Nun ni diros al vi kiel prepari delikatan pladon de ŝajne nekompareblaj produktoj. En ĉi tiu artikolo ni parolos pri kudra kaserolo kun terpomoj.
Terpomo kaj kudra kaserolo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- fromaĝa dometo - 0.5 kg;
- butero - 120 g;
- kora kremo 15% grasa enhavo - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- malmola fromaĝo - 70 g;
- salo, nigra grunda pipro, nukso.
Preparado
Kemia fromaĝo grindita per kribrilo, aldonas 100 g da butero kaj miksi ĝis glata, salo kaj pipro aldonas guston. Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. La formo de bakado estas ŝmirita de butero, elmetas tavolon da terpomoj, salo, pipro kaj distribuas tavolon de kursa maso sur supre. Daŭre rotacias la tavolojn ĝis ĉiuj ingrediencoj elĉerpas. Kovru la formon per folio kaj sendu ĝin al precalentigita forno dum 200 horoj dum 1 horo.
Sur granda gratero tri solida fromaĝo. Ovoj biskvitas, aldonu akra kremo, salo, spicoj. Plenigu la kaserolon kun la rezultanta miksaĵo kaj aspergu per fromaĝo, denove metu en la fornon dum duonhoron, tiam malŝalti la fajron kaj foriri dum aliaj 15 minutoj. Kaserole de terpomoj kun domaĝa fromaĝo povas esti servata kiel sendependa telero, sed vi povas uzi ĝin kiel flanka plado al viando.
Kaserolo de fromaĝo kun terpomoj kaj karotoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 600 g;
- fromaĝo - 0.5 kg;
- karotoj - 200 g;
- kileta fileo - 200 g;
- lakto - 200 ml;
- buljono - 1 vitro;
- ovoj - 3 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- salo, pipro, verduloj - por gustumi.
Preparado
Ni bolas la terpomojn ĝis ili estas pretaj, tiam drenas la akvon kaj faras mason. Kuleta fileo tranĉis en pecojn kaj fritas ĝis finita. La kaŝa fromaĝo frotas per kribrilo, aldonas trituran ajlon, verdojn, salo kaj spicojn, lakton, ovoj kaj ĉio ĉi per likvaĵo. Karotoj tri sur kresto, ni aldonas duonon al la kurba maso, kaj duonon al la terpomo. La forno hejtas al 200 gradoj. Lubrigu la bakakoton per oleo, disvastigu la terpomojn en la fundon, tiam tavolon de viando kaj supro loki la kurba maso. Ni sendas ĝin al la forno kaj kuiras ĉirkaŭ 25 minutojn je temperaturo de 200 gradoj.
Kaserolo de fromaĝo kun terpomoj kaj spinaco
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- terpomoj - 400 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- frostita spinaco - 150 g;
- Disbatitaj folioj de romero - 1 tbsp. kulero;
- sekigita basil - 1 cucharadita;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 1 Cucharadita.
Preparado
Ni pelas la terpomojn kaj bolas ilin ĝis ili estas pretaj. Preskaŭ ĉe la fino de la kuirado, ni aldonas romerojn al la akvo, tiam ni ĉerpas ĝin, kaj terpomojn en purao. Spinaco estas malplenigita. Kaverna fromaĝo mueliĝas per ovoj, faruno, basilio kaj salo. Aldonu la terpomojn, spinacon kaj miksi ĝis glata. Ni lubrikas la formon kun olivoleo, verŝu la preta miksaĵo en ĝin kaj baku proksimume 40 minutojn je temperaturo de 180 gradoj.