La konata fakto, ke kun hejmaj pakaĵoj aĉetas produktojn, ne povas konkurenci. En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi kiel fari kukaĵon el puff-feĉo.
Recepto por kukaĵo de puff fermenta pasto kun pomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno de la plej alta grado - 700 g;
- oleo - 360 g;
- salo - pinglo;
- lakto - 360 ml;
- seka feĉo - 10 g;
- Sablo de sukero - 100 g.
Por la plenigo:
- dolĉaj kaj dolĉaj pomoj - 3 kg;
- Sablo sukero - 200 g;
- lumo sekvinberoj - 100 g;
- oleo - 100 g;
- cinamo - ½ kunteno;
- citrono suko.
Preparado
Miksu faruno, metu salon, ĉirkaŭ 80 gramojn da sukero kaj seka feĉo. Stir, unu stirado 2 ovoj, verŝu lakton kaj ĉirkaŭ 60 g da butero. Kiam la rapido de la miksaĵo estas malalta, genuu molajn pastojn. Ni metas ĝin sur la tablon kaj ruliĝas en la pilkon. Denove ni revenas al la bovlo, kovru ĝin per filmo kaj lasu ĝin stari dum 2 horoj. Kiam ĝi duobligas, metu ĝin sur la tablon, donante ĝin la formon de rektangulo. Post tio ni sendas ĝin al la sako kaj metos ĝin en la malvarmaĵon dum 2 horoj. Nun ruliĝu la paston kun tavolo proksimume 1 cm. Ni metas la malvarman buteron en sakon kaj ruliĝos ĝin per rula pinglo, ankaŭ donante la grandecon de la rektangulo. Nur ĝia grandeco devas esti preskaŭ 2oble pli malgranda ol la grandeco de la rulita pasto. Ni metas oleon sur unu rando, ni kovras per la dua partio kaj randoj ni streĉiĝas per rula pinglo. Ĵetu nian koverton en tavolo proksimume 1 cm de dika, aldonu ĝin 4 fojojn, metu ĝin en sakon kaj denove metu ĝin en la malvarmon dum duonhoro. Ni elprenas ĝin kaj ruliĝas ĝin en tavolon 1 cm dika. Denove aldonu kaj sendu en la malvarma dum duona horo. Ĉio, fine, la pasto estas preta!
Nun por pomoj ni purigas pomojn, tranĉu ilin en kubojn. En pato, fandi la buteron, metu pomojn, miksi kaj kuiri ĉirkaŭ 5 minutojn. Nun aspergu sukeron, cinamo kaj, movi, kuŝi dum aliaj 5 minutoj. Aldonu tranĉojn, citronon, movu kaj forigu el la plato. Ni lasas la plenigon malvarmeta. Nun ruliĝu nian paston mantelo 60 ĝis 30 cm dividi ĝin en 3 egalajn pecojn. En la centro de ĉiu kuŝis strio de plenigo. Tranĉu la randojn de la pasto per strioj kaj plektu ĝin per porkelo. Do ni faras 3 kukaĵojn. Metu ilin sur baksaĵon, kovru kaj foriru 1 horon. Poste lubrigu la ovon kaj baku la pomajn kukaĵojn el la festa fermenta pasto dum ĉirkaŭ 40 minutoj en modere varma forno.
Kuka kukaĵo kun kuirita kukvendejo kun kokido
Ingrediencoj:
- feĉa pasto flaky - 500 g;
- cepo - 240 g;
- majonezo - 50 g;
- fileto de kokido-brusto - 300 g;
- ovoj - 1 peco;
- salo;
- pipro;
- fromaĝo - 100 g.
Preparado
Kokaj brustoj tranĉitaj per pecoj kaj batas ilin, salo, pipro, sezono kun majonezo kaj foriru dum 10 minutoj. Piku la cepojn en pecojn kaj lasu ilin lumi ĝis oraj. Aldonu ĝin al la viando. Dough tranĉita en duono kaj
Plenigado por kukaĵoj el puff-feĉo de pasto povas esti tre malsama. Tre bongusta ĝi rezultas kuketojn kun ŝinko kaj fromaĝo , kun ŝmirita brasiko. Kaj por dolĉaj ebloj, ajna dika karno aŭ jam estas taŭga. Bonan apetiton!