Ŝranĉoj estas neŝanĝeblaj en la kuirejo preskaŭ ĉe ĉiuj stadioj de kuirejo. Neniu manĝaĵoj komparas kun sia celo. Ne mirinde, ĉiuj famaj kuiristoj ne ĉiam uzas la plej novajn atingojn de teknologio en sia kuirejo, sed ofte preferas simplan bonan tranĉilon. Sed ĉu ĝi estas tiel simpla, ni komprenu?
Kiel elekti bonan kuirejan tranĉilon?
Ĉiuj scias, ke bonvaloraĵoj ne povas esti savitaj, ĉi tiu aserto aplikas al kuirejaj asistantoj. Por ke tranĉiloj servu pli ol unu jaro, ili devas esti elektitaj per la scio de iuj nuancoj:
- Vi ne povas savi sur la aĉeto de tranĉiloj, ĉar kvalito-produkto ne povas kosti penon. Fojo aĉetita, vi ne bedaŭros ĝin kaj longtempe havos dividendon de ĝi.
- En la merkato aŭ en butiko tra la vojo, vi ne povas aĉeti bonajn tranĉilojn. Tiaj varoj vendiĝas en specialigitaj magazenoj. La plej bona firmao de kuirejaj tranĉiloj ĉiam estis konsiderita germana F.DISK aŭ WITHSOF. Ĉi tiuj du insignoj de la germana merkato de kvalifikaj tranĉiloj longe gajnis nian merkaton. Ilia kvalito estas bonega, ĉar faritaj karnoj de altaj karbonaĵoj kun la aldono de vanadio por speciala fortikaĵo estas faritaj.
- La klingo (metala parto) devas trapasi la tutan tenilon de la produkto kaj teni almenaŭ tri riveretojn. Se la metalo finiĝas en la mezo de la tenilo, tiam baldaŭ ĝi malfiksos kaj la tranĉilo malsukcesos.
- La tranĉilo de la tranĉilo estas farita el metalo, ĉar ĉi tiu estas la plej fortika materialo, sed kun plastaj analogoj ĝi pli bone ne povas ĉagreni kun ĝi. Lignaj manoj ankaŭ estas popularaj, sed por daŭrigita servo ili bezonas specialan zorgo.
La plej bonaj kuirejaj tranĉiloj por hejmo
Kiel regulo, tranĉiloj estas venditaj en aroj - tio estas pli oportuna aĉeto ol aĉeti ilin senintence. Jes, kaj moderna stilo de kuirarto implicas solan koncepton. Ĉi tiuj aroj povas aliĝi al magneta tabulo, kiu de estetika vidpunkto estas aŭdaca kaj originala. En la dua varianto, la tranĉiloj estas metitaj en specialan plaston, metalan aŭ lignaŝitan subtenon.
Kiam oni demandas, ke kuirejaj tranĉiloj estas pli bonaj, la adherentes de ceramikaj aparatoj diros sen hezito, ke ili estas tiuj. Jes, ili ne sorbas la odoron, ili facile estas puraj, malpli ofte ili estas malplenaj, sed tre malfortaj kaj delikataj, kontraste kun metalo.
Ĉar la averaĝa gastiganto ne bezonos tian grandan aron da necesaj tranĉiloj:
- granda tranĉilo por tranĉi oston;
- kun dentikoj por pano kaj malmolaj fruktoj;
- Meznivela kun larĝa klingo kaj akra pinto por tranĉi viandon;
- paro de tranĉiloj de malgranda grandeco, kiuj estas ĉiam sur la hoko.
Se la gastiganto ne ŝatas modernajn tranĉilojn-verdajn purigantojn, malgranda komforta tranĉilo anstataŭos ĝin kiam pretigos legomojn.
Kiuj kuirejaj tranĉiloj estas la plej bonaj por la domo, ili povas esti komprenataj nur funkciante ilin dum kelka tempo. Por ne manki ĉe aĉeto, necesas rigardi, ke la klingo estis duobla rando kaj sen jako, la tenilo ne tro peziĝas. Por konservi kuirejajn tranĉilojn pli longe ili ne povas esti varmigitaj, lavitaj en lavavajillas kaj lasas en la akvo en la sinkon.