Supo kun karnaj buloj estas ideala varma plado, ke ĉiuj ĝuos kaj restos bongusta eĉ la venontan tagon. Ĝi rezultas esti nekredeble bonodora, hela kaj utila.
Supo kun kokidoj
Ingrediencoj:
- kokido - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 0.5 komputiloj.
- vegetala oleo;
- ovo - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
La bulbo estas purigita, pikita en malgrandaj kuboj kaj brunita sur vegetala oleo ĝis duone preta. Poste aldonu iom al la kokida karno, forpelu la ovon kaj ĵetu la pikitan petroselon. Ni agordas la amason kun spicoj, miksas ĝin bone per niaj manoj kaj faras karnojn. Dolĉa pipro estas elprovita, ŝranĉita kuboj, kaj karotoj frotitaj sur grater. Al la ceteraj cepoj, disvastigi la pretajn legomojn, miksi kaj pasi dum 5 minutoj. En la kaserolo alportu la akvon al boŭlo, malrapide mildigi la kokidajn karnojn kaj kuiri per malalta varmego. Post 10 minutoj ĵetas la senŝeligitajn kaj kudritajn terpomojn, aldonas salo kaj bolas dum aliaj 10 minutoj. Post tio, ni demetas la frititajn legomojn, kovri per kovrilo kaj malfortigi la teleron ĝis preta. Tuj poste, verŝu supo sur teleroj kaj servu per rustika akra kremo kaj freŝaj herboj.
Supo kun karno-recepto
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomato - 1 pc.;
- akvo - 6 eroj;
- spicoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- rizo - 4 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo.
Por karnoj:
- pikita bovaĵo - 150 g;
- pikita porko - 150 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- ovo - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj .
Preparado
Legomoj estas plene lavitaj kaj procesitaj. Kun tomato, senŝeligi kaj tranĉi la karnon per maldikaj platoj. Terpomoj, karotoj kaj bulgaraj paprikoj svingitaj en malgrandaj kuboj. Bulbo kaj ajlo trapasas viandan muelilon. Nun miksi en bovlo da bovaĵo kaj porko, kaj aldonu spicojn, ovon kaj cepo kun ajlo. De la ricevita maso ni moligas la karnojn kun malsekaj manoj. Pluraj pecoj estas metitaj en frititaĵon kun butero kaj friti ilin dum kelkaj minutoj. Tiam aldonu tomatoj, terpomoj, paprikoj kaj karotoj. Ĉiuj zorgeme miksas kaj pasas dum 5 minutoj, moviĝante per ŝovelilo. Post tio, ĵeti pikitajn fajrajn ajlojn kaj transmetu la finitan rostitan en pano kun akvo. Sezono kun spicoj por gusto, alportu boŭton kaj zorgeme ĵetu karnojn. Fajro redukti, kovri per kovrilo kaj kuiri supo dum 30 minutoj. Post duonhoro aldonu la lavitan rizon, metu la laŭran folion kaj kuiri la teleron ĝis tute preta.
Kapo de fromaĝo kun buloj de karno
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- fromaĝo procesita - 200 g;
- akvo - 2 l;
- spicoj;
- folio de laŭro;
- freŝaj verdoj.
Por karnoj:
- karno - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
Karno estas procesita kaj trapasita vianda muelilo kune kun senŝeligitaj cepoj kaj ajloj. Poste aldonu la aromajxojn, miksu kaj skulptu el la karnoĉambroj. Terpomoj, karotoj kaj cepoj estas purigitaj, kaj liberigita de fromaĝo procesita
Fritu ilin sur vegetala oleo ĝis ora bruna, kaj poste metu la karnojn kaj manĝu dum aliaj 5 minutoj. Post tio, iomete ni ŝanĝos la tutan enhavon de la kaserolo en kaserujon, verŝu varman akvon, aldonu procezitajn fromaĝojn, tranĉis en kubojn kaj ĵetos la golfeton. Sezonu la pladon kun aromajxoj por gustumi, zorge miksi ĉion kaj boli dum 15 minutoj kun malforta boŭlo, kovrante ĝin per klako. La golfeto estas tuj forprenita kaj forĵetita, tiel ke ĝi ne aldonas tro da amareco al la tuta supo.