Multaj el ni ŝatas ĝui de waffles - kruta deserto, kiu, kombinita kun diversaj plenigoj, liveras nekredeblan plezuron. Nun en multaj kafoj vi proponos vjetajn aŭ belgajn wafojn kun dolĉa aŭ pika enhavo - por ĉiu gusto. Sed unu afero, aĉetita en vendejo aŭ en bistro, estas sufiĉe alia - kuiri ĉi tiun delikatan deserton per viaj propraj manoj. Tamen, por ĉi tiu celo necesas ricevi novan kuirejan helpanton - waffle feron por viennesaj kafoj. Jes, por tia bakado, vi bezonos specialan "aparaton", kiu permesos al vi trakti viajn parencojn kaj gastojn kun originala telero. Tamen, jen kelkaj subtilecoj, do kiam vi elektas elektran plafonon por vienaj vafoj, vi ne devas aĉeti la unuan, sed la bonan. Ni provos helpi vin elektante!
Kio estas la viena wafflo-fero?
Waffle-fermentoj estas ekipaĵo destinitaj por bakadoĉoj, ambaŭ hejme kaj en gastigado (kafejoj, biskvitoj, kioskoj). La aparato konsistas el du metalaj fendaj surfacoj, provizante samtempan kaj unuforman fritadon de saboj de sube kaj de supre. Inter la vario de specoj de elektraj waffle-fabrikistoj, estas ĉefe aparatoj por la preparo de maldikaj plafonoj, rafiloj kaj haŭlaj strioj por dikaj diskoj. Ĉi-lasta devus esti aĉetita, se vi volas surprizi viajn amatojn kun ĉi tiu plado - vanejoj. Kontraste kun la nomataj usonaj, aŭ maldikaj, strioj, kiuj povas esti ruliĝitaj en tubon kaj plenigitan, la vienaj rafoj havas specialajn krizajn proprietojn kaj dikecon. Sekve, la aparato mem por sia preparado distingas per pli grandaj pletoj kaj kun profundaj ĉeloj sur la surfaco. Por iu, la fero de waffle por belga plafoj, kiu karakterizas per kruda ŝelo kaj mola mildaĵo, ankaŭ devas esti kun profundaj bakitaj trajtoj.
Waffle kreinto por viennesaj kafoj: kiel elekti?
Kelkaj fabrikistoj por preparado de vienaj plafoj povas esti produktitaj laŭ diversaj formoj - kvadrata, ronda, ovala. Tamen, ĉi tio ne estas la ĉefa elekto kiam elektas tia kuireja helpanto.
Unue, kiam aĉeti ĝin estas grave prunti atenton al la materialo, de kiu la aparato estas farita. Estas plastoj kaj metalaj tegmentoj (neoksidebla ŝtalo, fandita fero). La unuaj havas malpezan pezon kaj malgrandajn dimensiojn. Dum metalaj rafaj fabrikantoj estas pli fortikaj kaj fidindaj ĉe ilia alta kosto kaj trompo.
Due, por la bakado de bongustaj viennesaj plafonoj en elektra plado, la kvalito de la ne-fiksa revestado de la frititaj surfacoj estas grava. En la elektra aparataro, certe certigu, ke ne estas larmoj, gratoj, bubloj aŭ neegala tavolo sur la revestaĵo. Alie, spikoj brulvundos aŭ malrapidiĝos, kiuj nature influos sian aspekton, guston kaj, kompreneble, difektos la humuron kaj la apetiton.
Gravas determini la grandecon de la fero. Se via familio estas fervorulo de vjetaj vafoj kaj planas baki ilin ofte kaj multe, elektu aparaton kun grandaj dimensioj, tamen, se la grandeco de via kuirejo permesas ĝin. Kompaktaj wafflejojn facile konvenas
Krome, estas plafoj, en kiuj vi povas tuj baksi du aŭ eĉ kvar plafojn. Se la modeloj estas ekipitaj kun termostato aŭ strukturŝanĝilo, sorprende la familio kun belga plafoj, kiuj preparas pli rapide aŭ viennes, por kiu malrapida bakado kun malaltaj temperaturoj estas grava.
Krome iuj fabrikantoj havas varmajn indikilojn, korpigitan temporizilon, komandan lampon, kaj interŝanĝeblajn pletojn, kiuj permesas mult-uzadon de la aparato - kiel tostistino aŭ krado.