Kiel kuiri karnan salaton?

Tre bongusta plado estas hodgepodge, sed ne ĉiuj scias kiel kuiri karnon solyanka hejme. Estas multaj variadoj de ĉi tiu plado, sed la sekvaj punktoj restas senŝanĝaj:

  1. Solyanka estas preta el diversaj specoj de viando, eblas kombini porkojn kaj vualojn, porkojn kaj kokidojn.
  2. Kiel deviga ingredienco en la solyanka estas kukumoj, saltaj aŭ pikloj.
  3. Certigu aldoni batalanton al fumita viando: torto aŭ fiŝaĵo, kolbasoj aŭ kolbasoj, karbonato aŭ kokido.
  4. Solyanka estas servata per tranĉaĵo de citrono kaj olivoj aŭ olivoj. Eblas, kompreneble, meti olivojn en supo, sed ĝi estas pli bone servi per klarejo aparte, por ke ĉiuj prenu tiom kiom necesas.

En la resto - improvizi. Aldonu legomojn kaj rizojn, verdojn, ajlojn, servitajn kun dolĉa kremo aŭ senkoloraj jogurto. Diru al vi kiel konvene prepari hodgepodge de klasika karno.

Kiel en restoracio

Ingrediencoj:

Preparado

Modernaj teknologioj helpas kuirante rapidan kaj facilan procezon. Tial multaj interesiĝas pri kiel fari karnon solyanka en multivariado. Estas facila. Tamen, la buljono ankoraŭ kuiras en kaserolo - estas pli facile forigi ŝaŭmon. Do, por komenco, porko sur osto (vi povas preni ripojn aŭ genuon) mino, metu ĝin en kaserolo kaj verŝu akvon. Ni surmetas la fornon kaj antaŭ ol la buljono komencas boĉi, zorge forprenas la tutan ŝaŭmon. Post tio aldonu unu senŝeligita bulbo, laŭro kaj pipro. Kuiri dum ĉirkaŭ horo, ĉe minimuma varmego, nian buljonon, tiam prenu la viandon kaj buljonon filtrilon. La cetera cepo fiksiĝis, karotoj tri sur granda gratero.

Ni verŝas oleon en la pokalon de la multivarko, metu legomojn en ĝi kaj komencas friti ĝin sub la kovrilo - do ĝi fariĝos juĝisto. Ni tranĉas la fumitajn produktojn per malgrandaj kuboj. Kiel vi povas vidi, por prepari hodgepodge de miksita viando, ni uzas malsamajn fumitajn produktojn, sed vi povas limigi vin al io ajn, Se la buĝeta elekto estas supozita. Ni aldonas fumitan viandon al la bovlo, tranĉitajn karnojn, kaprojn, tomatojn kaj kukumojn. Ili ankaŭ estas malplenaj kuboj, ne tre grandaj. Ni elŝaltas ĉion kune ĉirkaŭ ĉirkaŭ kvaronon de horo, post kiu ni verŝas sopon, salo kaj ŝranĉita petroselo.

Ni ne bezonas kuiri por longa - ni bezonas ke la produktoj estu kombinitaj en ununura bonodoza plado. 20 minutoj sufiĉas. Post tio, vi povas servi hodgepodge, teleron kun citronaj tranĉaĵoj kaj bovlo kun olivoj. Kiel vi povas vidi, estas tre facile fari karnon solyanka. Nu, post majstri la bazan recepton, improvizi.