Estas malfacile trovi iun, kiu ne ŝatas la itala kuirarto. Estas multaj legoj pri kiel fari spagetojn, kiuj estas aparte populara plado. Unu el ili - pasta carbonara - estas recepto de plado kiu estas servata en multekostaj restoracioj kaj en ordinaraj familioj por vespermanĝo.
Carbonara Pasto - Recipe klasika
La preparado de la carbonara pasto povas esti malsama, ĉar ekzistas granda vario de variadoj. Vere provas ilin ĉiuj, ĉar la manĝaĵo rezultas insanely bongusta, bonodora kaj apetinda. Sed por ekkoni kun la mondo de itala kuirarto estas pli bone kun klasikaj. Vi ne bezonas scii multon por kompreni kiel prepari carbonara baton hejme.
Ingrediencoj:
- oleo brizo - 250 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- yemas -2 pecoj;
- Oleo de olivo - 1 cucharadita;
- fromaĝo - 250 g;
- condimentoj.
Preparado
- Vermiceloj kuiris kutime en salta akvo. Sed la ĉefa sekreto estas, ke ili devas esti pretaj samtempe ol la saŭco.
- Finfine tranĉu la rikoltilon kaj sendu al pano, friti dum 3 minutoj.
- Donu la viandon iom malvarmeta kaj aldonu ovojn, yemas, kradritajn parmesanojn, salo kaj pipro por gusto, miksi bone.
- La pasto elmetas la enhavon de la pato, kiu kaŭzas la fromaĝon fandi kaj la ovojn dikiĝas.
Bati Carbonara - recepto kun ŝinko
Gourmets longe estimis pladon kiel Carbonara bato - recepto kun ŝinko kaj kremo povas esti preparita kiel digna anstataŭaĵo por pasto en floto . Se la restaĵoj de tiaj produktoj troviĝas en la fridujo, tiam ĝi estas peko ne kunigi ilin en unu plado. La rezulto estas vere divina kaj superas ĉiujn atendojn.
Ingrediencoj:
- ŝinko - 250 g;
- spaghetti - 1 pako;
- Oleo de oleo por fritado;
- ajlo - 2 trunkoj;
- yema - 4 pecoj;
- kreita graso - 0,5 taso;
- fromaĝo - 50 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Ajlo tranĉis fajre, enbrigitan en varmigitan kradon kaj tenis sur ĝi, movante, ĝis la aspekto de odoro.
- La ŝinko estas igita kuraĝaj kuboj, kaj poste rostita ĝis la graso finiĝis.
- Samtempe, ili kuiregas vermiĉelojn, sed ili neniam alportos ĝin al plena preteco.
- Saŭco por pasta karboararo preparas kiel sekvas - en bovlo miksaĵo yemas, condimentoj kaj kradrita fromaĝo.
- Ĉiuj miksitaj, kaj supro kun ajlo.
Carbonara bati per lardo
Pasta carbonara kun kremo estas bona ĉar la telero povas esti ŝanĝita laŭ ĝia bontrovo. Se la dommastrino ne havas la karnan komponanton priskribitan en la antaŭa versio, tiam ĝi povas esti anstataŭigita per lardo aŭ aliaj produktoj. La procezo prepari carbonara baton - recepto, ne diferencas al la antaŭa lego.
Ingrediencoj:
- lardo - 250 g;
- spaghetti - 1 pako;
- Oleo de oleo por fritado;
- ajlo - 2 trunkoj;
- yema - 4 pecoj;
- kreita graso - 0,5 taso;
- fromaĝo - 50 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Vermicelli estas boligita al la stato de "al dente".
- Bacon kun ajlo estas fritita kaj samtempe preparas saŭco.
- Ĉiuj komponantoj estas konektitaj.
Pasta carbonara kun kokido
En multaj landoj ekster la stato, en kiu ĝi aperis, la carbonara pasto ne vane amas - recepto kun kokido estas unu el la plej popularaj ebloj. Li rapide preparas, kaj kombine kun malsamaj komponantoj, ĉiufoje estas nova rafinita gusto, kiu faras la traktadon de ĉefverko.
Ingrediencoj:
- pasta - 300 g;
- kokido brusto - 200 g;
- yemas - 3 pecoj;
- oleo - 50 ml;
- kremo - 110 ml;
- fromaĝo - 50 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- spicoj;
- verda basilio.
Preparado
- Tranĉi la karnon en striojn kaj friti en profunda pano.
- Finfine tranĉu ajlo, iomete fritita.
- Sur la alia brulilo jam devas esti boligita vermiĉeloj.
- Miksi yemas, kradritan fromaĝon, sezonon kun salo kaj pipro, basilaj verduloj.
- Semi-pretaj vermiĉeloj estas miksitaj kun saŭco kaj kokido, varmigitaj iomete laŭ modera varmego.
Carbonara bati kun fungoj
La sekreto de akiri kulinaran ĉefverkon estas simpla - necesas uzi macaronojn nur de solidaj tritikaj varioj, sed aliaj komponantoj povas esti ŝanĝitaj laŭ persona opinio. Tre interesa estas la carbonara pasto - recepto kun fungoj kaj kremo meritas specialan atenton. Samtempe ne gravas ĉu ili estas freŝaj aŭ enlatigitaj, en ambaŭ versioj la manĝaĵo rezultas ekstreme bongusta. Fungoj influas la finan rezulton en la plej bonan vojon kaj donas propran tordiĝon.
Ingrediencoj:
- spaguetoj - 250 g;
- karno - 150 g;
- fungoj - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- kremo - 200 ml;
- condimentoj.
Preparado
- Fungoj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj frititaj en precalentigita oleo.
- Kombini kun karna produkto, kiu estis tranĉita en striojn kaj brunajn.
- Aldoni spicojn kaj lasu kuiriĝi dum 3 minutoj.
- Vermicelli estas boligita .
- Supro kun saŭco kaj aspergu per parmesana fromaĝo.
Pasta carbonara kun salikokoj
Anstataŭ la kutimaj kaj normaj produktoj, vi povas uzi ion nekutiman, kiu donos ŝancon eksperimenti pri kiel prepari carbonara baton. Ekzemple, aldono de salikoko permesas vin akiri originalan teleron kun tute malsama gusto. Ĝi alvokos amantojn de kulinaraj improvizaĵoj, danke al ĝia noveco kaj nekutima.
Ingrediencoj:
- pasto - 250 g;
- salikoko - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- kremo - 200 ml;
- spicoj.
Preparado
- Porkaloj estas kuiritaj kaj iomete brunaj en pato, kaj poste pritonditaj.
- La korno bolas.
- Por fari baton de carbonara - recepto postulas samtempe kuiradon kaj saŭcon.
- Ĉiuj konektas.
Karbonara bati per pikita karno - recepto
Itala kuirejo havis tempon por "hejmigi", sed ne ĉiam ĉeestas estas tiuj aŭ aliaj produktoj. La kuirejo kaj la gastiganto kun la akreco trovis eliron: la carbonara bato - la recepto implikas anstataŭi multekostajn kaj nealireblajn komponantojn kun pli familiaraj. La pasintaj klopodoj ĝojis la gourmets, ĉar la plado rezultis esti tiel delikata, sed kun nova noto de piquancy. Kiel rezulto eliris karbono de karbo - simpla recepto kun pikita karno.
Ingrediencoj:
- pasta - 1 pakaĵo;
- pikita karno 250 g;
- ŝinko - 150 g;
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- oregano, basilio.
Preparado
- Tranĉu cepojn, malrapide frititaj.
- Aldonu pikita karno, movu kaj aligu pikitan ŝinkon.
- Al la finita plenigo aldonas kremo, plenmanon da kradrita parmesano kaj miksaĵo.
- En la bovlo, batu la ovon ĝis la ŝaŭmo aperas.
- Akvo el la finita pasto estas verŝita, sed poste verŝi la batitan ovon. Por akiri ĝin, metu la panon per malgranda fajro kaj miksi ĝin vigle.
- Kombini kun pikita karno en pato kaj preta.
Carbonara bati en multivarko
Kompreni kiel prepari baton de carbonara, sub la potenco de iu gastiganto, ĉar la eroj estas preskaŭ senŝanĝaj. Estas iuj variadoj, kiuj kontribuas al la gusto-vario. La manĝaĵo amas multajn por sia facileco en kuirado, ĝi ankaŭ povas esti farita en multivariado. Traktado preparita de ĉi tiu maniero ne estas pli malalta ol ĝiaj gustoj. Ĝenerale, la procezo kiel prepari carbonara baton similas ĉi tion.
Ingrediencoj:
- spaguetoj - 250 g;
- lardo - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- kremo - 200 ml;
- condimentoj.
Preparado
- En unu, brunaj cepoj kaj lardo ofte estas brunaj en la "Varma" modo.
- Tiam oni aldonas kremo kaj pasto kun akvo.
- La programo "Spaghetti / Rice" estas instalita.