Malvarmiga ĝemala deserto povas esti kuraĝa, se vi aldonas ĝemelon al milda agrabla kremo, aldonu frukton al freŝa frukto kaj kuŝu ĝin super maldikan biskvitan bazon. La finita telero estos tiel bela kiel ĝi estas pitoreska.
Pika kremo de jalea kuko kun frukto
Ingrediencoj:
- granda oranĝo;
- kremo graso - 390 ml;
- akra kremo - 75 ml;
- lakto evaporada - 60 ml;
- gelateno - 15 g;
- akvo - 45 ml;
- ovoj - 5 komputiloj.
- sukero - 150 g;
- Faruno - 135 g;
- kakao pulvoro 25 g;
- butero - 50 g;
- nigra ĉokolado - 190 g.
Preparado
Proteinoj de kvin grandaj ovoj estas batitaj per sukero ĝis miksaĵo kun stabilaj pintoj estas formita. Miksi la ceteraj yemas kun fandita butero, kakao kaj faruno. En dika pasto, aldonu la batitan proteinon en partoj, metu la mason sur bakakakon per pergamino kaj baku je 180 gradoj dum 20-25 minutoj. Dividu la malvarmeta biskvito en du pecojn.
Gelatino estas solvita en akvo sekvante la instrukciojn. Dum la granuloj kreskas en la akvo, vipas la dolĉan kremo kun la kondensita lakto kaj ankaŭ vipas la kremo ĝis la pintoj estas stabilaj. Miksi la skurĝitan kreman kremo kun dolĉa kremo tiel zorge kiel eble por konservi tiom multe da ebla aero. Pour gelatin solvo en la aeron kremo kaj aldoni pecojn da oranĝa pulpo. Distribuu la kremo super unu el la biskvitoj en la formo, kovri per la dua, kaj metu la miksaĵon por malvarmigi ĝis tute malmola. Biskvita kaliko kun frukto servata, akvigita fandita ĉokolado.
Jally Tuko kun fruktoj kaj dolĉa kremo sen bakado
Ingrediencoj:
- kanitaj persikoj - 670 g;
- vinberoj - 10 beroj;
- pakaĵon de iu ajn frukaj gealuloj;
- dolĉa kremo - 480 ml;
- lakto - 100 ml;
- sukero - 35 g;
- gelateno - 15 g.
Preparado
Gelateno plenigas duonon de lakto kaj lasas kreski. La cetera lakto estas varmigita per sukero, certigante, ke la kristaloj de ĉi tiuj lastaj tute solvas. En varma, dolĉigita lakto, diluu la ŝvelitan gelatinon kaj verŝi la miksaĵon en silikolon, plenigante ĝin per 2/3. Kiam la akra kremo-gelalo tute solidigas, kovru ĝin per tavolo da kanitaj persikoj kaj duonoj de vinberoj. Diluu la fruktan gelezon, sekvante la instrukciojn kaj verŝu ĝin super la frukta tavolo. Lasu la deserton fine frostigi kaj poste movi ĝin al la plato.
Por gusto kaj tekstura vario ĉe la fundo de la muldilo, antaŭ ol plenigi la tavolon de ĝemalo kun dolĉa kremo, vi povas eltiri kuketon aŭ jam preta por aĉeti biskviton.
Akvo-kuko kun frukto kaj biskuko
Ingrediencoj:
Por biskvitoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 145 g;
- Oleo de vegetalo - 65 g;
- lakto - 60 ml;
- Faruno - 120 g;
- Sodakvo - 1/2 kulero;
- pinĉaĵo de vanilino.
Por gelamo kaj mousse:
- kremo graso - 240 ml;
- Granula sukero - 95 g;
- Strawberry puree - 360 ml;
- gelateno - 1 1/2 kuseneto.
- freŝaj beroj aŭ fruktoj por ornamado.
Preparado
La teknologio de biskvito estas preskaŭ ĉiam senŝanĝebla: post gutado de ovoj kun sukero, miksi vanilinon, verŝi buteron kaj lakton, kaj poste aldoni amason da sodo kaj faruno en partoj, certigante, ke ne ekzistas kalko en la pasto. Baku la biskviton en precalentigita 180-gradon for ĉirkaŭ duonhoro. Malvarmu la kukon horizontale kaj metu duonon reen en la muldilon.
Kremo kun 35 gramoj da sukero. Forĵeti gelatinon en fragan pura kaj aldonu sukeron. 2/3 masteatojn kun kremo kaj surmetita supre biskviton, kaj la resto de la spongo-kuko en pura formo verŝu super la mousse-tavolon. La dekoracio restas ĉe via deziro kaj diskuto.