Nun estas ŝajne en iu kuirejo, ke vi ne vidos multajn aparatojn desegnitaj por fari vivon pli facila por la gastigantoj en kuirado. Unu el la plej oftaj kuirejaj aparatoj estas mikroonda forno. Esence, ni uzas ĝin por varmigi la pretajn pladojn pli frue, kaj ankaŭ por malkonstrui viandon, fiŝon kaj aliajn produktojn. Kvankam fakte, la spektro de mikroondaj kapabloj estas multe pli ampleksa. En ĝi vi povas kuiri manĝaĵon, ne nur suprojn kaj borsĉojn, kompotojn, cerealojn , kaj ankaŭ plej ŝatatan karnon kun kradoj en la krado. Sed krome, multaj aparatoj havas funkcion nomitan "konvekcio". Por multaj loĝantoj ĉi tiu koncepto estas tute nekonata kaj levas demandojn. Kaj ĉar niaj homoj preferas ignori uzantajn manlibrojn, ni provos klarigi kial konvekcion en mikroonda forno kaj kiel uzi ĝin.
Konvekcio: kio ĝi estas en la mikroondoj?
Ĝenerale, konvekcio estas speco de varma translokigo, en kiu varmego estas translokigita al la movado de aero aŭ akvo ĉirkaŭe per deviga maniero. Ĉi tiu fenomeno ofte uzas en diversaj industrioj, danke al novaj teknologioj aplikas ĝin en hejmaj aparatoj. La konvekcia funkcio en la mikroondoj estas desegnita por pligrandigi la kuiradajn eblecojn. Se per helpo de krado vi povos baksi delikatan karnon kun ŝelo, tiam konvekcio permesos vin baki delikatajn tortojn, biskvitojn kaj eĉ kukaĵojn.
Koncerne la konvekcion en la mikroondoj, ĝi estas kutime efektivigita per enkonstruita fervorulo, kiu situas malantaŭ la malantaŭa muro de la laboranta ĉambro aŭ de supre. Dum la operacio, la fervorulo premas varman aeron kaj cirkulas ĝin tra la kuirejo. Samtempe, la plado blovas de ĉiuj flankoj per varma aero, danke al kiu ĝi estas perfekte bakita. Sekve, ĉar viaj kukaĵoj kaj kokidoj estas bonegaj kondiĉoj: ili estas bone frititaj kaj ne manĝas al la tablo kruda. Tiel, mikroonda forno kun konvekcio eble fariĝos plena anstataŭaĵo de la forno en apartamentoj, kie ĝi ne ekzistas aŭ laboras oficejojn. Por iu, la kuirila tempo en mikroondoj kun konvekcia funkcio reduktas dufoje kompare kun la forno. Kaj se vi lernas kuiri ĝuste kun mikroonda forno, tiam tia malgranda aparato povas esti via plej ŝatata universala helpanto en la kuirejo.
Kiel uzi la konvekcia reĝimo en mikroonda forno?
Se via mikroondo havas funkcion, kiun ni diskutis pli supre, ni provos doni plurajn rekomendojn por kuiri viajn preferatajn telerojn kun ĝi.
Unue, uzu la konvekcia reĝimo por kuiri malgrandajn telerojn, kiel patties, kukoj, mejloj, kukaĵoj.
Due, ĉiam kuiri en bovlo desegnita por tio - ni konsilas vin aĉeti muldilojn el varmego-rezista vitro.
Trie, en aro de mikroondaj fornoj, ekipita per konvekcia funkcio, kutime alfiksis specialan stalon en formo de krado sur la kruroj. Ĉiam uzu ĝin kuirante viajn plej ŝatatajn manĝaĵojn, por ke la trafiko de varma aero estos
Kvara, se vi decidas surprizi viajn amatojn per ruĝa kaj kruela ŝelo de kokido aŭ plej ŝatata en via familio, ni rekomendas uzi kombinitan reĝimon, ekzemple, kombine kun krado. Danke al tio, la kuirila tempo de la plado malpliiĝos de ĉiuj dek kvin, kaj eĉ dudek minutoj, tre valora en la furioza ritmo de la vivo de modernaj dommastrinoj.
Kaj fine: antaŭ kuiri en konvekcia reĝimo, oni kutime konsilas varmi la laborejon por 5-10 minutoj, kondiĉe ke tia funkcio en via mikroonda forno estas havebla.