Ni prezentas al via atento simplajn receptojn por prepari aeron de levita pasto por kukaĵoj. Ĝi pretas sufiĉe facile, sed ĝi rezultas esti nekredeble sabrosa kaj facila.
Aero fermenta pasto por patties en la forno
Ingrediencoj:
- lakto - 550 ml;
- Ovo estas freŝa - 2 komputiloj.
- sukero - 40 g;
- margarino kremo - 1 pako;
- rafinita oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Seka rapide-solvanta feĉo - 10 g;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- soda - pinĉaĵo;
- komuna salo - 10 g;
- Faruno - 6 tbsp.
Preparado
En la varma lakto ni ĵetas seka feĉo, salo, sukero, rompi la ovojn kaj verŝi la malvarmigita fandita margarino. Miksu la korolon kaj iom post iom enkonduku la rezultantan amason da faruno, iom da bakita polvo kaj sodo. Ni verŝas en la oleo kaj iom post iom genuigas la paston. Poste envolvu ĝin per filmo aŭ metu ĝin en sakon kaj forigu ĝin dum 35 minutoj. Ne malŝparu tempon vane, preparu iom da kompletigo kaj iri al la formado de kukaĵoj.
Recepto por aero fermenta pasto por kukaĵoj
Ingrediencoj:
- akvo filtrita - 1.5;
- sukero - 300 g;
- Vegetala oleo - 60 ml;
- salo - pinglo;
- Faruno - 500 g;
- feĉo seka momento - 10 g.
Preparado
Ni varmigas la akvon, ni ĵetas sukeron kaj miksas bone. Poste verŝu la fermenton, iom da faruno kaj batu la miksaĵon per floro ĝis aperos malgrandaj bubaloj. Nun kovru la pladojn per kuireja buŝtuko kaj foriru ĉirkaŭ ĉirkaŭ duona horo en iu varma loko. Tuj poste aspergu la restan kvanton da faruno, ni ĵetas salon kaj fine ni verŝas en la verdan oleon. Ni manĝas la paston per niaj manoj, kovru ĝin denove kaj enmetu ĝin varme dum aliaj 2 horoj. Dum ĉi tiu tempo, fermenta pasto por kuŝado sur la akvo pliiĝos en volumo kaj fariĝos nekredeble aera.
Aero levita maso por frititaj kukaĵoj
Ingrediencoj:
- freŝa feĉo - 20 g;
- kefir hejmo - 250 ml;
- Vegetala oleo - 125 ml;
- faruno - 3 eroj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 10 g
Preparado
En profunda bovlo, mueli freŝan fermenton kun sukero kaj lasu la miksaĵon dum 5 minutoj. Sen perdi tempon, varmigi kefir, ĵeti pinĉon da salo kaj verŝi en sunfloro. Poste mildu la miksaĵon kefir en la fermenton, verŝu la farunon kaj miksi la aran molajn pastojn. Ni disvastigas ĝin en bovlo, supersaturata kun sunfloro-oleo kaj kovrilo de supre kun pura tuko. Post tio, ni forigas la pladojn en iu varma loko kaj registras 35 minutojn.