Ĉiu printempo, niaj okuloj plaĉas la aspekton de malgrandaj flavaj sunoj ĉie - dandelionoj. Kaj se iu konsideras ilin malezojn kaj elradikiĝas de iliaj intrigoj, tiam iu utiligas ilin en la formo de dandeliono-salato. La profitoj kaj damaĝoj de salato de la folioj de dandelioj estos diskutitaj pli sube.
Jes, jes, dandelionoj estas nekredeble utila planto kaj enhavas multajn kemiajn elementojn de la tabloj de Mendeleev. Ili povas trovi ascorbian acida, manganese, kalcio , kalio, fero, fosforo, vitaminoj A, B, C, E, PP. La profitoj povas alporti radikojn, foliojn kaj florojn - el ili faru mason, mielon, supojn kaj salatojn. Sekve, se vi volas esti sana kaj se vi ne havas alergiojn, gastritojn, stomakajn ulcerojn kaj problemojn kun la gastrointestinalo, kuraĝe forpuŝu dandeliojn por manĝaĵo. Nature, estas pli bone eviti kolekti florojn en la urbo aŭ proksime de la vojoj.
Kio utilas por salado da dandelionoj?
Ĉiutaga uzo de salado el la folioj de dandelionoj alportos grandajn profitojn al la korpo kaj evitos la okazon en la estonteco:
- onkologio,
- obesidad,
- diabeto,
- Atherosclerosis,
- klecistitis.
Dandelion havas multajn utilajn kapablecojn: antiviraloj, diuréticos, lekciaj, diaforaj, analgaj, kontraŭinflamaj, tonikaj, kapablaj por normaligi la haŭton, forigante koleron.
Iu povas argumenti, ke dandeloj ne povas esti bonkoraj pro ilia amareco. En ĉi tiu kazo, ekzistas unu simpla maniero: antaŭ kuiri, la folioj devas esti tenataj dum kelka tempo en malvarma akvo aŭ verŝas bolantan akvon, tiam ili ne estos maldolĉaj. Kaj se vi kolektas junajn foliojn, vi tute ne devas fari ĝin - ili preskaŭ ne enhavas amarecon. En tiaj saladoj vi povas kaj aldonu diversajn ingrediencojn: sorĉon, trinkon, petroselon, verdon, radikojn, cepojn, terpomojn, kukumojn, tomatojn, karotojn, brasikon, domon, fromaĝon, kuiritan karnon perfekte kombinitan kun dandelionoj. Utilaj propraĵoj estos pli bonaj se vi vestos la salaton kun sunfloro aŭ oliva oleo, dolĉa kremo, natura jogurto, aspergu per citrono.
En la unua kazo, vi devas tranĉi la dandelion, lasas fajre, tranĉu la kukumon en striojn aŭ kradon sur granda kresto, aldonu la verda cepo, boligita ovo. Salo kaj pipro por gusto, sezono kun dolĉa kremo kaj servado.
Ekzistas etendita recepto: aldonu la foliojn de urtiko al la kortego de dandeliono, aspergu per perdo, petroselo, fajne pikita ajlo, verdaj cepoj. Vi povas aldoni kuiritajn terpomojn, disbatitaj per kuboj, kaj sauerkraut aŭ freŝan brasikon, verŝi oleon.
Salato de dandeliono eliras por peza perdo
Se vi estas dieta, vi sendube devas inkludi salaton da dandelionoj en via dieto, ĉar ĝi plibonigas pezan perdon. Tia salato helpos malpliigi la senton de malsato kaj plenigi la korpon per multaj utilaj substancoj. Por tio, prenu la foliojn de dandeliono, laktuko, folio kaj petroselo, brokolo , boligitaj ovoj. Ĉio ĉi estas pikita kaj miksita, sezono kun butero kaj citrono, sed ne salo, ĉar dum la dieto oni rekomendas limigi la uzon de salo.
Ankaŭ, el la folioj de dandelo, vi povas fari maskatojn: mueli ilin per likvigilo, aldonu vinagron kaj salo al gusto. Tia purao rekomendas esti uzita kiel supo en supo, viando kaj fiŝaj pladoj. Kompreneble, kiel en iu kazo, en la uzo de dandelioj ne povas esti trovizaĝaj, alie vi povas fari malbonon al vi mem. En kazo de superdozo, naŭzo, vomado, renversita stomako, difekto de ĝenerala kondiĉo povas okazi.
Tiel, ni vidas, ke la apliko de dandelo estas nekutime larĝa, kaj li mem havas amason da utilaj propraĵoj. Sekve ne rapidu preni ŝovelilon en viaj manoj kaj elradikigi dandeliojn de via retejo.