Bruseloj estas unu el la plej junaj kultivitaj verdaj kultivoj. Ĝi estas perfekta por supoj, kaseroloj , ĝi povas esti fritita per fromaĝo, plenigita de ovo aŭ torto. Ni rigardu iujn originalajn kaj delikajn receptojn de Bruselo kun vi.
Supo recepto kun Bruseloj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- Porko boligita - 200 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- Bruseloj - 300 g;
- karotoj - 100 g;
- leeko - 100 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Kranĉu mian lekon kaj tranĉu ĝin en rondojn, uzante ambaŭ la blankan parton de la cepo kaj ĝiajn verdajn plumojn. Carrotoj, ni puraj, ni disbatas kubojn kaj ni preterpasas kun cepoj sur vegetala oleo ĝis milda kondiĉo. Ĉi-foje ni prenas bruselojn, ni procesas, forigante ĉiujn suprajn foliojn. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en strioj kaj kuiritaj en iomete salta akvo. Poste metu la pretajn brasikon, legxan rostitan, pecon da viando en la bolantan akvon, verŝu la verdan oleon, metu la salo kaj pipro por gustumi, kuiri ĝis preta. Preta supo verŝita sur teleroj, plenigi kun kremo aŭ akra kremo kaj servita al la tablo.
La recepto por rostitaj Bruseloj
Ingrediencoj:
- butero - 100 g;
- Vina blanka vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- Bruseloj - 1.5 kg.
Preparado
Bruseloj estas procesitaj, forigas la eksterajn foliojn, lavitaj en akvo miksitaj kun citrono aŭ vinagro kaj bolas super malalta varmego. Poste zorgu ĝin en kranion, enjuŝu ĝin sub kuranta akvo. En la pato metis pecon da butero, fandis ĝin kaj kuŝis brasikon. Fremu ĝin super meza varmego, moviĝante senĉese ĝis la brasiko fariĝas luma ora. Antaŭ servado aldonu salo al nia tablo kaj verŝi nian pladon supre kun blanka vinagro.
La recepto por Bruselo ŝprucas en bateo
Ingrediencoj:
- Bruseloj - 500 g;
- Faruno - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- salo - por gusto.
Preparado
Brasiko estas lavita, metita en kaserolo, verŝita per kuranta akvo, metas salon, miksas kaj bolas ĝis preta. Ovo biskvitas kune kun salo ĝis fortaj pintoj, iom post iom versxas faruno, spicoj kaj miksaĵo. Kiel rezulto, vi devus havi dikan baton . Poste, trempis ĉiun kochanochek en la bateo kaj fritiĝis en vegeta oleo.
La recepto por salado de Bruselo
Ingrediencoj:
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Bruseloj - 500 g;
- kileta fileo - 200 g;
- butero - 40 g;
- Fromaĝo "Parmesano" - 50 g;
- dolĉa kremo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 1 pc.
Por marinade:
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- pipro - por gustumi.
Preparado
La recepto por kuiri saladon el Bruselo kun kokido estas sufiĉe simpla,
En salta akvo, boŭbu Bruselo, tiam malvarmeta, tranĉi en du partojn kaj friti en fritita, butero. La karotoj estas purigitaj, frotitaj sur speciala gratero kaj ni preterpasas kune kun la kukita kokido-fileo en vegetala oleo dum 10 minutoj. Al la fino, aldonu dolĉan kremo, movu kaj mildigi dum aliaj 5 minutoj ĉe malalta varmo. Lerta rostita aldonu al brasiko, aspergu per kradrita fromaĝo, movu kaj servu salaton al la tablo en varma formo!