Komponaĵo de ĉerizoj kaj fragoj

Ni ree rakontis al vi en niaj artikoloj pri la preparado de komputiloj de diversaj beroj, fruktoj kaj miksaĵoj. Kaj hodiaŭ vi lernos kiel konvene kuiri delikatan komputilon de ĉerizoj kaj fragoj, freŝaj kaj frostitaj, kiaj proporcioj de ĉi tiuj beroj elektu kaj kiel prepari tian trinkaĵon por la vintro.

Komponaĵo de ĉerizoj, framboj kaj fragoj por vintro

Ingrediencoj:

Kalkulo por unu tri-litra kruĉo:

• freŝaj ĉerizoj - 900 g;
• freŝaj fragoj - 500 g;
• freŝaj framoj - 100 g;
• akvo purigita - 2.5 l;
• Granula sukero - 300 g.

Preparado

Ĉerizoj, fragoj kaj framboj estas ordigitaj, lavitaj en malvarma akvo kaj lasas ĝin dreni. Ni preparas la kruĉon por kompoti, plene lavi ĝin per sodo kaj steriligi dek minutojn por paro. Ni metas la berojn en ĝi, kun la fragoj preliminate tranĉante la tigojn. Purigita akvo estas alportita al boil, tuj verŝi ĝin berojn en kruĉo, kovri per senfrukta kovrilo kaj foriri por dek minutoj. Poste kunfandiĝu en la panon, aldonu la sukeron, kuiri dum kvin minutoj, kaj verŝu la rezultan siropo al la beroj. Ni ruliĝos la kruĉon kun komforta kovrilo, turnu la fundon supren kaj kaŝu ĝin sub varma litkovrilo ĝis ĝi malvarmiĝas tute.

Uzante la kuirejan helpanton de modernaj dommastrinoj - multivarko, vi povas rapide kaj sen multe da penado kui bongustan kaj aroman kompoton de frostitaj beroj. Ni uzos ĉerizojn kaj fragojn, sed vi povas preni aliajn berojn aŭ fruktojn al via gusto.

Komponaĵo de frostitaj ĉerizoj kaj fragoj en multivarko

Ingrediencoj:

• frostitaj ĉerizaj beroj - 500 g;
• frostitaj fragoj - 500 g;
• akvo purigita - 2.5 l;
• Granula sukero - 150-200 g.

Preparado

Se vi mem frostigis berojn kaj antaŭ ol ili estis lavitaj, tiam tuj aldonu ilin al la bovlo multivarka. Pli bone estas enjuĝi la frostitajn fragojn kaj ĉerizojn antaŭen kun malvarma akvo. Verŝu sukeron al la beroj, verŝu Akvon kaj meti la "Steam-kuirejon" modon dum dudek minutoj. Post kiam la tempo pasis, ni donas la komputilon malvarmigi iomete, kaj poste filtri kaj verŝi en taŭgan ujon. Komparo, kuirita en multivarko, havas riĉan guston, aromon kaj konservas maksimumon da vitaminoj.

Se vi ne havas tian kuirejan aparaton, kiel multivarkisto, vi povas kuiri la saman kompoton en kaserolo. Por fari ĉi tion, aldonu la berojn en ĝi, aldonu la sukeron, verŝi en la akvon kaj kuiri post bolado dum du minutoj. La finita kompoto rajtas malvarmigi tute, sen malfermi la kovrilon, kaj nur tiam filtri kaj verŝi en vitraj ujoj.