En nia furioza ritmo de vivo, ni foje forgesas, ke taŭga nutrado estas la garantio de nia sano, beleco kaj energio. Eble kelkfoje mi volas kuiri ion utila, sed tio ankaŭ ne helpas al laceco aŭ manko de tempo. Kaj denove venos al la rekupero de komfortaj manĝaĵoj aŭ rapida manĝaĵo. Hodiaŭ ni diros al vi pri tre utila kaj bongusta plado, kiu estas rapide kaj facile preparita. Kio estas ĉi plado? Vegeta supo pura, kiu estas konata al ni de infanaĝo. Ne vane ĝi estas uzata en nutra nutrado kaj nutraĵo, tiel utila ĝi havas efikon sur nia korpo. Farinte ĉi tiun manĝmanĝon por tagmanĝi, vi povas fari sen la "dua", ĉar supo-masitaj terpomoj estas sufiĉe koraj kaj nutraj. Legomoj enhavas la necesajn karbonhidratojn, kiuj estas necesaj por subteni la forton de la korpo, kaj en boligita formo ili estas rekomenditaj por homoj, kiuj havas problemojn kun la sistemo digestivo. Do ni rigardu pli proksime al la receptoj de legomaj supo-terpomoj.
Verda kremo supo kun kremo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- florbrasiko - 200 g;
- leeks - 1 grupo;
- Petroselo kaj verdo verdaj - 1 grupo;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- akvo - 0,5 l;
- kremo - 250 ml;
- salo, nigra grunda pipro.
Preparado
Ni prenas terpomojn, karotojn, florbrasikojn, puraj, mino, fajne truditaj kaj lokas en kaserolo, en malgranda kvanto da akvo, tiel ke la miksaĵo estingiĝas al mola stato.
En varma formo, ni frotas legomojn per kribrilo aŭ biskvitas per likvigilo. Tiam ni diluas la mason al la dezirata denseco kun akvo, en kiu legomoj, salo, estis kuiritaj. Revenu la supo al malrapida fajro, malrapide verŝi la kremo kaj varmego al vaporo (alporti al boil ne necesas). Ni metas fajne pikitan cepon, verdojn, aldonas pipro. Je la fino de la kuirejo ni servas buteron. Servu vegetan supo-pura kun kruĉoj aŭ fendetoj.
Supo vegetalo kun kokido
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 300 g;
- terpomoj - 2-3 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- Brasiko Bruselo - 200 g;
- akvo - 1 - 1.5 litroj;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- fromaĝo - 50 g;
- petroselo kaj verdo verdaj;
- kesto de ajlo al volo;
- dolĉa kremo;
- salo, pipro al gusto.
Preparado
Unue, vi devas plenigi la viandon per viando kaj kuiri dum 30 minutoj, aldonu salon. Kiam la kokido fariĝas mola, prenu ĝin kaj tranĉu ĝin. Terpomoj, karotoj, ruboj de brasiko kaj enmetitaj buljono. Kuiri la legomojn ĝis mola.
En ĉi tiu tempo, en frizita frito en oleo de olivoleo fine pekis cepojn - ĝis ora bruna. Miksu en la likvilo preta farita legomoj, kokaj pecoj kaj cepoj kun la aldono de malgranda kvanto da buljono, en kiu ili estis kreitaj. Ni metas la finajn maspotojn en kaserolo, diluu ĝin al la dezirata konsistenco kun la cetera buljono, varmigu ĝin per malalta varmego, ne alportante ĝin al kuzo. Al la rezultanta purao ni aldonas ajlo, premita sur ajlo kaj verduloj. Ni servas la manĝaĵon al la tablo kun dolĉa kremo kaj verduloj.
Por krei dieton vegetaĵan supo, vi ne povas uzi la buljonon, sed simple boli legomojn en akvo, mueli ilin per likvigilo, kaj dilui la saman akvon al pura ŝtato. Homoj, kiuj havas dietajn homojn, ne devas aldoni akran kremo aŭ kremo al la supo.
Supo de legomoj kun masatoj
Por tiuj, kiuj havas multivarkon, ni proponas la sekvan varianton de supo-masitaj terpomoj.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- kremo - 100 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- dolo, petroselo;
- salo al gusto.
Preparado
Unue ni preparas legomojn - puraj, mino, tranĉitaj en kubojn. Poste ni metas ilin en la kukan korbon, turnu vin al la vaporo kuirado por 30 minutoj.
Kiam la legomoj estas pretaj, loku ilin el la multivarko en kaserolo, sezono kun salo, aldonu kremo, faruno, yema kaj butero. Batu ĉi tiun mason per likvigilo en pura, aspergu per herboj kaj servu al la tablo.