Svingita kremo - delikata kaj bela ornamo por kafo , kukoj kaj diversaj kukejoj. Por akiri tian kremo, speciala aparato estas uzata, kiu estas nomata sifono, dispensilo aŭ kreilo. Ili estas malsamaj - iuj estas koncentritaj sur hejmaj uzoj, aliaj estas desegnitaj por profesia kaj duon-profesia uzo. Ni rigardu pli proksime al ĉi tiuj specioj.
Sifono por skurĝita kremo - Elekteblaj elektoj
La ĉefa kriterio por elekti inter kremaj modeloj - sifono por kremo - estas ilia celo. Sur ĉi tiu bazo distingu tiajn variojn:
- Sifono por hejma uzo, desegnita por batado de kremo kaj mousses. Ili karakterizas per relative malalta kosto. La funcionalidad de ĉi tiu sifono estas malgranda - kun ĝi vi povas skurĝi la kremo, kuiri simplan mauxzon aŭ ŝviton. Kelkaj modeloj permesas vin akceli la akvon - por tio, krom pliboniĝo de kremo-sifono, vi ankaŭ bezonos CO2-kartoĉon. Tamen, la hejma kreilo ne taŭgas por kuiri varmajn telerojn de molekula kuirarto, kaj ankaŭ por ofta uzo. La vazo kaj kapo de tiaj sifonoj estas kutime faritaj el plasto aŭ aluminio. La plej popularaj modeloj estas 0.5 litroj.
- Sifono por kremo duon-profesia modelo havas la samajn funkciojn, sed ĝi estas pli daŭra per regula uzo. Ĝia korpo estas farita el neoksidebla ŝtalo, kaj la kapo kaj ellasilo estas reguligi aluminio. De la malmultaj tiaj sifonoj ni rimarkas la neeblon de kuiri varmajn produktojn, similajn al hejmaj modeloj.
- En profesiaj sifonoj, ĉiuj komponantoj estas faritaj el neoksidebla ŝtalo, inkluzive de la manĝaĵo, protekta ĉapo kaj kartoĉa kartoĉo. Tiaj kremoj estas taŭgaj por prepari diversajn pladojn de molekula kuirarto danke al kaĉitaj kapoj kaj gaskoj faritaj el varmego-silikono. La dimensioj de la profesia sifono estas malgrandaj kun relative granda pezo, kaj la prezo estas multe pli alta ol la du antaŭaj tipoj. Profesistoj, kiel regulo, uzas sifonojn kun kapablo de 1-2 litroj.
La plej popularaj inter la aĉetantoj estas sifonoj de tiaj markoj kiel "O! Range", "MOSA", "Gourmet", "Kayser" kaj aliaj.