Kokido-tamburo en forno

Kokido longe estis la plej populara kaj preferata plado en nia lando. Neniu tablo povas fari sen ĉi tiu aŭ tiu kokida plado. De la tuta vario de ebloj por kuiri kokidon, unu el la plej oftaj - kokaj tamburoj, bakitaj en la forno.

Preparado de kokaj kruroj en la forno ne multas multe da tempo kaj energio, kaj aliflanke vi ricevas apetigan pladon, kiu povas esti perfekta aldono al ajna flanka plado aŭ tute plenumita varma vespermanĝo.

Estas multaj receptoj por kokaj tamburoj en la forno: ili povas esti bakitaj en maniko, kun legomoj, vi povas plenumi ilin, aŭ vi povas baki ilin per simple blushing majonezo.

Kokido de tamburo en la forno

Ĉi tiu recepto alvokos tiujn, kiuj ne volas pasigi multan tempon en la kuirejo, sed samtempe volas ĝui delikatan kaj kruĉan viandon.

Ingrediencoj:

Preparado

Lavu la kokidajn tamburojn bone. Miksi la duonon kun salo kaj pipro. Se vi volas, vi povas aldoni spicojn. Ovoj batis en bovlo ĝis glata. Tuj poste viŝu la trunketojn en la ovon kaj ruliĝu ilin. Se vi volas ke via ŝelo estu pli dika, ripetu ĉi tiun agon denove.

Provu verdan oleon, disvastigu la kokidajn tamburojn kaj baku en la forno je 200 gradoj dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, la karno havos tempon por baki bone, kaj la bredado fariĝos kruela.

Kokido-tamburo en forno - recepto n. 2

Fanoj de pli nekutima gusto kaj rostita ŝelo, ne restos indiferentaj al la recepto por dolĉaj kokaj kruroj en la forno sub la soforo de sulko-citrono.

Ingrediencoj:

Preparado

Unue, vestu vin en saŭco. Muelu la ajlo en la ajloj, elpremu la citronan sukon. Tiam miksi ajlo, citrono, mustardo, salo, pipro kaj spicoj. Lavi kaj sekigi la kokajn krurojn. Metu ilin en bovlo, verŝu saŭcon kaj marinate dum kelkaj horoj.

Post tio, metu la brilon sur la bakita folio, antaŭ-lubrica kun oleo, kaj sendu ĝin al la forno, hejtante al 200 gradoj. Bakuĉekojn 40-50 minutojn, kaj antaŭ ol vi metu la tablon aspergi per herboj.

Plenigitaj kokaj kruroj en la forno

Kuiri kokajn krurojn en la forno povas ne nur aparte, sed ankaŭ plenigi ilin per legomoj, kaj tiel ricevinte originalan kaj tre bongustan pladon.

Ingrediencoj:

Preparado

Kuiri en la forno kokaj kruroj plenigitaj per legomoj, vi unue devas trempi sekajn fungojn dum unu horo, kaj poste kuiri dum 40 minutoj en salta akvo. Tiam oni devas tranĉi cepojn kaj friti ĝin, kraĉi la karotojn kaj friti ilin, kaj poste kombini kun cepo.

Kuiri fiŝitajn fungojn per karna muelilo, miksi kun cepoj kaj karotoj, kaj friti, salti per salo kaj pipro. Nun iru al la kokaj kruroj: forigu de ili la haŭton, trenante ĝin, sed ne tranĉante, kaj per akra tranĉilo ni disigas la viandon de la osto. Ni tranĉas la oston ĉe la bazo, lasante nur la randon.

Post tio, kuleropovo komencas aldoni la pretajn plenigojn al la mezo de la viando (kie la osto estis), antaŭ-salo. La kvanto da pikita karno dependas de la grandeco de la kruroj mem. Kiam la viando estas plena, tiri reen la haŭton, disvastigu la plenigitajn krurojn sur baksaĵejo kaj baku je 200 gradoj ĝis kuiri. Ĉi tio daŭros proksimume 30-40 minutojn.