Delicaj rostitaj bukedoj kun ajlo - simpla snack, kiu estas perfekta por eĉ festa festeno. Kiel prepari ĉi tiun originalan teleron, legu en nia artikolo.
Yazlichki kun melongeno kun ajlo
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 pecoj;
- tomato - 2 komputiloj.
- ovo - 4 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- freŝaj verdoj;
- spicoj.
Preparado
La melongeno lavas, detranĉas la pedicelojn kaj tranĉas la legomojn per longaj teleroj laŭ dikeco de proksimume 0.5 cm. Perdu ovojn per forko ĝis glata kaj aldonu salo al gusto. La tomatoj estas lavitaj kaj ruliĝitaj en rondoj, kaj poste tranĉitaj en duono. Ajlo estas purigita kaj elpremita tra la gazetaro. Ĉiuj pretaj ingrediencoj estas metitaj sur malsamaj teleroj. Nun, ĉiu telero de melongeno estas trempita en la ovon miksaĵon kaj fritita sur vegetala oleo sub la kovrilo dum 3 minutoj. Tiam movu ilin al granda plado kaj rapide lubri la supran surfacon per ajlo. Aspergi per pikitaj herboj, metu la tomaton kaj faldi la melongenon en duono, ripari per dentoj. Pretaj manĝoj servas tiel varmega kaj malvarma.
Fritis bukvitojn kun ajlo
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- ajlo - 2 trunkoj;
- dill - gustumi;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Kiel friti melongeno kun ajlo? Do, unue, miaj legomoj, forviŝu kaj tranĉi en maldikaj rondoj. Post tio, zorge mergu ilin en kaserolo kun salta akvo kaj foriru en ĉi tiu stato dum 20 minutoj, kaj poste elpremu ilin. En pato, ni varmigas la oleo, ni disvastigas kelkajn trituitajn ajlojn en ĝi, ni pasas kelkajn minutojn kaj forprenas ĝin el la pato. Sur la rezultanta aromata ajlo butero, fritu de ambaŭ flankoj de la melongeno ĝis blanĉo. Poste metu ilin sur pura tuko, kaj antaŭ servado, aspergu per pikita ajlo kaj freŝa savo.
La melongeno ruliĝas kun ajlo
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- Verdaj cepoj - 150 g;
- ajlo - 7 dentikoj;
- Vegetala oleo - 1 ero;
- koriandro , basilio, verdo;
- spicoj.
Preparado
Juvenilojn lavitaj, forvisitaj per tuko kaj tranĉitaj en longaj longaj longaj platoj. Freŝaj verdoj estas rinsitaj, skuitaj kaj fajne pikitaj. Tiam aldonu la premita ajlo al ĝi kaj miksi ĝin. Antaŭ friti la melongojn denove ni trempas la tukon por ke ili nepre sekiĝu. Ni metas ilin sur skileton kun butero kaj bruna ambaŭflanke dum kelkaj minutoj. Nun prenu la rostitan tranĉaĵon, surmetu la randon de iom ajloj, kaj zorgeme envolvita en rulo. Ni servas akrajn melongojn kun ajlo pli bone frostita, kiel gaja bukedo.
Recepto por frititaj melongenoj kun ajlo
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- fromaĝo mozzarella - 100 g;
- Okaza malmola - 400 g;
- freŝaj verdoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- faruno - 1 ero;
- spicoj;
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- ovo - 2 pecoj;
- Pano paneroj - 1 tbsp.
Preparado
La melongeno lavas kaj tranĉas en rondoj de la sama dikeco, sen forigo de la ŝelo. Tiam mi povos gustumi ilin kaj enmeti kranion, premante la maksimuman ŝarĝon. Post horo, sekigu la verkon per tuko kaj kuŝu ĝin sur la tablon. Fromaĝo rompis malgrandajn pecojn. Nun metu la fromaĝon tranĉaĵo sur la melongeno, elprenu malgrandan kvanton de ajlo, aspergu per herboj kaj kovri per dua melongeno. Prenu ovojn en larĝa bovlo per batalado. Tiam ĉiu "sandviĉo" estas ruliĝita en faruno, tiam en la ovo miksaĵo kaj grundaj pano. En pato, varmigu la olivan oleon kaj fritu la melongon kun ajlo ambaŭflanke dum 3 minutoj.