Kukaĵo estas festa plado, la vorto mem parolas por si mem - kukaĵo el la vorto "festeno". Ĉi tiu plado estis inventita ĉi tie - en Rusujo. Kukaĵoj fermiĝas kiam la pasto kovras la kompletigon de ĉiuj flankoj, duone fermita - la maso disvastiĝas sur la plenigo de formo de meso kaj malfermiĝas en la simileco de kukaĵo. La kompletigo ankaŭ estas tre diversa. Nun ni diros al vi kiel fari kukon de fromaĝo.
Torto de fromaĝo - simpla recepto
Komence ni sugestas prepari simplan fromaĵon sur kefir. Ne faru ĝin pli malfacila ol froti omeleton, kaj la gusto plaĉos al vi.
Ingrediencoj:
- malmola fromaĝo - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 4-5 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- kefir - 2 tasoj;
- butero - 20 gramoj,
- salo - pinglo.
Preparado
Fromaĝo tri sur malgranda gratero, aldonu ovoj, salo, faruno, bakanta pulvoro, genuu, nun verŝu vin kaj denove ni miksos ĉion. Amaso por kohereco devus simili al dolĉa kremo. En pato, ŝmirita kun butero, elversxu nian paston kaj kovru per kovrilo. Kuiri sur malgranda fajro. Dum kuirado, la kukaĵo pliiĝos per faktoro de 2, prenu ĉi tiun momenton en rakonton kiam vi elektas fritujon. Kuiri tempo ĉirkaŭ 30 minutojn. Tio estas, la fromaĝa kuko estas preta.
Torto de fromaĝo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 1 vitro;
- ovoj - 1 peco;
- margarino - 100 g;
- salo - pinglo.
Por la plenigo:
- ralita fromaĝo - 200 g;
- cepo - 1 pc.;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 200 g;
- Verdoj de verdo kaj petroselo - 30 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Por la pasto, margarino estas tranĉita kun faruno, ni aldonas ovon, salo, genuigas la paston kaj sendas ĝin al la malvarma dum 30 minutoj. Tiam ni ruliĝos la paston, metu ĝin sur la baksaĵon, por ke la bantoj ekvarmiĝu. Supre metu pikitajn verdajn cepojn kaj ringletajn cepojn. Plenigu saŭcon, por kiu dolĉa kremo miksas kun ovoj, herboj, salo, pipro al gusto. Supro kun kradrita fromaĝo. Kaj baku je 180 gradoj ĝis kuiri. Fromaĝa kuko kun cepoj estas preta.
Kuka kukaĵo kun pleniga fromaĝo
Ingrediencoj:
- Kuka kukaĵo preta farita - 1 pako (600 g);
- Proksita fromaĝo - 4 PC.
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- Verdoj, Salo - Gusto.
Preparado
Kiel regulo, la pako enhavas 2 foliojn da pasto. Unu el ili estas ruliĝita laŭ la grandeco, kiun ni bezonas, ni metas ĝin sur baksaĵon, altigante la randojn iom, kreante jupojn. Nun ni okupiĝas pri plenigo: cepo tranĉita en duonajn ringojn kaj fritas en vegeta oleo ĝis ora bruna. Ni frotas la fromaĝon sur granda gratero, batis la ovojn per salo, lasas iom por gajni la supron de la kukaĵo, kaj aldoni la verdojn al la resto. Nun metu la fromaĝon sur la paston, supro la frititajn cepojn kaj verŝu la batitajn ovojn. Post tio, kovru la duan duonon de la pasto kaj largu la randojn. Supro graso kun skurĝita ovo kaj sendu al la forno dum 20-25 minutoj.
Kuka kukaĵo kun pita pano kaj ŝinko - recepto
Ingrediencoj:
- Lavash armenia - 8 folioj;
- malmola fromaĝo - 300 g;
- ŝinko - 400 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- lakto - 2 tasoj;
- butero - 100 g;
- tomato - 1 pc.;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni preparas la saŭcon: miksu la lakton per la ovoj, aldonu la fanditan buteron, kradu la fromaĝon kaj miksi ĝin. Ham tranĉita en striojn. Tranĉi la foliojn de lavaso laŭ la grandeco, kiun ni bezonas, metu la unuan folion per ŝmirita bakado, smear saŭco, disvastigi pecon da ŝinko, disdonante ĝin tiel ke sufiĉas por ĉiuj tavoloj. Ni disvastigas ĉiujn foliojn de lavaso, abunde lubrikante ambaŭ flankoj per saŭco, kaj sur ĉiu tavolo, krom la supro, ni metis ŝinkon. Sur la supro tavolo ni kuŝas cirklojn de tomato, ni plenigas la restan saŭcon kaj ni enmetis fornon proksimume dum 30 minutoj. La kukaĵo en la preparado estas tre simpla, sed la gusto superas ĉiujn laŭdojn.