Kiam ni vidas antaŭ ni mem aperitigan hepaton, ni unue volas ĝui ĝian guston. Kaj dum ni ne multe pensas pri la profitoj de la koka hepato, el kiu ĉi tiu plado estas kuirita. Dume, estas sufiĉe grave inkluzivi ĉi tiun subprodukton en via ĉiutaga dieto.
Nutra valoro de koka hepato
Unue, oni devas noti la esceptajn nutrajn proprietojn de la produkto. Kiel ajna alia karna ingredienco, la hepato de la birdo estas tre riĉa en proteino, kvankam grava proporcio de grasoj ankaŭ ĉeestas ĉi tie - ĉirkaŭ 35-39% de la totala maso. Kaj tamen, la koka hepato ne estas tro alta en kalorioj, kaj la nutra valoro de la kruda produkto estas proksimume 100-120 kcal. Ĝi estas inkluzivita en la listo de dietaj produktoj montritaj por obesidad kaj metabolaj malordoj. Ankaŭ en ĝi prezentiĝas grandega kvanto da aktivaj substancoj kaj mikrolementoj. Estas facile respondi la demandon, kio vitaminoj en la koka hepato estas pli malfacile diri, kio ĝi ne estas. El la plej valoraj rimarkas la vitaminoj B, A, E, C, K, RR, ktp.
Profitoj de koka hepato
Danke al la ĉeesto de vitamino C kaj selenio, la proteino de koka hepato estas digestita multe pli bone ol de aliaj produktoj de besto de origino. Sekve, ĝi estas inkluzivita en la dieto de atletoj kiuj volas rapide konstrui muskola maso. Utilaj propraĵoj de koka hepato estas pro la alta enhavo de fero, kupro kaj zinko en ĝi, kiu optimigas sangan komponadon kaj pliigas hemoglobinon. Ĝi devus esti manĝata regule por anemio kaj aliaj pli gravaj malsanoj. Ĝi havas efikan efikon sur la imuna sistemo. Kaj magnezio kaj kalio , enhavitaj en ĝi, helpas malpliigi la riskon de kora malsano. Ĝi povas esti manĝita de diabetikoj, homoj kun malsanoj de la digesta sistemo kaj pliiĝintaj niveloj de kolesterolo en la sango.