Juĝa kaj malpeza kukvendejo kun pufaj kukaĵoj kun kokido ne nur kompletigos la guston de varmaj unuaj kursoj, sed ankaŭ agos kiel sendependa snack. La kombinaĵo de dieta kokida karno kun legomoj kiel plenigo, provizas bonegan ŝancon por kulinaraj eksperimentoj en kukvendejo farita el puff-kukaĵo.
Kuka kukaĵo kun kokido, fromaĝo kaj fungoj
Kokido, fromaĝo kaj fungoj - klasika ĉifro de ingrediencoj por bakado. Freŝa karno harmonias perfekte kun la specifa severeco de la fromaĝo kaj funĉa gusto, kaj la pasto fermas la pufajn kukojn kun kokido kun ruĝa kaj delikata ŝelo.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 100 g;
- fileto de kokido boligita - 380 g;
- malmola fromaĝo - 75 g;
- kuka kukaĵo - 540 g;
- kokido yema - 1 peco;
- akvo - 15 ml;
- cepoj - 45 g;
- butero - 35 g;
- freŝa dolo - 10 g.
Preparado
- Dividu la cepojn kun ĉampionoj en kubojn kaj lasu ilin en fritita panon kun fandita butero dum kvara horo.
- Kuleta fileo turniĝas en pikita karno per karna muelilo aŭ likvilo, kaj tiam miksi kun kradrita fromaĝo.
- Kombini kaj miksi la pretajn ingrediencojn, veturi per pikita dolo.
- Liberigu la pufajn kuŝejojn kaj dishaku la formojn per muldilo.
- Metu la plenigon de unu duono de la rondo kaj kovru la alian, firme fiksante la randojn.
- Diluu la kokidon yakon per akvo kaj glui la paston por akiri ruĝan, krizan ŝelon.
- Meti pretajn kukaĵojn sur pergameno kovrita bakitaĵon kaj loki en la forno dum kvarono de horo je temperaturo de 200 gradoj.
Kukaĵuko kun kokido, kukita kukumo kaj terpomoj
Originala esprima recepto por kukaĵoj, uzante simplajn kaj kontentigajn nutraĵojn, kiuj faras ĉiutagan dieton.
Ingrediencoj:
- fileto de kokido boligita - 360 g;
- terpomoj - 180 g;
- salita kukumo - 35 g;
- kuka kukaĵo - 560 g;
- kokido yema - 1 peco;
- Akvo - 10 ml.
Preparado
- Lavu la terpomajn tuberojn per boligita akvo, malvarmeta kaj fajne tranĉi.
- Kuiri kuketan kuleton en karna muelilo kaj kombini kun terpomo.
- Senŝeligu la pikitan kukumon kaj premu la sukon. Miksi la kukumon kun la resto de la ingrediencoj.
- Liberigu la puffan kuŝejon, tranĉita en kvadratojn, metu la centron de la plenigo kaj parigu la kontraŭajn angulojn en paroj.
- Diluu la yema de ovo kun akvo kaj glui la ovon bati kun patties.
- Baku kukojn ĉe temperaturo de 200 gradoj dum kvarono de horo.