Sugar Brew - La plej bonaj manieroj prepari la bazon por hejma alkoholo

La sukero-buklo estas senŝanĝa bazo por la preparado de hejmaj lunoj kaj la fina rezulto dependas tute de ĝia kvalito. Estas multaj manieroj akiri alkoholaĵon sur sukero, kiu estos interesa por fanfaronoj pri bukado.

Kiel fari baton da sukero?

Ĉefaj domoj por sukceso de sukero, la plej bonaj receptoj, kiujn oni spertis multajn fojojn per spertaj hejmkruĉoj, prepariĝas laŭ normoj establitaj.

  1. Akvo por bukado devas esti fonto, enboteligita aŭ staranta kaj filtrita. Boil aŭ distili la likvaĵon uzita ne povas.
  2. Sukero antaŭ aldonado de feĉo kaj aliaj ingrediencoj devas esti tute solvita aŭ ideale renversita.
  3. Feĉo estas preliminate diluita en partoj de varma akvo kaj likva bazo estas enmetita kun temperaturo de almenaŭ 30 gradoj.
  4. Oni Devas plenumi la postulojn por la temperatura reĝimo en la ĉambro, kie la bileto ripetas. La optimuma temperaturo por berg farita el sukero estas 24-30 gradoj.
  5. Sur ujo kun barilo surmetas ganton kun pikita fingro aŭ instigas hidraŭlikan stampo.
  6. La finita fermentita brego estas permesata stariĝi dum 24 horoj, kaj poste dreniĝis de la precipitado kaj, se dezirite, klarigita.

Renversante sukeron por braga

La procezo de fermentado okazas pli kvalite se la granulata sukero preterpasas. Ili helpos renversi la sukeron por bukado de la proporcio de ingrediencoj kaj la purecon de la ekzekuto de la procezo priskribita en ĉi tiu sekcio. Gravas elekti la ĝustan ujon, kiu devas esti almenaŭ unu triono pli ol la tuta volumo de produktoj.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Varmigu la akvon al 80 gradoj.
  2. Pour iomete sukero, moviĝante ĝis ĉiuj kristaloj solvis.
  3. Alportu la siropo por kuiri, kuiri dum 10 minutoj.
  4. Redukti la hejtantan potencon kaj aldoni iomete iomete la acida cítrico.
  5. Post haltigo de la ŝaŭmo, kovru la ujon kun klako kaj kuiru la siropo por 1 horo je temperaturo de almenaŭ 80 gradoj.

Braga sur renversita sukero - recepto

Braga de sukero renversita estas ordo de grando pli alta en kvalito ol analogoj de ordinara granulata sukero. Ĝi vagas pli rapide, formante malpli malutilaj malpurecoj en la procezo. Krome, kiam renversita, alta temperaturo mortigas ĉiujn malutilajn bakteriojn sur la surfaco de sukerokristoj, kiuj povas plimalbonigi la guston de fermentado kaj, kiel konsekvenco, moonshine dum fermentado.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Sukero estas renversita al 2.5 litroj da akvo, aldonante cítricoson al la procezo.
  2. Malvarmu la siropo al 35 gradoj, interŝovi la fermenton, instali hidraŭlikan stampo sur la ujo.
  3. Provizu ĉambron kie la sukeroĉerpiĝo fermentos, la temperaturo estas 26-31 gradoj.

Recepto por haŭtoj de sukero kaj feĉo

Sukcesa buklo sur alkoholaj feĉo estos preta dum 4-7 tagoj, amasigante multe malpli malpurojn ol fermentita per baksa fermento. Krome, ĝi eble evitos uzi ĉi tiun specon de aldona ŝaŭmo. La eligo de preta farita moonshine, akirita post destilaĵo de alkohola breĉo, ankaŭ pliiĝos.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Komence, se ĝi deziras, por plibonigi la kvaliton de la breĉo, renversi sukeron, kuŝinte ĝin en parto de akvo kun citra acido dum almenaŭ horo.
  2. Lasu la siropo malvarmigi temperaturon de 30-40 gradoj, post kiam ili solvas ĝin en partojn de varma kaj purigita akvo.
  3. Verŝu iom da likvaĵo, solvu ĝin en ĝin, verŝu ĝin en komunan ujon.
  4. Verŝu la breĉon en la fermentajn tankojn kaj lasu sub la hidraŭlika stampo ĝis finiĝos la procezo de fermentado.
  5. La sukero de sukero de alkoholo, kiu estis rekuperita, estas solvita dum 24 horoj kaj drenis de la ŝlimo per maniko.

Sugar-breĉo sur seka feĉo

La recepto por sukero, prezentita sube, implikas la uzon aktivigi kaj certigi kvaliton de fermentado de seka feĉo. Kontraste kun freŝa premita aldonaĵo, ĉi tiu komponanto postulas antaŭan aktivigon en malgranda parto de la likvaĵo, por kiu ĝi estas metita en varma loko kun temperaturo de almenaŭ 30 gradoj.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Sukero, renversita aŭ kristala, estas solvita en komuna ujo kun varma akvo.
  2. Verŝu parton de la likvaĵo, disvastigu en ĝi seka feĉo, forpuŝu dum 30 minutoj en la varmego.
  3. Braga farita el sukero kaj feĉo por la moonshine estas verŝita en fermentajn tankojn sub la hidraŭlika stampo.

Braga sur tritiko kun feĉo kaj sukero

Braga sur tritiko kun sukero diferencas de klasika kun pli altaj gusto-kvalitoj kaj, kiel konsekvenco, estas pli bone ricevi domemplenaĵon. Grajnoj ne devas esti pli ol unu jaro kaj por ĝermado en varmego, plenigita de akvo por kovri: la akvo ne devas esti tro da aŭ malgranda.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Verŝu la aknojn de akvo por kovri kaj foriri dum 2-3 tagoj hejme, turnante ĉiun 12 horojn.
  2. Translokigu la pafojn al malpeza kaj malvarma loko kaj permesu ĝermi ĝis 2-3 cm.
  3. Forigi la sukeron en varma akvo, aldonu la feĉon kaj tritikon, instali hidraŭlikan stampo sur la ujon, lasu ĝin ĝis la fermentado finiĝos.

Braga sur malto kaj sukero

Pli respektinda inter amatoraj bredantoj estas la sukero-malseka brego, preta sen aldonado de feĉo. Prefere la malto por esti uzata estas pli kombinita, kiu akcelos la fermentan procezon kaj plibonigos la agadon de sovaĝa feĉo de fungoj. En ĉi tiu kazo, ĝi estas pli grava ol iam certigi konstantan temperaturon en la ĉambro de almenaŭ 26 gradoj.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Varmigu la akvon kun sukero ĝis la kristaloj solvu, tiam malvarmiĝu ĝis 30 gradoj.
  2. Stir la malto, lasu la ujon dum unu tago, sen kovri, por satigi la fermenton per oksigeno.
  3. Tiam la sukero-cimo kun aldonado de malto estas kovrita per tuko aŭ tuko kaj lasita dum 5-12 tagoj aŭ ĝis la fino de la fermenta procezo.

Braga farita el sekvinberoj kaj sukero

Naturaj alternativaj kvalitoj al feĉo povas esti senŝanĝitaj sekvinberoj. Nepre necesa estas la ĉeesto sur la sekaj ujoj de sovaĝaj feĉoj, kiuj estas konservitaj, se la produkto ne submetiĝas al kemia traktado. Antaŭ preparado de la komenco, la produkto estas tordita en karna muelilo por maksimuma efiko.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Metu sekvinberojn en kruĉon, verŝu 0.5 litrojn da varma akvo, aldonu la tutan sukeron, ekskuzi ĝis la kristaloj dissolvas, post 2 horoj ili estas plankitaj kaj lasas varme dum 2-3 tagoj aŭ ĝis ŝaŭmo kaj acida odoro aperos.
  2. Aldonu la komencilon en ujo kun varma akvo kaj lasu en varma kaj malhela loko.
  3. Sukcesa bukado kun aldonado de sekvinberoj vagas de 3 ĝis 5 semajnoj.

Braga de karno kaj sukero

Alia recepto por bergoj por moonshine el sukero povas esti plenumita kiam necesas trovi aplikaĵon por neklamita aŭ fermentita atingo. Gravas certigi, ke ne ekzistas muldilo sur la surfaco de la billeto aŭ muroj, kiu povas degradi la guston de la fermentado kaj la preta breĉita moonshine.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Varmigu la akvon al 60 gradoj, solvi sukeron kaj mordadon en ĝi, malvarmeta ĝis 30 gradoj.
  2. La feĉo estas movita, la likva bazo estas verŝita en la fermentan tankon, kaj la septumo estas instalita.
  3. Post kiam la procezo de fermentado estas haltita, la sukero-bendo estas filtrita, sedimentita kaj drenita de la precipitado.

Braga sur pizoj kaj sukero

Sukcesa bukado kun pizoj estas preta kun pli malgranda parto de aldonita feĉo, kies manko estas kompletigita per la fermentado de faboj. La procezo ofte akompanas abunda ŝaŭmo, do la ujo devas esti plenigita per bragono, ne pli ol du trionoj. Peoj prefere pre-trempas dum 4 horoj, kio plibonigos la fermentadon.

Ingrediencoj:

Preparado

  1. Peoj verŝiĝas dum 4 horoj kun 2 litroj da akvo, post kiam ili estas drenitaj.
  2. Sukero estas miksita kun tri litroj da akvo, boligita dum 5-7 minutoj, malvarmigita al 30 gradoj.
  3. Kombini en fermenta ujo siropo, feĉo, pizoj kaj cetera akvo.
  4. Instalita sur la ŝipo unu septumon, forlasu 4-10 tagojn.