Hodiaŭ ni lernas kiel eltiri brasikon kun faboj - ĝi estas dieta kaj kora flanka plado, kiu ne bezonas multe da senpaga tempo por kuiri. Ĝi havas sufiĉe interesan guston-kombinaĵon, do ĝi estas perfekta por iuj aliaj varmaj ĉefaj kursoj.
La recepto por stiri brasikon kun faboj
Ingrediencoj:
- Faboj - 200 g;
- brasiko - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- tomato bati - 2 tbsp. l.;
- Salo kaj spicoj - por gustumi.
Preparado
Ni lavas la fabojn, plenigu ĝin per malvarma akvo kaj lasas trempi dum kelkaj horoj, se oni deziras, la tempo povas esti pliigita en unu nokton. Poste enjuŝu denove, verŝu akvon kaj kuiri per meza varmego dum unu kaj duonaj horoj. Antaŭ drenado de akvo, aldonu salo al la kano. Tuj poste ni forigas la brasikojn el la supraj folioj kaj frapas ĝin. La cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en duonajn ringojn. Karotoj estas lavitaj, purigitaj kaj muelitaj per granda gratero.
Poste metu ĉiujn tranĉitajn legomojn en ŝmirita kruĉejo kaj malvarmigas la malaltan varmegon dum 40 minutoj. Kovru la teleron kun kovrilo kaj movu ĝin foje. Kelkajn minutojn antaŭ kompleta prezo, ni aldonas al nia garni iom ajlo, disbatita kun ajlo, spicoj kaj herboj por gusto. Je la fino de la preparado, plene miksi ĉiujn ingrediencojn.
Por tiuj, kies tempo estas limigita, estas pli facila maniero por prepari ĉi tiun mirindan pladon - ĝi estas ŝmirita brasiko kun enlatigitaj faboj.
Brasiko kun faboj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- enlatigitaj faboj - 1 povas;
- brasiko - 1 peco;
- sekigitaj fungoj - 200 g;
- soy saŭco - 2 tbsp. l.;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- dolo kaj petroselo - paro da vergoj;
- Salo kaj spicoj - por gustumi.
Preparado
Sekigitaj fungoj plenigas kun varma akvo kaj foriras dum kelkaj horoj, kaj se tempo permesas, tiam nokte. Poste kunfandi la akvon, fungojn fajne pikitaj kaj frititaj en oleo fritita. Brasiko estas purigita kaj fajne pikita, aldonu al la tutaĵo
Estas horo ruligi la verdulojn, mueli kaj miksi kun la legomoj. Aldonu iom da akvo kaj metu garni sub la fermita kovrilo ĝis duono kuirita, movante foje. De la kruĉo ni malplenigas la akvon kaj miksas fabojn kun brasiko, kuiris ĝis kuiri. En la lastaj minutoj de pikado, aldonu soy saŭcon kaj preferatajn sezonojn. Se vi rigardas figuron aŭ kutimas kalkuli kaloriojn de tempo al tempo, provu kuiri steritan brasikon kun ne malpli sabrosaj kordoj .