Kiel kuiri borsch?

Borsch estas la unua plado, kiu ne estas nur bela, sed ankaŭ tre bongusta. Estas multaj receptoj por ĝia preparado. Kiel kuiri borscht, legu sube.

Kiel kuiri ruĝan batalon?

Ingrediencoj:

• akvo - 3 litroj;
• terpomo - 350 g;
• Karno sur la osto - 500 g;
• cepo - 100 g;
• blanka brasiko - 400 g;
• ajlo - 3 trunkoj;
• verduloj;
• betoj - 300 g;
• karotoj - 100 g;
• Supo premita citrono - 20 ml;
• tomato - 50 g;
• salo

Preparado

Por buljono ni metas la viandon sur osto en kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj metas ĝin sur la fornon. Formita post bolanta ŝaŭmo forigi, redukti fajron kaj kuiri dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono. Dume ni preparas aliajn produktojn - ni purigas legomojn, tranĉas terpomojn per pakoj, tranĉas malgrandajn cepojn, kaj lasas karoton kaj beton tra gratero. Maldika brasiko. Ni preterpasu la cepon, aldonu la karotojn kaj alportu la koloron. Tiam aldonu la tomato-paston, verŝu ĉirkaŭ 50 ml da akvo kaj miksi bone. Aparte, kuirita beetroot sub la kovrilo al ĝia mildaĵo.

Bastono preta filtras tra kribrilo, kaj tranĉas la viandajn tranĉilojn kaj revenas al la kano. Ni metis papojn en la sama loko. Post 10 minutoj aldonu cepojn kun karotoj kaj brasiko. Se vi volas ĝin esti tre mola, ĝi povas esti metita kun terpomoj. Kiam la legomoj estas preskaŭ kuiritaj, metu la beetojn en la kaserolo, antaŭe kombinitan kun citrono. Proksimume unu minuton antaŭ ol fini la kuirejon ni enmetis la pretajn borskojn al la pikitaj verduloj kaj ajloj. Ni servas borskon al la tablo kun akra kremo.

Kiel kuiri verdan borskon?

Ingrediencoj:

• kuklo - 2 rubujoj;
• Petroselo - 2 rubujoj;
• terpomoj - 500 g;
• Dill - 2 bastonoj;
• Verda cepo - 2 ruboj;
• blanka cepo - 100 g;
• buljono - 2 litroj;
• ovoj - 3 komputiloj.

Preparado

Ni tranĉas la sorĉon en malgrandajn pecojn. Mueli la verdulojn. Terpomoj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn, blankaj cepoj estas pikitaj minuskloj. Pasu la pikitan cepon ĝis ruĝa. Poste ni elversxu la buljonon. Ĉi tio povas esti farita tuj en kaserolo. Se ĝi estas kun dika fundo. Tuj post kiam la likvaĵo ekvulĉas, aldonu sorĉon, kaj post 10 minutoj ni metas la terpomojn. Paralele ni kuiras malmolajn bolitajn ovojn. Kiam la terpomoj estas kuiritaj, aldonu ĉiujn ceterajn verdojn, aldonu salo, pipro, kaj post la verdaj borskaj bukloj, malŝaltu la fajron. Kiam vi servas en ĉiu plato, metu duonon de boligita ovo, kaj ankaŭ agrablan kremo.

Kiel kuiri borsko kun kokido en multivarko?

Ingrediencoj:

Por buljono:

• kokido en domo - ¼ de peco;
• salo;
• karotoj - 100 g;
• pipro;
• cepo - 100 g;
• golfeto;
• akvo - 3 litroj.

Por borsch:

• terpomo - 400 g;
• karotoj - 180 g;
• cepo - 100 g;
• blanka brasiko - 300 g;
• verduloj;
• salo;
• ajlo - 3 trunkoj;
• beetoj - 200 g;
• vegetala oleo;
• suko de tomato - 220 ml.

Preparado

Kokido viando plene rinsita. Ni metas pecojn da kokido en la bovlo de la aparato, tie ni sendas tutan bulbon kaj karotojn, tranĉitajn, golfajn foliojn kaj piprosojn. Elirante kaj verŝanta akvon. Antaŭ ol bolante ni alportas la modon "Baking", kaj tiam ni tradukas la aparaton al "Peki" kaj prepari por 1 horo. Ĉi tiu tempo estos sufiĉe sufiĉa se ni uzas junan kokidon.

Por bati ni trinkas la cepojn, lasu la karotojn trapasi la kruĉon. Nun ni elversxu la buljonon en alian ujon kaj verŝu la verdan oleon en la bovlon, metu la pretajn legomojn kaj movu ĝin malrapide sur la "Bake". Tiam aldonu la grundan beton kaj preterpasu kelkajn pli da minutoj. Ni verŝas tomaton suko kaj kuiri ĝis dika. Al la fino ni metas bele tranĉitan brasikon kaj pikitajn terpomojn. Post tio, ni verŝas en la buljonon, ni almetas salon al gusto, ni ankaŭ povas iomete sukeri ĝin. Metu ĉirkaŭ pinĉon da pipro kaj movu. En la "Pekanta" reĝimo, ni preparas borscht dum 1 horo. 10 minutojn antaŭ ol fini kuiri, aldonu pikitajn Pecoj de kokido, Tiel ankaŭ al pikitaj ajloj kaj verduloj. Preparu la signalon.

Se vi interesiĝas pri kuirilaro kun faboj, vi povas preni kiel bazo iun el la supraj receptoj, iomete ĝustigante ĝin. Vi povas daŭrigi simplan vojon, kaj en la preskaŭ preta borsko aldoni enhavitajn en tomato aŭ sen ĝi. Kaj vi povas unue boli la fabojn, kaj poste aldoni ĝin al la borsko.

Nun vi scias precize kiel kuiri delikatan borskon. Kiel vi povas vidi, ĉi tio tute ne estas malfacila. Ĉiuj vi nepre eliros en la plej bona ebla formo kaj la hejmo estos kontentigita.