Modernaj dommastrinoj uzas tre malsamajn aparatojn kaj ilojn, kiam ili laboras en la kuirejo, la ĉefaj estas tranĉiloj . Ili diferencas laŭ formo, grandeco, akreco de la klingo kaj estas desegnitaj por tranĉi karnojn, fiŝojn kaj bestojn, tranĉante panon, fruktojn, legomojn, ktp. Sed eĉ alta kvalito kaj multekosta tranĉilo de tempo al tempo bezonas akre, kio signifas ke en la arsenalo de iu dommastrino Fiksita por akraj tranĉiloj.
Avantaĝoj de ĝia uzo
Pro la mekanika efiko de la frikta forto inter la surfacoj de la produkto kaj la tranĉa ilo, la mikroskopaj partetoj estas apartaj de la klingo de la lasta, kio kondukas al laŭgrade malŝpari la tranĉilon. La kvalito de ŝtalo kaj ĝia pretigo kaj determini la rapidecon kun kiu ĉi tiu procezo okazas. Kiel rezulto, la kuirejo bezonas multe pli labori en sia laboro, kaj la rezulto ne nur ne pravigas la esperojn, sed ankaŭ kaŭzas damaĝon al la aspekto de la produkto, kiu estas precipe indeseable se la preta plado planas esti servata.
Krome, tranĉilo kun malklara klingo estas multe pli ofte dum la operacio, kiu pliigas la riskon de vundo. Sekve, iu kulinara specialisto, kiu ŝatis plaĉi siajn parencojn kun plaĉaj kaj interesaj pladoj, certigas, ke ĉiuj tranĉiloj estas tenataj en akra formo, ĉar ĝi dependas ne nur de la apero de la bakado, sed ankaŭ pri ĝia gusto kaj la sekureco de la kuiristo. Ĉi tiu kondiĉo povas plenumi profesian aron por akraj tranĉiloj.
Revizio de modernaj markoj
Nuntempe multaj markoj de Ĉinio, Japanujo, Usono kaj aliaj kontribuas al produktado de modernaj kontrolitaj muelaj sistemoj. Tiaj sistemoj diferencas signife de hejmaj krimuloj, ĉar ili permesas al vi pli plene kontroli la procezon, laŭ via opinio, por montri kaj ŝanĝi la fiksan angulon de akrigo, kaj por tio vi eĉ ne bezonas havi specialajn kapablojn. La aro por tranĉilo de tranĉilo inkluzivas plurajn diamantajn trinkejojn kun malsamaj gradoj de granularidad, taŭgaj por diversaj tipoj de ŝtalo. Krome, la kit inkluzivas ĉiujn aliajn necesajn ilojn, ekzemple, gvidiloj kaj ŝaltilo por ligo.
La plej popularaj akraj sistemoj
La sistemo de produktado de la kompanio DMT Aligner . Ĉi tiu estas usona kompanio kiu produktas arojn de tri kompletaj aroj. Estas opinio, ke la diamanta revestado de ĝiaj rigliloj estas la plej bona en ĉi tiu industrio. Krome, la trinkejoj havas sufiĉe grandan areon kaj sukcesan abrasion, la gvidiloj povas esti ĝustigitaj al 7 anguloj, sed la muelantaĵo estas efektivigita nur en la manoj.
Tiuj, kiuj interesiĝas pri tio, kio estas por pli bona tranĉilo por tranĉilo, valoras atenti la produktojn de la ĉina kompanio TAIDEA . Kontraŭe al la reganta opinio pri la kvalito de ĉinaj varoj, valoras rimarki, ke ĉi tio estas sufiĉe deca muelanta sistemo, kiu ankaŭ estas prezentita en tri versioj. La plusoj inkluzivas retenilon taŭgan por plej normaj tranĉiloj, fendo por akraj hokoj, la kapablon ŝanĝi la angulon. Kons - Estas neeble akrigi la servitajn klingojn, Ne ekzistas kromaj trinkejoj kaj akcesoraĵoj.
La sistemo de produktado de la usona kompanio Smith'S . Produktado estas efektivigita en Ĉinio, kaj ekzistas tri ebloj por la teamo, kiu diferencas nur en la trinkejoj. Tia sistemo povas esti muntita sur la tablo kun stando, akrigas la serrajn klingojn kaj plej normajn tranĉilojn. Per la malmultaj estas la flosanta kvalito de produktado, nesufiĉa nombro da anguloj por akra, plasto kiel materialo por gvidado.