Kuĉoj de salmo, bakitaj en la forno en folio, probable unu el la plej delikataj kaj samtempe rapidaj en kuirejo. Kaj pro tio, ke la receptoj por kuiri salmon bakitan en folio en la forno estas granda vario, kiun vi neniam volos prepari ĝin kaj, kompreneble, reguligi viajn kreojn.
Recepto por bakita salmo kun citrono
Ingrediencoj:
- Kukaĵo de salmo - 2 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- cepo blanka suka - 1 pc.
- ĵeti freŝa - 4 sprigoj;
- Oleo de vegetalo - 20 g;
- soy saŭco - 15 g;
- pipro.
Preparado
Kuĉoj ruliĝas bone sub malvarma akvo kaj patas sekaĵojn kun papero. Ĉiu bakta pipro, verŝu la citronan sukon kaj kovri per soja saŭco, ĝi anstataŭigos vin per salo. Turnu la fornon por varmigi ĝis 200 gradoj, kaj lasu la fiŝon marinate dum 30-40 minutoj. Tranĉi maldikaj cepoj, kaj duonon de citronoj. Lubru la du kvadratojn de la folio per oleo kaj kuŝu la cepon, la fiŝojn sur ĝi, kaj sur la fiŝo estas rondoj de citrono kaj vergoj da verdo. Fermu la nomitajn poŝojn de folio kaj envolvi ĉiun en unu tavolon. Metu la salmon en la fornon dum 20-25 minutoj je temperaturo de 200 gradoj. Tiel vi bezonas baki la salmon en la folio en la fornon, tiel ke ĝi rezultas esti bakita, ne fritita.
Salmo en saŭco bakita en folio
Ingrediencoj:
- Salato de salmo - 300 g;
- fromaĝo - 100 g;
- Kremata lakto - 150 ml;
- majonezo - 15 g;
- citrono - ½ pcs.
- cepo blanka salato - 1 pc.
- Dijon Mardolo kun aknoj - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Oleo de vegetalo - 20 g;
- salo;
- grunda pipro.
Preparado
Lavu la fileon bone, aldoni fiŝon, pipron kaj tranĉi en du partojn. Kombini la kremo, majonezo, salo, Dijon mustardo, pipro kaj elpremi la sukon de ½ citrono, miksi bone. Cepo tranĉita en ringojn, kaj muelu la fromaĝon sur grateron. Kovrigu la bakitaĵon per folio kaj oleo, kaj metu la cepojn kun la unua tavolo, la sekvan tavolon kaj verŝu la saŭcon. Tiam dike aspergu per fromaĝo kaj folio ne povas esti fermita, tiel ke la fiŝo eliris kun ruĝa ŝelo. Vi povas sendi al la forno (preheatigita al 200 gradoj) dum triono de horo.
Salmo bakita en folio kun terpomoj kaj legomoj
Ĉi tiu ricevita recepto (por du personoj) estas tre utila por gaja tablo. Ingrediencoj de la ornamo povas ŝanĝi laŭ viaj preferoj kaj deziroj de viaj gastoj. Salmo jam pretas kun ornamado, do ĉio preta kune, kaj ĝi daŭros minimuman tempon.
Ingrediencoj:
- Salato de salmo - 400 g;
- sekigitaj tomatoj - 3 komputiloj.
- Oleo de karno de sekigitaj tomatoj - 40 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- fungoj - 200 g;
- cepo blanka - 1 pc.
- tomato - 1 peco;
- Pipro dolĉa flava (flava por paletro) - 1 pc.;
- citrono - ½ pcs.
- Freŝaj verdaj;
- salo;
- grunda pipro.
Preparado
Metu la terpomojn por kuiri, ĝi devas esti boligita ĝis duono kuirita. Lavu la salmon kaj tranĉi en du identajn pecojn, nun vi devas tranĉi grandan kvadraton da pergamino por bakado (ĉiuj supraj ingrediencoj devus konveni ĝin). Ambaŭ fiŝoj kuŝis flanke sur la pergamino, tranĉis la fungojn en telerojn kaj metis ilin sur la fiŝon. Supro kun elpremita citrono, tiam tranĉu duonsekigitajn tomatojn kaj verŝu oleon. Turnu la fornon por 200 gradoj. Cepoj devas esti tranĉitaj en duonajn ringojn, tomatojn, kaj ankaŭ surmetas la fiŝon, salo. Aldoni la verdulojn, sed ne tranĉu, metu ilin per branĉoj kaj iru