Terpomaj kukaĵoj estas ekstreme kontentigaj kaj ekonomiaj. Jes, ili povas esti nomataj utilaj aŭ malakorkaj teleroj, sed por severa vintra periodo, kiu estas tipa por nia klimato, ekzistas nenio pli ideala.
Ni decidis dediĉi ĉi tiun artikolon al la vario de terpomaj kukaĵoj.
Torto kun pikita kaj terpomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 300 g;
- salo;
- butero - 75 g;
- margarino - 75 g;
- akvo - 5-6 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 tbsp. kulero.
Por la plenigo:
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 2 pecoj;
- grunda bovaĵo - 250 g;
- Ketchup - 2 tbsp. kuleroj;
- Saŭco de Worcestershire - 1 tbsp. kulero;
- Faruno - 1 1/2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- terpomoj - 2-3 komputiloj.
Preparado
Butero kaj margarino ĉe temperaturo de la ĉambro, mueli kun faruno kaj salo al miksaĵo. Aldoni 5 kulerojn da glacia akvo al la miksaĵo kaj formu pilkon da pasto, kiu devus esti envolvita en manĝaĵo kaj sendita al la fridujo dum 20 minutoj.
Dum la pasto ripozas, ni traktu la plenigon. En la pato ni preterlasas la karotojn, cepojn kaj pikitajn karnojn al ora koloro, post kiam la fajro estas malaltigita, ni verŝas la ingrediencojn per ketchup , Worcestershire sauce, aspergas per faruno kaj spicoj. Fremu la legomojn por alia minuto, kaj tiam ni metu papojn, antaŭe senŝeligitajn kaj tranĉitajn, al ili, verŝu 150 ml de akvo kaj alportu la likvaĵon por kuiri. Tuj poste, la fajro estas forigita kaj estingita ĉiuj kune dum 15 minutoj.
Horno reheat al 200 gradoj. Duono de la pasto estas rulita kaj metita en muldilo, ni disvastigas la plenigon sur la maso kaj kovras ĝin per dua tavolo de pasto. En la centro de la supra tavolo, faru truon por eliro de vaporo. Lubri la surfacon de la kukaĵo kun terpomoj kaj manĝi viandon kaj baku ĝin dum 30 minutoj.
Fiŝa kukaĵo kun terpomoj
La vario de fiŝaj kukaĵoj ilin disponigas al iu ajn. Ĉu ĝi estas kukaĵo kun saury, halibut, truto kaj terpomoj, ili ĉiuj estos same sabrosaj, sed ilia gusto estos malsama.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- butero - 1 tbsp. kulero + 25 g;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno - 25 g;
- Verdaj cepoj - 4 branĉoj;
- lakto - 400 ml;
- fiŝo - 400 g;
- Dijon-musdero - 1 cucharadita;
- maizo - 1 plenmano;
- verdaj pizoj - 1 plenmano;
- kradrita malmola fromaĝo - 100 g.
Preparado
Horno reheat al 200 gradoj. Ni bolas la terpomojn al plena pleneco, kaj tiam ni frotas per lakto kaj butero. Ni stempas la bakatojn kun salo kaj pipro.
En aparta kukaĵo, kuiri la rostitan, fandi la buteron kaj miksi ĝin per faruno. Plenigu la tenilon per lakto kaj miksi ĝin, tiel ke ne estas malplenaj lumoj. Ni alportas la saŭcon por kuiri kaj kuiri dum 3-4 minutoj. Preta miksita saŭco kun kradrita fromaĝo, aldonu al ĝi fiŝon, mustardon, pikitan verdajn cepojn, maizon kaj pizojn.
Ni disvastigas la plenigon por nia kuko en muldilon kaj kovras ĝin per tavolo da terpomoj. Ni bakas kukaĵon 20-25 minutojn aŭ ĝis ora bruna.
Piedo kun ĉamizonoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 1 1/2 eroj;
- kradrita fromaĝo - 1 ero;
- salo, pipro - por gustumi;
- butero - 6 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- glacia akvo - 2 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- kradrita malmola fromaĝo - 1 ero;
- faruno - 1/4 de la ero;
- butero - 4 tbsp. kuleroj;
- Fungoj - 250 g.
Preparado
Komencu kun kuka testo kun terpomoj kaj fromaĝo. Ĉar la pasto miksas la farunon kun fromaĝo, salo, pipro kaj malvarma butero. Aldonu la verdan oleon al la miksaĵo kaj mueli la miksaĵon per viaj fingroj. Al la finita mutaĵo, aldonu glacia akvo kaj formu pilkon el la pasto. Globo
Ni bolas la terpomojn al duonkuiritaj kaj tranĉitaj en kubojn, miksi ĝin per fromaĝo, iom da faruno, salo kaj pipro. Fandi 2 kulerojn da butero kaj frititajn fungojn sur ĝi dum 5 minutoj.
La pasto estas rulita kaj metita en muldilo. Sur la mantelo de pasto ni metas duonon de la terpomoj, post ĝi duono de la fungoj kaj ripetas la tavolojn. Vi povas fari malkovrilon kun terpomoj, aŭ vi povas kovri la supron per alia tavolo de pasto - laŭ via opinio. Do, aŭ alie baki la telero devas esti je 180 gradoj 25 minutoj.