam atentu rulojn de lardo. Por prepari ĉi tiun pladon en diversaj variadoj, sekvu la receptojn sube.
Kokidoj ruliĝas en lardo
Ingrediencoj:
- klingo fileto (duonoj) - 8 pecoj;
- suko de 1 citrono;
- salo, pipro - por gustumi;
- karotoj - 1 peco;
- asparagoj - 4 komputiloj.
- lardo - 16 tranĉaĵoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
Preparado
Koketo filetas , kovrante la manĝaĵon. Verŝu kokidon kun citrono kaj sindone kun salo kaj pipro ambaŭflanke. Karoto kaj pipro estas tranĉitaj en striojn. Asparagaj ŝvelajxoj ankaŭ estas tranĉitaj en duono, aŭ en kvaraj. Ni metas unu tranĉaĵo de ĉiu el la legomoj sur unu el la randoj de la karno, tiam malŝaltu la kokolon kaj envolvu ĝin per strioj de lardo. Fiksi la liston per dentoj aŭ manumbutonoj.
Rulo de lardo devas esti bakita en la forno je 180 gradoj 40 minutoj. Se ĝi deziras, la plenigo de la listo povas esti diversa, kompletigita ne nur kun legomoj, sed ankaŭ kun herboj, fromaĝo aŭ alia tavolo de lardo.
Recepto por sekigita tranĉita kokido-rulo kun lardo
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 2 pecoj;
- lardo - 150 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- paprika pulvoro - por gustumi.
Preparado
Kokaj fileoj tranĉitaj en duono per du tavoloj. Ĉiu tavolo estas iomete batita, akvumita per salo, pipro kaj papriko ambaŭflanke. Sur la tavoloj de kokido ni disvastigas la tranĉojn de lardo kaj turnas ĉion en rulon.
Ni veturas la liston per fadenoj kaj lasas ĝin en la fridujo dum 2 horoj. Ni trapasas la supron de la rulo per skuado kaj pendigas ĝin al la krado en la forno, metante la kradon ĉe la plej alta nivelo.
Ni mildigas la viandon je 50 gradoj, turnante la ventiladon en la forno (se ĝi ne estas - nur lasu la pordon iomete malvarma). Post 4-5 horoj, la sekigitaj listoj estos pretaj. Por pli granda piquancy antaŭ kuirado de kruda karno povas esti aspergita per likva fumo.
Ruloj de lardo kun fromaĝo
Ideala aperitivo por biero de bacon kaj fromaĝo estas kuirita rapide kaj sen multe da ĝeno.
Ingrediencoj:
- lardo - 8 tranĉaĵoj;
- blanka pano de toastoj - 8 korvoj;
- krema fromaĝo - 250 g.
Preparado
Kun la tostita pano tranĉas la randojn, kaj la pajlo iomete ruliĝas en pli maldikan mantelon. Lubri la muelilon, krei fromaĝon, fanditan fromaĝon aŭ meti sur supran tranĉaĵon de fromaĝo. Metu la panan fromaĝon sur la striojn de lardo kaj ruliĝu la liston. Fiksi la listojn per dentoj kaj enmeti la fornon hejme al 180 gradoj. Post 25-30 minutoj, listoj da lardo plena de faboj estas pretaj.