Julien estas nekredeble bongusta kaj tre kontentiga plado. Ĉi kokido karno kun fungoj en saŭco da kremo aŭ akra kremo sub ruĝa fromaĝo. Kiel fari julion kun fungoj kaj kokido, legu sube.
Julienne kun kokido kaj fungoj en kaldronoj en la forno
Ingrediencoj:
- boligita kokido-polvo - 450 g;
- cepo - 170 g;
- Ĉamminonoj (frostitaj aŭ freŝaj) - 250 g;
- dolĉa kremo - 120 ml;
- salo;
- oregano ;
- dolo - 20 g.
Preparado
Kuletaj kokaj fileoj estas bone tranĉitaj. Ĉamizonoj ankaŭ estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn.
Piku la cepon ĝis travidebla. Ni metas bolitajn fileojn, fungojn kaj fritojn dum kelkaj minutoj. Tiam aldonu akra kremo, pikita dolo, salo, metu oreganon. Stiru kaj tenu dum ĉirkaŭ 5 minutoj. La rezulta maso estas metita sur kaldronoj, pritraktigas la fromaĝon kaj bakos delikatan julinon kun kokido kaj fungoj ĝis ruĝa.
Preparado de julio kun kokido kaj fungoj en la forno
Ingrediencoj:
- brusto de kokido sen haŭto - 400 g;
- faruno - 25 g;
- kora kremo de averaĝa grasa enhavo - 200 g;
- cepo - 170 g;
- Ĉamizonoj (freŝaj aŭ frostigitaj) - 450 g;
- Ofa forta - 230 g;
- salo;
- pipro.
Preparado
Boil la kokido brusto. Melenko manĝis la cepon. Tranĉi la fungojn en kubojn. Pasu al ruĝaj cepoj, metu la fungojn kaj kuiri antaŭ evaporar la likvaĵon. Ni tranĉas kuiritan kokidon en kubojn. Verŝu la farunon en seka pato kaj friti dum 3 minutoj, moviĝante. Kaj tiam ni aldonas sour kremo. Stiru bone. Al fungoj kun cepoj aldonas kokidon, fritas dum 5 minutoj, kaj poste verŝu en dolĉan miksaĵon. Stir, elmetu amason da kokoso kaj supro kun fromaĝo. Baku ruliĝi en la forno.
Recepto por kuiri julien kun kokido kaj fungoj
Ingrediencoj:
- krema fromaĝo - 170 g;
- cepoj - 150 g;
- kokida karno - 450 g;
- freŝaj aŭ frostitaj fungoj - 200 g;
- kremo - 240 ml;
- salo;
- pipro.
Preparado
Boil la fungoj ĝis preta. Fritu la pikitajn cepojn. Ni tranĉas la krudan kokidon en malgrandajn kubojn. Al la cepoj aldonu la fungojn kaj fritu ilin dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aparte friti la kokidon. Ni verŝas kremo en la fungan mason. Stir, metu la salo, la pipro kaj la kuiraĵo dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Batalu la papilojn kun butero, metu la kokidon, fungojn kun cepo kaj kremo, kaj metu tranĉaĵo de fromaĝo supre. Baku al ruĝa, buŝa ŝelo en modere varma forno.
Se ne estas specialaj kokotoj, ĝi tute ne gravas, julio kun fungoj kaj kokido povas esti farita kaj simple sur bakita folio. Kaj poste dividu ĝin en partojn. Ĝuu vian apetiton!