Brasiko estas tre utila vegetaĵaro. Ĝi enhavas fibrojn kaj multajn vitaminojn, kiuj estas necesaj por nia korpo. Kuŝita brasiko kun kokido estas delikata, bela kaj bonodora plado, kiu tute ne malfacilas kuiri. Ĉi tio estas nur granda eblo por facila, sed kontentiga vespermanĝo aŭ vespermanĝo. Ni revizias kun vi iujn el la originalaj receptoj por kuiri bukitan brasikon kun kokido.
Florbrasiko kun kokido
Ingrediencoj:
- cepo - 0.5 komputiloj.
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- ruĝa cepo - 0.5 komputiloj.
- zucchini - 1 peco;
- koloro de brasiko - 400 g;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- buljono de vegetala aŭ kokido - 200 ml;
- salo, spicoj - gustumi;
- oleo de olivo;
- fromaĝo - 200 g.
Preparado
Prenu la kokan fileon, lavu ĝin, forviŝi ĝin per tuko kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Metu la viandon en pato, friti dum 7 minutoj en oleo, kaj poste metu ĝin en aparta bovlo. Florbrasiko, ni malmuntiĝas en malgrandajn inflorescencojn, disvastigas la cetera oleo el la kokido kaj fritas ĝis agrabla ora koloro sur malgranda fajro. Zucchini kaj cepoj estas purigitaj, miaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ni aldonas legomojn en brasiko, salo, pipro kaj gusto kun spicoj. Ni miksas ĉion plene kaj frene iomete. Disĵetu la kokajn pecojn al la legomoj kaj verŝu la buljonon. Alvokiĝu kaj kuŝu dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Aldoni sour kremo, movu, aspergu per kradrita fromaĝo kaj forigi el varmego. Ni iomete disdonas la teleron kaj servas bongustan bukitan brasikon per kokido sur la tablo.
Freŝa brasiko kuirita kun kokido
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 500 g;
- Enlatigitaj faboj - 200 g;
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- Folia folio - 2 PC.
- salo - por gusto.
Preparado
Brasiko melenko rompis maldikajn stangojn kaj kuiris en salta akvo. Cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en kuboj kaj tranĉitaj en sunfloro. Kuleta fileo disbatas en malgrandaj pecoj kaj fritas en vegeta oleo. En pato, miksi la elpremitan brasikon, kokan fileton, metu la fabojn kaj cepojn. Solimu por gustumi kaj mildigi dum ĉirkaŭ 20 minutoj sur malrapida fajro. Al la fino, aldonu la laŭran folion kaj servu steritan brasikon kun koketo-fileo al la tablo.
Brasiko kun kokido
Ingrediencoj:
- kokido - 400 g;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Brasiko Kvasshennaya - 250 g;
- salo, sonorilo, papriko - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
Ni prenas malvarmetan kokidon, tranĉis ĝin en malgrandajn pecojn kaj frotas ĝin per granda varmego en kaserolo por 7-10 minutoj. Tiam aldonu pikitajn melenkochnoe cepoj kaj friti kune kun kokido. Tuj poste, mueli 1 mantelon de ajlo kaj ekdormi al la kokido. Post kelkaj minutoj, ni metis sauerkraut en pato, elpremita de la suko. Ĉiuj zorgeme miksu kaj kuiras ĉiujn kune kun la kokido dum ĉirkaŭ 10 minutoj kun alta varmego. Kiam la likvaĵo estas preskaŭ tute evaporata, aldonu iom da akvo, ĉirkaŭ 1/4 el la tuta volumo de produktoj engaĝitaj en la preparado. Kovru per kovrilo kaj mildigi meze de 15 minutoj.
Poste ni metas bele pikitajn restantajn trébolojn de ajlo, golfeto, nigra pipro, paprika kaj miksas ĉion bone. Post 2 minutoj ni gustumas brasikon - ĝi malpezigas iomete de koloro kaj fariĝas mola. Ni provas la kokidon por salineco. Plejofte, dozo ne estas necesa, ĉar sauerkraut "donas" sufiĉe da salineco al la tuta plado. Se la brasiko estas iom kruĉita, faru pli malgrandan fajron kaj kuŝos dum 10 minutoj. Post kiam la plado tute plene kuŝas, deturnu ĝin, tenu ĝin sub la kovrilo dum 5 minutoj, kaj servu steritan brasikon per kokido sur la tablo.