Lentiloj kun viando - vera proteino-bombo kaj nemalhavebla plado en la arsenalo de la vintra menuo. Amika kaj bonodora plado tre varmegas en la malvarmaj kaj perfekte sataj, ĉar la kosto de tia nutra nutraĵo ne estas alta, kaj certe ne kompare kun tiu mirinda sento, kiu restas post manĝo kun lentoj kaj viando.
Recepto por lentoj kun kukaj karnoj
Ingrediencoj:
- bistejo de bovaĵo - 600 g;
- bati curry - 80 g;
- Oleo de oleo - 2 korpon;
- cepoj - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- freŝa zingibro - 2 korpon.
- ruĝaj lentoj - 210 g;
- bova bovino - 375 ml;
- Kokosa lakto - 270 ml;
- akvo 125 ml;
- freŝa koriandro - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Bova bofako miksita kun duono da kukaĵo bati en vitra bovlo. En pato, varmu kuleron da oleo kaj fritu la viandon dum 4-5 minutoj sur ĉiu flanko ĝis ora bruna.
La cetera oleo estas varmigita en kaserolo kaj fritas sur ĝi cepoj, ajlo kaj zingibro dum 2 minutoj. Miksi la vegetan saŭcon per kukaĵo, aldoni lentojn, buljonon, akvon kaj kokan lakton. Kuŝu la legomojn dum 10 minutoj, kaj poste metu viandon kaj daŭre kuiras por aliaj 8-10 minutoj.
Ni servas ruĝajn lentojn kun viando, ŝprucitaj per kruĉita koriandro, kun skonoj.
Kiel kuiri lentojn en kaldrono kun viando?
Ingrediencoj:
- lentoj - 1 ero;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- grunda bovaĵo - 500 g;
- pancetta - 120 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- kumino, papriko, oregano, marjoram - por 1 kulero;
- Timiano - 1/4 kuseneto.
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- celerio - 3 tigoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- buljono de kokido - 7 eroj;
- Tomatoj en propra suko - 500 g;
- verduloj.
Preparado
Lentiloj verŝas varman akvon kaj lasas sub la kovrilo dum 15 minutoj.
Ni prenas kaldronon, en kiu ni kuiros. Kiel kaldrono, kaldrono, verŝatnitsa, kruĉa karmika varmega kaserolo aŭ brazila povas agi. Verŝu olivan oleon en la pladojn kaj friti sur ĝi grundan bovaĵon kaj tranĉitan panceton. Tuj kiam la viando turniĝas oran, aldonu la pikitan cepon, ajlon, kaj ankaŭ ĉiujn herbojn kaj spicojn al ĝi. Ni metas la tomaton-baton, aldonu la tranĉitajn karotojn, celerojn kaj daŭre kuiras por alia minuto. Nun la enhavo de nia kruĉo povas esti verŝita per buljono kaj tomatoj en sia propra suko, kaj poste aldoni lentojn. Kovri la kaldronon kun kovrilo kaj kuiri la lentojn per viando kaj legomoj dum unu horo. Espolvu la finitan teleron kun freŝaj svingitaj herboj.
Se vi deziras, lentoj kun viando povas esti pretaj en multivariado. Unue, fritu la legomojn kaj herbojn en la "Varma" reĝimo, kaj post aldoni la buljonon, la tomatojn kaj la lentojn, ŝanĝu "Quenching" dum 1 horo.
Kiel kuiri salaton da lentoj kun viando?
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- naturaj bovaĵoj - 8 komputiloj.
- cepoj - 1 pc.
- lardo - 4 tranĉaĵoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- lentoj - 2 eroj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- buljono de kokido - 3 eroj;
- tomatoj - 4 pecoj;
- petroselo verdaj.
Preparado
En la brasilo, varmu la oleo kaj fritu ĝin sur la naturaj kolbasoj dum 5 minutoj, ĝis ili fariĝu ora. Ni turnas kolbasojn al plato, kaj en ilia loko ni metis tranĉitajn cepojn, lardon kaj ajlon. Post 5 minutoj ni aldonas la fritajn lentilojn, golfeton kaj verŝos la tutan buljonon. Post bolanta la buljonon, revenu la kolbasojn al la kruĉisto kaj mildigu la teleron sub la kovrilo dum unu horo kun malalta varmego. Je la fino de la tempo, la lentoj, kun manĝaĵoj, miksitaj kun tomatoj kaj kuiras dum 30 minutoj. Ni preparas la pretajn pladon por gustumi kaj ŝprucigi novajn herbojn. Servu per tranĉaĵo de freŝa pano. Bonan apetiton!