Estas kelkaj el la plej popularaj specoj de mastico, kiuj plejparte uzas la dommastrinojn hejme, kaj ili estas multe pli atingeblaj kaj pli gustaj ol la aĉetita finita mastico. En ĉi tiu artikolo vi trovos receptojn por kukaĵo, kiu estas mem, provita kaj fidinda.
Mastica sukero de marĉo
Ĉi tiu estas la plej ofta tipo de mastico, kiu estas ideala por komencantoj.
Ingrediencoj:
- marshmallow Marshmallow - 70 g;
- akvo 10 ml;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- Pulvora sukero - 175 g.
Preparado
Metu la marshmallows en profunda telero, solvi la citrican acidon en varmetan akvon kaj aldoni al la marĉalo. Ni enmetas la mikroondon al plena potenco dum 15-20 sekundoj, nia tasko estas fari la marshmallow mola. Unufoje ni sukcesis tion, plene genuigi ĝin kaj komenci aldoni pulvoron, miksi ĝin kiel paston al la konsistenteco de plasticino.
Se vi prenas koloritan marshmallow, ekzemple, rozkolora, vi fine ricevos koloritan masticon por la kuko mem.
Milka mastico
Ingrediencoj:
- lakto pulvoro - 60 g;
- Pulvora sukero - 60 g;
- lakto condensada - 60 g.
Preparado
Unue vi devas miksi pulvoro per pulvora lakto, kaj poste aldonu kondensan lakton al ili kaj miksi ĉion plene. Lin ĉefa en ĉi tiu recepto estas konservi egalajn proporciojn de ingrediencoj.
Ĉokolado masticas
Ingrediencoj:
- ĉokolado - 50 g;
- Mielo - 15 ml.
Preparado
Ĉokolado mueliĝas kaj dronas sur vaporbabano, tuj kiam ĝi fandas, ni aldonas likvan mielon, la maso tuj komencos dikiĝi. Ni genuos ĝin dum ĉirkaŭ 20 minutoj, dum la kakaa butero estos liberigita, ne paniku, ĝi estas normala, nur dreni ĝin se ĝi malhelpas.
Gelatino masticas
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 900 g;
- akvo - 150 ml;
- gelateno - 10 g.
Preparado
Gelatino verŝas per akvo dum unu horo, poste metas sur akvon banon kaj sufokiĝas. Ni malvarmiĝu kaj kiam ĝi malvarmigis, sed ankoraŭ likva ni aldonas pulvoron kaj zorgeme ni miksos.
Dekoracio de infanaj kukoj el sukero mastico per propraj manoj
Ĉi tiu majstro-klaso diros al vi kiel fari nur mirindan kukon de knaboj kun mastico, kiu plaĉos al la knabo kaj al la knabino kun sia originaleco, kaj al vi simpleco de ekzekuto.
Do vi devas baki du rondajn biskvitajn kukojn, tranĉi ilin en duonojn kaj en du el ili tranĉu la mezon.
Nun ni kolektas: sur la fundo tuta duono, en la mezo estas du partoj kun truoj, akiris malgrandan "puton", en kiu eblas meti kolorajn marmalarojn, drageojn, zheleiki ...
Kaj kovri la reston de la duono, ĉiuj kukoj kombinas kun kremo.
Nun ni tranĉu la kukon el ĉiuj flankoj kun kremoĉaĥaĵo, ekzemple, oleo, provu fari la plej glata surfaco.
Prenu la blankan masticon, aldonu blua tinkturo por akiri blua koloro. Estas pli bone labori kun ĝenilaj koloroj, sed ankaŭ sekaĵoj faros, nur devas masticigi pli longe por distribui la koloron. Ne forgesu gajni gantojn, tinkturu eĉ manĝaĵon, sed ĝi mankas bone.
La rezultanta mastico estas ruliĝita en grandan, relative maldikan mantelon.
Ni komencas streĉi nian kukon, estas pli bone levi ĝin sur iu substrato por komforto.
Ni disvastigas ĝin per spatulo, ni tranĉas troon de mastico, blua ankoraŭ utilas en la ĉielarko, kaj ĝi ankaŭ povas esti pentrita per pli saturitaj koloroj, blua kaj viola.
Nun ni pentras kelkajn pecojn de mastico en sep koloroj de la ĉielarko.
Ni ruliĝas multkolorajn flagelojn kaj formas ĉielarkon de ili en duonkírlo, tranĉu el troaj randoj kaj lasu ilin sekigi.
Ni forprenas de la muldilo, ni gutas la flankon, sur kiu la ĉielarko kuŝas kaj gluas la antaŭan kukon.
| | |
De blanka mastico ni ruliĝas buloj de malsamaj grandecoj kaj formas nubojn.
Jen tia mirinda, brila kuko elstaras. Kaj se ĝi estas tranĉita, tiam iu infano ĝojos pri la pitora surprizo.
| | |
